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領(lǐng)略三亞美食之旅:美女品嘗美味大餐
來(lái)源：
作者：林可婷 2011-06-19
熱情的陽(yáng)光~絢麗的海灘~新鮮美味的海鮮~ 買(mǎi)上往返機(jī)票，一個(gè)周末就夠了~仍然先由美食開(kāi)始吧，我的最愛(ài)↖(^ω^)↗
酒店自助——廉價(jià)的貴族三亞尤其是亞龍灣的酒店都可以說(shuō)是必逛的處所了，除了他們各具特色的酒店海灘、泳池、花園以外，這次還是重點(diǎn)記錄下吃吧。中西自助早餐或者是晚餐海鮮自助都是相當(dāng)?shù)膲蚍輣 而且環(huán)境也是一流的，臨?？看暗?、花園觀景的、夜色游泳池畔的…… 晚上還能趕上些聲色犬馬的小歌舞。萬(wàn)豪、金棕櫚、天域、喜來(lái)登都是我喜歡的，如果住在那里，吃早餐更是便宜，吃完了美美的早晨跑出去逛午餐都可以省了。
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在亞龍灣金棕櫚吃的BBQ。金棕櫚的BBQ是在大堂2樓的觀海餐廳，有超大的觀海陽(yáng)臺(tái)。銀泰自助BBQ燒烤：7:00pm-10:00pm的特色池畔木排海鮮燒烤晚宴，有菲律賓樂(lè)隊(duì)伴奏，情調(diào)非常好，是大東海最有名的酒店自助餐。。
仙人掌自助晚餐：在月色下圍繞音樂(lè)噴泉和游泳池的半室內(nèi)自助餐，菜式從烤鴨到三文魚(yú)及各類海鮮都有供應(yīng)。印象最深刻的是好喝的軟飲，有木瓜牛奶、菠蘿汁、橙汁、蘋(píng)果汁、酸奶、牛奶、咖啡、豆?jié){、紅茶。。。（PS果汁非常好喝。。）有各種蔬菜肉類水果沙拉、壽司、幾種蛋糕、幾種面包（配有冰奶酪和果醬），蒸排骨、烤肉、炸魚(yú)、豬肉和牛肉香腸，一些炒菜，各種粥類，還有小菜雞蛋皮蛋咸蛋，水果有西瓜芒果火龍果菠蘿哈密瓜小番茄。燒烤也是海南的一大特色，很多酒店都有海鮮自助燒烤，銀泰的不錯(cuò)，東西很多，晚上在水池邊吃，也很浪漫。
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平民大排檔海鮮——便宜又新鮮三亞的大排檔海鮮基本上有兩個(gè)選擇：去春園海鮮城大吃一頓，吃完就走，絕對(duì)新鮮價(jià)格小貴。另一個(gè)選擇麻煩些但價(jià)格就更加便宜，先去第一市場(chǎng)買(mǎi)海鮮，然后到春園外面的一家168的海鮮店去加工吃的非常爽！鮮榨芒果汁：我的最愛(ài)，我把他列為第一，是因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)沒(méi)喝過(guò)這樣又便宜又香甜的。超濃的芒果味~~~O(∩_∩)O~~下面這個(gè)是芒果螺 活活~ 差個(gè)字 但也是很好吃滴~
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辣椒爆炒小象拔蚌：雖說(shuō)是“小”，可是肉可不“少”哦！一口咬下去，除了啖啖肉之外，還會(huì)有鮮美的肉汁流出！重要的是，肉質(zhì)一點(diǎn)都不會(huì)韌，很爽口！爽爽的口感，加上鮮甜的味覺(jué)，簡(jiǎn)直是一流啦！
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姜蔥炒鮮魷魚(yú)：哇，這個(gè)鮮魷魚(yú)，其貌不揚(yáng)，不可貌相?。∮炙瞩r甜，無(wú)論是口感，同味道都超一流噶！同在廣州吃到的，簡(jiǎn)直是天淵之別??！在廣州無(wú)論標(biāo)榜如何新鮮如何鮮甜既魷魚(yú)，都比不上這一口啊~
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清蒸琵琶蝦：從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種蝦的，我們就是沖著它的外形吃的! 體型很大，不過(guò)可吃的肉相比體型而言，有點(diǎn)少！but “貴精不貴多”這句話還是有道理的，精華就在那一塊白里透紅的肉：鮮嫩多汁。（35一斤新鮮活蹦亂跳的，新鮮的甜味）青衣這種大肥魚(yú)自己都沒(méi)舍得吃啊，覺(jué)得很漂漂~
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非常喜歡這種貝殼做的湯或澆汁燒，不一樣的殼味道略有差別，哪種都很贊！
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新鮮海膽：蒸蛋吃或生吃，在衛(wèi)生條件好的情況下個(gè)人更喜歡生吃。
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野生鮑魚(yú)的特別之處，就是它的肉是生長(zhǎng)在殼之外的，不向其他一般的貝類是包圍式的外殼。
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清蒸螺：O(∩_∩)O~味道很喏喏，肉有點(diǎn)韌，很有嚼頭，殼子不錯(cuò)蠻好看。這個(gè)是叫塔螺？筆架螺？是什么螺我也記不得了，反正也是螺了~~~汗
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椰子飯：我當(dāng)時(shí)要了3甜2咸，味道還是很不錯(cuò)的，椰子的香甜味進(jìn)到了米飯里。吃到最后的時(shí)候發(fā)現(xiàn)椰子肉更加夠味兒~ 呵呵。
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大糕蟹、面包蟹都算是這里的特產(chǎn)，膏和黃都比較豐富。
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海南的海參和龍蝦也都是那里的鎮(zhèn)海之寶。
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炭燒帶子：炭燒生蠔就吃得多啦，帶子炭燒還真沒(méi)試過(guò)！加上店主說(shuō)整條亞河西路就獨(dú)他一家有炭燒帶子，而且咁大只帶子只要6元一只，而且不收加工費(fèi)，所以，我們立馬點(diǎn)來(lái)試試看！~~~肉真的好大一塊，不像平時(shí)吃的貝殼類，生的時(shí)候大大只，一煮熟，肉就縮成一小塊！而且很爽很鮮甜，大個(gè)頭可是一點(diǎn)都不會(huì)韌，好正啊
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炭燒倉(cāng)魚(yú)：不要看它燒得黑呼呼，一下筷子夾起來(lái)就是白白嫩嫩，香噴噴的魚(yú)肉啦！連皮帶肉一起吃，加上表面灑了芝麻，口感相當(dāng)?shù)南憧?！而且火候剛好，不?huì)把魚(yú)燒得太老，嚼起來(lái)還有甜甜地魚(yú)汁塞滿你的牙縫！最精華的就是魚(yú)腩，除了以上優(yōu)點(diǎn)外，加上濃濃魚(yú)香的魚(yú)油，哇，簡(jiǎn)直是極品啦！看看，原來(lái)里面還塞了蔥和蒜一起燒，劈走腥味之余，更增香味啊~
海鮮小貼士：（1）買(mǎi)海鮮去第一市場(chǎng)沒(méi)錯(cuò)，但買(mǎi)的時(shí)候記得把袋子底部戳洞排水；
（2）吃海鮮時(shí)，適量喝點(diǎn)白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因?yàn)槭秤煤ｕr時(shí)飲用大量啤酒會(huì)產(chǎn)生過(guò)多。
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路邊小吃——邊走邊吃進(jìn)行到底清補(bǔ)涼含新鮮的水果、薏米、綠豆、芋頭，還有很多其他配料，加上甜甜的椰奶和冰粒，這個(gè)比較特別的是，雖然是普通的清補(bǔ)涼，但味道卻調(diào)得相當(dāng)?shù)赜懭讼矚g。而且，千萬(wàn)不要小看一個(gè)椰子的分量?。。▓D左）天涯海角的糯米膏，下面包香蕉葉，樣子象蕉葉的椰子糕 淡淡甜的椰蓉餡兒，挺好吃。（圖右）
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去到海南島，怎不能吃海南粉。在第一市場(chǎng)旁邊，有個(gè)小店專門(mén)吃海南粉（右）價(jià)錢(qián)分別是4-5元，有好幾款可以選擇。感覺(jué)抱羅粉（左）最好吃，配料有瘦肉、酸豆角、芫茜和花生。湯底有點(diǎn)五香粉的味道，很好喝。粉是類似我們平時(shí)吃的河粉，不過(guò)細(xì)一點(diǎn)。海南粉，湯底比較濃稠，而且?guī)б稽c(diǎn)酸味，很開(kāi)胃的感覺(jué)。粉是細(xì)細(xì)的米粉類型，配料有炸過(guò)的肥皮（呈金黃色）、筍、芝麻和魚(yú)片。
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第一市場(chǎng)的門(mén)前有很多水果檔，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)打包，帶回去酒店吃不夠走的時(shí)候還要帶去機(jī)場(chǎng)托運(yùn)進(jìn)行托運(yùn)，哈哈。椰子、海南芒果、人參果、榴蓮、楊桃、蓮霧、菠蘿蜜、皇帝蕉都非常不錯(cuò)。部分水果參考價(jià)錢(qián)：木瓜1元/斤，澳芒23元/斤，紅毛旦5元/斤，鳳梨12元/斤。當(dāng)然，隨著運(yùn)輸?shù)谋憷?，這些水果都已經(jīng)出現(xiàn)在了超市里，但在三亞遇到的這些是實(shí)實(shí)在在都可以在樹(shù)上見(jiàn)到的，哈哈！
自然是新鮮又便宜。
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海南的椰子分金椰,少椰和老椰!金椰比少椰貴,老椰是最值錢(qián)的!在海南根本不需要買(mǎi)礦泉水,椰子的攤檔比比皆是,渴了就停下來(lái)買(mǎi)個(gè)新鮮椰子，少椰最廉價(jià) 3元/個(gè)；金椰5元/個(gè)；老椰最貴8元--10元/個(gè)。沒(méi)事就抱個(gè)椰子坐那發(fā)呆是我最愜意的事~
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在海南除了平均每天喝兩個(gè)椰子外，吃得最多的就數(shù)是木瓜和芒果。在街頭經(jīng)常看到挑著擔(dān)子賣(mài)水果的當(dāng)?shù)貗D女，撈出青青的芒果或木瓜撒上辣椒鹽來(lái)吃，自己超愛(ài)那樣的口感，回到北京就沒(méi)得吃~-_-#第一次吃是5元/4個(gè),后來(lái)晚上吃消夜有位海南阿姨居然肯5元/6個(gè)買(mǎi)給我,真是帥呆了!!!這些木瓜看上去其貌不揚(yáng),但內(nèi)外不一,那種香甜只有在品嘗過(guò)后才可以體會(huì)!
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菠蘿蜜在水果市場(chǎng)可以不買(mǎi)整只，因?yàn)樗罅撕呛莮 蜜甜香滑我甚至都吃的膩掉了。
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楊桃可以分為甜、酸兩種類型，海南人吃楊桃習(xí)慣粘上少許的鹽和辣椒，會(huì)越吃越上癮。還喜歡用酸楊桃配鮮魚(yú)同煮，其湯既甜中帶酸，又可以去除腥味。
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海南的水果很多，要數(shù)到漂亮我敢說(shuō)肯定是海南蓮霧了。蓮霧的外形像一個(gè)掛著的鈴鐺，把它放在地上又像一個(gè)蓮臺(tái)，所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。較海南其它水果蓮霧像一個(gè)美麗的鄰家漂亮女孩！如果你要選擇蓮霧時(shí)別忘了根據(jù)色彩來(lái)選擇呢!因?yàn)椴煌伾纳忟F口味更是不一樣的。清綠色的絲絲清甜；粉紅色的水份較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。感覺(jué)像選美吧!
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