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海口消暑新飲老茶各領(lǐng)風情
來源：中新社
作者：蔡于博 2011-07-17
今年入夏以來，海南持續(xù)高溫天氣。記者椰城走街發(fā)現(xiàn)，大街小巷“冒”出多間街飲新店，裝飾多用黃綠亮色，簡潔時尚，飲客濟濟，成為今夏椰城一景。
“喝出健康滋味！”一家位于?？谑懈谴箨懡值娘嬈返晷Q：茶葉現(xiàn)煮、水果鮮榨，每個中杯僅需3元人民幣。大陸街靠近海南師范大學和海南中學一側(cè)50米長的路段，開設(shè)了8家飲料店。
價廉物美是這些新飲店的優(yōu)勢。中午時分，即將升讀高三的小戴同學結(jié)束補習到一家飲店要了一杯“車仔”冰綠茶。他說，從上初中到高中的夏日，幾乎每天他都會喝一杯涼飲消暑。他注意到大陸街上的街飲愈來愈注重天然、新鮮、衛(wèi)生，愈來愈講究品牌。
7月初剛開業(yè)的“思蜜客”店主自創(chuàng)了蜜釀酸奶、奶昔、布丁等品種。對門的“地下鐵”則主打蘇打、奶茶、混搭檸檬茶，店內(nèi)墻上貼滿了學生傾訴友情、愛情的中英文留言和漫畫，原來該店是學子“私密”聚會地。
在?？谑星嗄曷罚柿疗G的街飲店擠在老街上頗為引人注目，既有全國連鎖品牌“街飲”“水果傳”，也有海南連鎖品牌“口味100”、“創(chuàng)飲”，還有自創(chuàng)特色的“夏日酷飲”、零度飲吧等。
“創(chuàng)飲”連鎖負責人梁先生告訴記者，新飲店主要顧客為30歲以下的消費群體，其主營年輕人青睞的港臺日韓流行口味，如港式濃味奶茶、臺式珍珠奶茶、日式抹茶、韓式水果茶等。
與新飲店的時尚新銳相較，?？趥鹘y(tǒng)老爸茶店處驚不變，椰樹下、巷陌里、海邊、河旁的老爸茶店依然茶客盈盈。
今年50多歲的老茶客王先生幾乎每晚必到?？谌f綠園的椰城底下和老友相聚，“交流信息、嘆茶納涼”，他說，“15元一壺茶免費無限續(xù)杯，夠五、六位朋友閑聊一晚。”
老爸茶是海南本土文化代表，彰顯了海南島的慢生活，便宜而且大眾。紅茶、綠茶、花茶，綠豆?jié){、清補涼、燕馃、蛋糕等中西式小吃小點，甜的咸的，應(yīng)有盡有，各有風味。
海南音樂界創(chuàng)立“老爸茶”樂隊，一首《老爸茶》唱出了老茶客的心聲：“柴米油鹽醬和醋，那有那壺老爸茶，吵吵鬧鬧的溫度，簡簡單單的幸福！”
文人墨客紛紛以老爸茶為題材賦詩作詞。海南作家蔣金富的《老爸茶》贊：“古今中外，海角天涯，躲開了喧鬧，遠離了浮華，好一幅淡雅的水墨畫，好一個平實的百姓家。”今年5月舉辦的第十一屆海南省青年美術(shù)作品展，描繪“老爸茶”和海南鄉(xiāng)土風俗“公期”的作品一起亮相。
新飲老茶因為根植大眾而獲得食客喜愛，穩(wěn)定的市場為民眾提供了創(chuàng)業(yè)契機。海師大旅游管理專業(yè)的大三學生高子軒看好國際旅游島發(fā)展，決定留在海南自主創(chuàng)業(yè)。他和3位同學集資20萬元，在校旁開設(shè)一間飲料兼湯涮的果凍屋日前開業(yè)。
“創(chuàng)飲”負責人梁先生向記者透露，其為創(chuàng)業(yè)者量身訂制投資七、八萬元的街飲店，兩年半的時間，該品牌在?？诎l(fā)展了20余家連鎖店。（中新社記者 王辛莉）
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