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海南文昌：走出國門的文昌雞
來源：CCTV縣域經(jīng)濟(jì)報道
作者：陳曼莉 2011-07-21
海南文昌：走出國門的文昌雞
海南文昌：走出國門的文昌雞
文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜，以肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，肥而不膩、香味濃郁著稱，是每一位到海南旅游的人都會品嘗的美味。為保證每一只送上餐桌的文昌雞都是健康的"放心雞，日前，文昌市給文昌雞帶上了專門的防偽可追溯標(biāo)識，消費者可以通過電話和互聯(lián)網(wǎng)，追查每一只文昌雞(毛雞)的"前世今生"，同時，與國際標(biāo)準(zhǔn)對接，嚴(yán)格執(zhí)行，實施從生產(chǎn)加工到消費全過程的質(zhì)量監(jiān)督，實現(xiàn)文昌雞產(chǎn)品無疫、無藥物殘留，普遍達(dá)到國家規(guī)定的分級標(biāo)準(zhǔn)。
為了文昌雞能走出島外、走出國門，參與國際市場競爭，文昌市建立了從保種育種--標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖--產(chǎn)品銷售的一條龍產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，未來5年，海南文昌雞年的出欄量將從現(xiàn)在8500萬只發(fā)展到1.5億只。
海南文昌：韓鑫疇 楊雅 鄭杰
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