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香蕉的“零副作用”養(yǎng)生之道(圖)
來(lái)源：pclady
作者：陳曼莉 2011-09-06
香蕉屬于熱帶水果，且熱量高，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)378焦耳。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外，還含有多種微量元素和維生素。
總而言之，香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且涉及多個(gè)方面。其中香蕉所含的維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；硫胺素能促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。
香蕉全身上下都是寶
香蕉皮可以吸附水中的重金屬污染物。
巴西圣保羅州大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，切碎的香蕉皮可有效去除飲用水中有害的銅、鉛等重金屬。用香蕉皮制成的水凈化設(shè)備，即使連續(xù)使用11次，其吸附重金屬污染的特性依然顯著。研究人員認(rèn)為，香蕉皮能在水質(zhì)凈化領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，因?yàn)橥壳安捎玫膬艋椒ㄏ啾?，這一方法不但環(huán)保低廉，而且耐用性更好。
解酒方：香蕉皮60克，煮水飲用，可清利頭目。
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
香蕉皮曬干后，加上火炭母(又叫火炭毛)，一起煲水，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治療口腔發(fā)炎、潰瘍，另外還有通便的作用。
肌膚干燥，可用香蕉皮的內(nèi)側(cè)貼在臉上(皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使肌膚變得滋潤(rùn)光滑。
香蕉含鉀量豐富，可提供較多的能降低血壓的鉀離子，抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用，從而平衡鈉的不良作用，進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃?xún)蓷l香蕉，可有效降低10%血壓。
香蕉，具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量，成為最適合當(dāng)早餐的食品。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称罚退闶钦跍p肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
香蕉含有豐富的淀粉質(zhì)，且味甘性寒，最適合燥熱人士享用，有助于清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可治療便秘。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉，但脾虛泄瀉者卻不宜。身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強(qiáng))、皇帝蕉等其他品種。
最有趣的莫過(guò)於德國(guó)研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。這主要由于香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來(lái)歡樂(lè)、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱(chēng)為“快樂(lè)食品”。
原料：新鮮香蕉250g，冰糖、粳米各100g。
做法：
1.香蕉去皮，切成了狀;
2.粳米淘洗干凈，以清水浸泡120分鐘后撈出瀝干;
3.將鍋放火上，倒入1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。
養(yǎng)生功效：養(yǎng)胃止渴、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳。
原料：西瓜200克,香蕉300克，玉米須10克
做法：
1.將玉米須洗凈;
2. 香蕉去皮切塊;
3.西瓜取瓤去籽切塊;
4.將玉米須、西瓜瓤和香蕉塊一同放入砂鍋里;
5.加適量清水煎20分鐘即可。
養(yǎng)生功效：滋陰潤(rùn)腸、利尿止血。
原料：香蕉300克，冰糖20克
做法：
將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸。
養(yǎng)生功效：清熱潤(rùn)燥，解毒滑腸，補(bǔ)中和胃。
原料：銀耳(干)15克,百合100克,香蕉400克，枸杞子5克，冰糖60克
做法：
1.銀耳用溫水泡2小時(shí)，揀去黃蒂及雜質(zhì)，撕成小朵;
2.放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時(shí)后取出;
3.鮮百合掰開(kāi)，洗凈，去老蒂;
4.香蕉去皮，切成小片;
5.枸杞洗凈，用溫水泡軟;
6.將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內(nèi)，加冰糖調(diào)勻，入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
養(yǎng)生功效：調(diào)肺養(yǎng)生，清熱去火。
原料：香蕉400克,蝦仁100克，雞蛋50克
做法：
1.將蔥、姜分別去皮、洗凈，蔥切成段，姜切成末，備用;將香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透?jìng)溆谩?br />
2.蝦仁吸干水分，加料酒拌勻略腌，再加淀粉抓勻備用。
3.炒鍋下植物油，爆香姜、蔥，投入香蕉粒、蝦仁略炒，用其余調(diào)料加淀粉打芡，炒勻上碟。
養(yǎng)生功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)而不滯，預(yù)防便秘。
健康小貼士： 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
在全面了解了香蕉的這么多的養(yǎng)生功能后，你知道怎么健康又快樂(lè)地吃香蕉了嗎?其實(shí)，生活中，很多小方面都能夠發(fā)揮很大的作用，只是我們都沒(méi)有注意罷了。只要善于發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后善加利用，養(yǎng)生也很簡(jiǎn)單!
總而言之，香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且涉及多個(gè)方面。其中香蕉所含的維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力；硫胺素能促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。
香蕉全身上下都是寶
香蕉皮可以吸附水中的重金屬污染物。
巴西圣保羅州大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，切碎的香蕉皮可有效去除飲用水中有害的銅、鉛等重金屬。用香蕉皮制成的水凈化設(shè)備，即使連續(xù)使用11次，其吸附重金屬污染的特性依然顯著。研究人員認(rèn)為，香蕉皮能在水質(zhì)凈化領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，因?yàn)橥壳安捎玫膬艋椒ㄏ啾?，這一方法不但環(huán)保低廉，而且耐用性更好。
解酒方：香蕉皮60克，煮水飲用，可清利頭目。
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
香蕉皮曬干后，加上火炭母(又叫火炭毛)，一起煲水，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治療口腔發(fā)炎、潰瘍，另外還有通便的作用。
肌膚干燥，可用香蕉皮的內(nèi)側(cè)貼在臉上(皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面)，晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使肌膚變得滋潤(rùn)光滑。
香蕉含鉀量豐富，可提供較多的能降低血壓的鉀離子，抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用，從而平衡鈉的不良作用，進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃?xún)蓷l香蕉，可有效降低10%血壓。
香蕉，具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量，成為最適合當(dāng)早餐的食品。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称罚退闶钦跍p肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
香蕉含有豐富的淀粉質(zhì)，且味甘性寒，最適合燥熱人士享用，有助于清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可治療便秘。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉，但脾虛泄瀉者卻不宜。身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強(qiáng))、皇帝蕉等其他品種。
最有趣的莫過(guò)於德國(guó)研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。這主要由于香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來(lái)歡樂(lè)、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱(chēng)為“快樂(lè)食品”。
原料：新鮮香蕉250g，冰糖、粳米各100g。
做法：
1.香蕉去皮，切成了狀;
2.粳米淘洗干凈，以清水浸泡120分鐘后撈出瀝干;
3.將鍋放火上，倒入1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分鐘即成。
養(yǎng)生功效：養(yǎng)胃止渴、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳。
原料：西瓜200克,香蕉300克，玉米須10克
做法：
1.將玉米須洗凈;
2. 香蕉去皮切塊;
3.西瓜取瓤去籽切塊;
4.將玉米須、西瓜瓤和香蕉塊一同放入砂鍋里;
5.加適量清水煎20分鐘即可。
養(yǎng)生功效：滋陰潤(rùn)腸、利尿止血。
原料：香蕉300克，冰糖20克
做法：
將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸。
養(yǎng)生功效：清熱潤(rùn)燥，解毒滑腸，補(bǔ)中和胃。
原料：銀耳(干)15克,百合100克,香蕉400克，枸杞子5克，冰糖60克
做法：
1.銀耳用溫水泡2小時(shí)，揀去黃蒂及雜質(zhì)，撕成小朵;
2.放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時(shí)后取出;
3.鮮百合掰開(kāi)，洗凈，去老蒂;
4.香蕉去皮，切成小片;
5.枸杞洗凈，用溫水泡軟;
6.將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內(nèi)，加冰糖調(diào)勻，入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
養(yǎng)生功效：調(diào)肺養(yǎng)生，清熱去火。
原料：香蕉400克,蝦仁100克，雞蛋50克
做法：
1.將蔥、姜分別去皮、洗凈，蔥切成段，姜切成末，備用;將香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透?jìng)溆谩?br />
2.蝦仁吸干水分，加料酒拌勻略腌，再加淀粉抓勻備用。
3.炒鍋下植物油，爆香姜、蔥，投入香蕉粒、蝦仁略炒，用其余調(diào)料加淀粉打芡，炒勻上碟。
養(yǎng)生功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)而不滯，預(yù)防便秘。
健康小貼士： 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
在全面了解了香蕉的這么多的養(yǎng)生功能后，你知道怎么健康又快樂(lè)地吃香蕉了嗎?其實(shí)，生活中，很多小方面都能夠發(fā)揮很大的作用，只是我們都沒(méi)有注意罷了。只要善于發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后善加利用，養(yǎng)生也很簡(jiǎn)單!
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