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首屆海南茶文化節(jié)11月29日在?？谑信e辦
來源：南國(guó)都市報(bào)
作者：黃蕾 2011-11-18
“柴米油鹽醬醋茶”被稱為國(guó)人開門七件事。茶，是中華民族的舉國(guó)之飲。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。海南建設(shè)國(guó)際旅游島，本地茶文化面臨更大發(fā)展空間。為給全國(guó)各地茶文化愛好者搭建合作交流的平臺(tái)，挖掘并發(fā)揚(yáng)光大海南茶文化，促進(jìn)海南茶葉經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的健康發(fā)展，近日，本報(bào)聯(lián)合海南省福建商會(huì)茶葉協(xié)會(huì)，于11月29日-30日在?？谑写罄@茶葉市場(chǎng)舉辦“首屆海南茶文化節(jié)”?；顒?dòng)由寶發(fā)幸福酒店協(xié)辦。
結(jié)合海南茶文化發(fā)展的實(shí)際情況，首屆海南茶文化節(jié)將舉辦“斗茶”、“茶商培訓(xùn)”等系列活動(dòng)，讓來自全國(guó)各地的茶商茶友有機(jī)會(huì)切磋交流，讓更多消費(fèi)者了解茶藝，把市場(chǎng)做得更大更強(qiáng)。
亮點(diǎn)一：
首次辦“斗茶”比賽選茶王
作為首屆海南茶文化節(jié)主辦方之一，海南省福建商會(huì)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)海南分會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉淵輝介紹了活動(dòng)的多個(gè)亮點(diǎn)。
“新水滸傳主題曲唱道：兄弟相逢，三碗酒；兄弟論道，兩杯茶。這話說得真妙。”劉淵輝說，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)儒、道、佛諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩。而茶王賽源于古代的“斗茶”，又稱“茗戰(zhàn)”。民間“斗茶”的習(xí)俗始于唐代，宋之后在福建民間廣為流行。蘇東坡詩(shī)云：“勝者登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥”。由此可見一斑。清朝初期，由于鐵觀音的發(fā)現(xiàn)和制作技術(shù)的成熟，從而衍生了“功夫茶”的沖泡方法，也給“斗茶”注入了新鮮血液。到了清末民初，“斗茶”逐漸發(fā)展成為有組織、有規(guī)模的名茶評(píng)比活動(dòng)，評(píng)出的第一名稱為“茶王”。此后，民間習(xí)慣上把有組織、上規(guī)模的名茶評(píng)比活動(dòng)稱為“茶王賽”。
地處福建省廈（門）漳（州）泉（州）金三角的安溪縣，自古就有“閩南茶都”之稱。該縣產(chǎn)茶歷史悠久，是名茶鐵觀音、黃金桂的發(fā)源地。全縣現(xiàn)有茶園25萬(wàn)畝，年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸茶葉，約占全國(guó)烏龍茶總產(chǎn)量的1/4，是國(guó)家確定的茶葉出口基地縣。當(dāng)今的安溪“茶王賽”，既保留了傳統(tǒng)的一面，又融入了時(shí)代的精神，成為（安溪）茶文化中一道獨(dú)特的景觀。
1993年以來，安溪縣先后在廈門、廣州、上海、北京、長(zhǎng)沙、香港、澳門等地舉辦“茶王賽”，成為評(píng)選名優(yōu)特產(chǎn)品、提高茶葉質(zhì)量、發(fā)展茶葉技術(shù)、推動(dòng)茶葉生產(chǎn)的品牌活動(dòng)。
而今“茶王賽”首次在海南舉辦，將聘請(qǐng)著名茶師評(píng)選，評(píng)委們將通過味道、口感、香氣、外形、湯色和葉底等方面對(duì)茶樣進(jìn)行全面密碼評(píng)定,評(píng)選出鐵觀音金獎(jiǎng)（茶王）一名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，評(píng)選后還舉行茶藝表演、茶王拍賣會(huì)活動(dòng)。
亮點(diǎn)二：
閩瓊密切交流茶文化
“閩南茶都”的文化精髓“斗茶”大會(huì)將會(huì)令人耳目一新，而“風(fēng)靡全島”海南老爸茶更有深厚的文化背景，作為首屆海南茶文化節(jié)主打活動(dòng)之一，閩瓊兩地茶文化的交流勢(shì)必會(huì)碰撞出燦爛的火花。
一壺茶，一碟花生，或一二個(gè)面包，陳舊古樸的桌凳，圍著三兩個(gè)穿著“樸素”的茶客，閑閑靜靜地“吃”著茶，聊著天。這不是魯迅筆下的“咸亨酒店”，而是海南街頭巷尾中老爸茶店一景。“老爸茶”是海南一道獨(dú)特的風(fēng)景，是地地道道的平民佳飲、平民茶店。 用“風(fēng)靡全島”來形容茶店在海南的影響力似乎一點(diǎn)都不過分，不管是在都市?？凇⑦€是在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)都能看到茶店。“吃茶不？”成為許多海南本地人特別是中老年人經(jīng)常掛在嘴邊的一句話，而在海口，這種平民味十足、消費(fèi)低、毫無(wú)拘束的茶店被稱為“老爸茶”。“公爹人（指男人）一日兩頓茶”，在海南，一些男人養(yǎng)成了一天去兩次茶店的習(xí)慣。
亮點(diǎn)三：
首次舉辦千人品茶大會(huì)
首屆海南茶文化節(jié)還將舉辦“千人品茶大會(huì)”，活動(dòng)當(dāng)天，在?？诖罄@茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)者進(jìn)入任何一家店鋪，老板都會(huì)拿出最好的茶葉，使出全身技藝來為您泡一杯茶。消費(fèi)者可以邊品香茗，邊欣賞茶藝表演。
亮點(diǎn)四：
首次舉辦茶商培訓(xùn)會(huì)
茶商培訓(xùn)會(huì)也是首屆海南茶文化節(jié)重要活動(dòng)之一。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全知識(shí)宣傳、職業(yè)道德宣傳等。
劉淵輝說，作為支柱產(chǎn)業(yè)的旅游經(jīng)濟(jì)中,茶葉是對(duì)外宣傳、展示海南旅游形象的一道窗口,為促進(jìn)海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到很重要的作用。從行業(yè)自律方面看,進(jìn)一步提高茶藝行業(yè)人員素質(zhì)勢(shì)在必行。
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