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定安周歲粿能人陳世強 重拾失傳的龍造型
來源：南海網(wǎng)-海南日報
作者：陳曼莉 2011-10-26
10月24日中午，在定安縣黃竹鎮(zhèn)昌盛路一棟居民樓里，一位皮膚黝黑、滿臉皺紋的老人正在制作周歲粿。普通的面粉經(jīng)過簡單的揉捏之后，一個個栩栩如生的老虎、公雞、獅子等面粉飾品即擺放在我們面前。老人叫陳世強，是定安地區(qū)有名的周歲粿制作者。
據(jù)了解，在海南農(nóng)村有一種習(xí)俗，當(dāng)小孩周歲時，外婆往往要送來頭尾禮(從頭到腳的金飾、衣飾)和周歲粿以祝賀。周歲粿包括龍、鳳凰、雞、金魚、桃子、花籃、老虎等7種不同的面塑，不同的面塑分別代表著吉祥、平安、富裕、長壽等不同的含義。
現(xiàn)年66歲的陳世強原是定安黃竹鎮(zhèn)一農(nóng)場的退休職工。從1980年代開始學(xué)做周歲粿。30年來，陳世強除了傳承傳統(tǒng)制作方法之外，還參照他人制作的樣品，加以設(shè)計融入自己的想法，把原本已經(jīng)失傳的龍、老虎等造型的制作方法，通過自己摸索，經(jīng)過多次的雕樣設(shè)計，又重新找了回來。
據(jù)了解，目前定制一套周歲粿的定金為60元，一個月陳世強能接到20多套訂單，僅靠這一項，他一個月就有1000多元收入。在陳世強的影響下，目前他兒子和兒媳也會制作周歲粿。
采訪中，陳世強表示，一定會堅持制作周歲粿，將這項民間技能傳承下去。(本報定城10月25日電)
陳世強制作的周歲粿造型可愛、栩栩如生。本報記者洪寶光攝
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