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秋季養(yǎng)生：夏末秋初少吃瓜多吃果
來(lái)源：
作者：黃蕾 2011-09-11
其實(shí)，按照中醫(yī)的理論來(lái)講，在四季中還有一個(gè)“長(zhǎng)夏”。長(zhǎng)夏位于夏末秋初，涵蓋了小暑、大暑、立秋、處暑四個(gè)節(jié)氣。大家可能都有這樣的感覺，每到夏末秋初，無(wú)論是衣物還是食物都特別愛發(fā)霉，就是因?yàn)榇藭r(shí)正處長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)，而“濕”為長(zhǎng)夏的主氣。
夏末秋初“瓜”字輩的要少吃
中醫(yī)認(rèn)為脾的特性是喜燥惡濕，長(zhǎng)夏濕氣本來(lái)就重，如果這個(gè)時(shí)候不小心淋雨，或是沒有及時(shí)更換被汗水浸透的衣物，就極易使脾臟為濕邪所困，從而出現(xiàn)食欲不振、大便稀溏、肢體困重等癥狀。這個(gè)時(shí)候你再多吃寒涼食物的話，就會(huì)更加加重脾胃的負(fù)擔(dān)，所以這個(gè)時(shí)候拉肚子的人也特別多。這個(gè)時(shí)候我們一定要特別注意飲食，護(hù)好腸胃，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，這時(shí)能不吃就不吃了。
夏季人們對(duì)西瓜情有獨(dú)鐘，特別是涼爽可口的冰鎮(zhèn)西瓜，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道，其實(shí)西瓜還有一個(gè)外號(hào)，叫“寒瓜”。西瓜性寒解熱，食之冰涼，因此才有了這個(gè)稱呼。西瓜本來(lái)性寒，若這“寒瓜”再在冰箱里一放，簡(jiǎn)直就是“雪上加霜”，盡管其清熱解暑的效果較好，吃上去很過(guò)癮，但多食對(duì)脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會(huì)拉肚子，甚至出現(xiàn)頭昏乏力、身體困重等現(xiàn)象，就是因?yàn)闈裥袄⑺隆?/p>
其實(shí)不只是西瓜，甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬于寒涼食物。這個(gè)時(shí)候脾胃本就虛弱，若過(guò)食寒涼之物只會(huì)“火上澆油”，引起腹瀉也就是在所難免的了。所以過(guò)了夏天，西瓜基本上也該退出“歷史舞臺(tái)”了。
秋后暑熱“豆”字輩要多吃
不宜吃瓜類，但是夏末秋初暑氣逼人該如何應(yīng)對(duì)呢？
綠豆
其實(shí)，生活中有些食物即可消暑又可化濕邪，最廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，助你的脾胃解圍。
紅豆
其實(shí)不只是綠豆湯，綠豆的兄弟“紅豆”（也稱赤豆、赤小豆）也有這樣的功效。李時(shí)珍曾稱紅豆為“心之谷”，中醫(yī)認(rèn)為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行，通利水道，所以經(jīng)常服用還有減肥的功效。對(duì)于愛美的女士而言，若是擔(dān)心因“貼秋膘”而致身材變形的話，可以配合著多喝些紅豆湯，即有消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為！
初秋養(yǎng)脾少吃秋瓜多吃秋果
瓜類不能吃，那吃什么好呢？秋瓜不宜多吃，秋果卻是可以吃些的。
秋梨
秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”，有“百果之宗”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為梨性涼味甘，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，對(duì)于燥邪猖獗的秋季來(lái)說(shuō)，是去燥的最佳選擇。
秋梨吃法不同，功效也不同，民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)喉祛痰的功效，熟吃更佳?？梢詫⒗娓羲暨^(guò)，煮湯或者做成粥來(lái)吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來(lái)更加安全。
大棗
另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有“木本糧食”的稱呼，因?yàn)楣湃苏J(rèn)為它可代食物食用?！侗静菥V目》認(rèn)為棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，對(duì)于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨?xiàng)?，紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對(duì)保肝護(hù)肝也有很好的效果。
但是大棗不宜食用過(guò)多，“多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食”，每天吃棗不要超過(guò)50克為好。
初秋進(jìn)補(bǔ)鴨肉最佳
對(duì)于身體弱的人而言，秋季還是應(yīng)該吃些肉類補(bǔ)一補(bǔ)的。但進(jìn)補(bǔ)之前最好先把脾胃調(diào)理好。平時(shí)可以多喝一些綠豆湯或是薏米粥之類的食品，因?yàn)橄那镏H濕邪熱邪較重，這樣可以促進(jìn)濕熱之邪的排出，有利于脾胃功能的恢復(fù)。
在肉類的選擇上，以鴨肉為最好。因?yàn)榍锾斓镍喿邮亲罘誓鄣模疫€有一定的醫(yī)療功效。秋天燥邪嚴(yán)重，吃些涼性的鴨肉，對(duì)于體內(nèi)有熱、愛上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。
自己動(dòng)手做鴨肉粥
將250克鴨肉洗凈，用料酒、鹽煨20分鐘，之后加入適量清水和鹽熬成鴨湯。等鴨湯開鍋后，將上面的浮油撇掉，然后將100克洗凈的粳米放入鴨湯中煮粥，粥熟后再加點(diǎn)新鮮的蔬菜即可食用。這道粥口味較清淡，味道也較好，再加上粳米還有健脾和胃的功效，對(duì)于消化能力下降的人來(lái)講無(wú)疑是秋季進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。
初秋養(yǎng)脾常按足三里
除了注意飲食以外，中醫(yī)穴位按摩也可以起到強(qiáng)健脾胃的效果，足三里就是一個(gè)不得不提的要穴。有句俗話，叫做“常拍足三里，勝吃老母雞”。足三里是胃經(jīng)的“合穴”，有扶正培元、調(diào)理陰陽(yáng)、健脾和胃的功效。經(jīng)常按摩此穴不僅能補(bǔ)益脾胃，對(duì)于消除疲勞、恢復(fù)活力也是有一定效果的。
找穴：足三里怎么找呢？此穴位于外膝眼下四橫指、脛骨邊緣處。找這個(gè)穴位時(shí)，可以用虎口圍住膝蓋，四指并攏，食指放于脛骨前緣，中指指尖所指的位置就是此穴。
按法：按壓時(shí)以有酸脹感覺為佳，每天按摩2～3次，每次3分鐘，長(zhǎng)期堅(jiān)持，不僅可和脾胃，還有強(qiáng)身健體、延年益壽的效果。家里有艾條的話，也可以用艾條灸，艾條懸放的高度以產(chǎn)生熱感為佳，灸的時(shí)間比按摩的時(shí)間要長(zhǎng)一些，大約10分鐘左右。每周1～2次即可。
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