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紅薯南瓜柴火飯 延安井家灣農(nóng)家樂富裕一方百姓

來源：     作者：林可婷    2011-09-14

 

　　延安井家灣村村民王峰在自家經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂里摘水果招待游客本報(bào)記者李英挺攝

　　9月的陜北，秋意漸濃，瓜果飄香。9月9日，海南新聞采訪團(tuán)來到延安市寶塔區(qū)河莊坪鎮(zhèn)井家灣村。一進(jìn)村，村道兩旁打扮精巧別致的農(nóng)家樂旅游小院接踵呈現(xiàn)，靚麗的牌匾，花園式的院落裝點(diǎn)著老式的窯洞。村民房前屋后的果樹上掛滿了各種水果，梨、蘋果、大棗，十分誘人。這個(gè)曾經(jīng)因缺水而制約發(fā)展的村莊，如今村里發(fā)展農(nóng)家樂旅游，處處孕育著發(fā)展生機(jī)。

　　上午11點(diǎn)多，井家灣的村路上，自駕游客三五成群，來到這里釣魚、劃船、打牌、吃農(nóng)家飯，休閑放松，領(lǐng)略鄉(xiāng)野風(fēng)情。

　　井家灣村位于延安市城北8公里處，全村156戶，在短短幾年里農(nóng)家樂迅速發(fā)展壯大，建成了集餐飲、休閑娛樂為一體的黃土風(fēng)情美食村，形成了獨(dú)特的文化品牌，成為延安市獨(dú)樹一幟的飲食產(chǎn)業(yè)村。在這里能體驗(yàn)到原汁原味的陜北黃土風(fēng)情文化，可以觀賞古樸的陜北窯洞情韻，品嘗地道的、富有地域特色的洋芋擦擦、窩窩頭、麻湯飯、燉土雞等名優(yōu)小吃，欣賞地道的《山丹丹開花紅艷艷》、《蘭花花》等著名陜北民歌。

　　村民王峰一家開辦農(nóng)家樂已經(jīng)有3年了，短短3年時(shí)間，收入有了很大的改觀。如今，王峰家別具風(fēng)情的院子里，剛添了一輛新款的帕薩特轎車。據(jù)王峰介紹，家里有22張桌子，每年5月到10月期間，幾乎天天爆滿。

　　王峰父親見到記者，甚是熱情，老人家親自爬上院里的梨樹給大家摘梨子，“嘗嘗我們自家種的梨，沒有農(nóng)藥，綠色食品。”

　　“紅薯南瓜柴火飯，現(xiàn)采現(xiàn)烹；青山綠水土窯洞，亦清亦靜。”這是村民王翠華家門口的對(duì)聯(lián)，開辦農(nóng)家樂，她自己寫了這幅對(duì)聯(lián)貼在家門口。王翠華告訴記者，以前她在延安市飯店打工，每個(gè)月只有1000多元的收入，自從開辦了農(nóng)家樂，家里收入平均一年都有10萬多元。

　　據(jù)介紹，井家灣村自2005年開始，全村目前有各種形式的農(nóng)家樂71戶，戶均每天接待游客50至100人，并可住宿，規(guī)模不等。年收入最高達(dá)60萬元，戶均年人均收入都在5萬至12萬元之間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全村2010年接待游客近20萬人次，綜合收入近500萬元。在增加收入的同時(shí)，農(nóng)家樂也為本村提供了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，全村71家農(nóng)家樂可吸納農(nóng)村勞動(dòng)力200多人。本報(bào)記者于偉慧周元(本報(bào)延安9月13日電)