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名廚大比拼展絕活 “美食”給力保亭嬉水節(jié)
來源：人民網(wǎng)海南視窗
作者：黃蕾 2011-08-08
民族美食大展示
人民網(wǎng)海南視窗保亭8月7日電（記者 吳聲婧）8月7日，2011年中國海南七仙溫泉嬉水節(jié)特色節(jié)目之一的“民族美食大展示”活動在海南保亭黎族苗族自治縣七仙廣場隆重舉行。
民族美食大展示
民族美食大展示
據(jù)了解，本次“民族美食大展示”活動是“2011年中國海南七仙溫泉嬉水節(jié)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容，旨在豐富嬉水節(jié)活動，為嬉水節(jié)增添幾分精彩與喜慶，同時倡導(dǎo)地方民族美食新理念，提升海南民族風(fēng)味特色菜肴的品味，豐富我省烹飪餐飲文化內(nèi)涵，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭惋嬄糜闻c商貿(mào)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
民族美食大展示
民族美食大展示
當(dāng)天，記者看到，今年保亭嬉水節(jié)的民族美食大展示活動通過“保亭十大名菜評選”、“保亭名優(yōu)特產(chǎn)展銷”、“名廚技藝現(xiàn)場競技”等多個環(huán)節(jié)的內(nèi)容，吸引了保亭縣及三亞、五指山、陵水等全省餐飲界的里手行家，大展絕活。
民族美食大展示
在廚藝比拼現(xiàn)場，參賽廚師展開了激烈的角逐，紛紛展示出自己的絕活，向評委展示了很多色香味俱全的作品，精美的菜式更是讓在場的觀眾大開眼界，讓他們飽嘗了一場美食的“視覺盛宴”。
民族美食大展示
據(jù)介紹，嬉水節(jié)迄今為止已舉辦了11屆，而美食展也從2005年起連續(xù)舉辦了6屆，但今年的美食展卻大大突破了原來的傳統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)與民同樂的思想，從關(guān)起門來自娛自樂變成萬眾狂歡，場地也移師到縣城七仙廣場七仙亭，旨在擴(kuò)大民眾參與度，讓民眾能在第一時間充分感受到美食周的熱烈氛圍。
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