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五星級(jí)酒店扎堆海南 被指模仿過(guò)多缺失本土特色
來(lái)源：南海網(wǎng)
作者：王吉拉 2011-11-29
10多年前，三亞亞龍灣還只是一片尚未開(kāi)發(fā)的處女海灘。誰(shuí)曾料到，如今的亞龍灣正在布局世界一流的度假酒店群，已成為中國(guó)休閑度假旅游的標(biāo)桿。（南海網(wǎng)記者 張茂 攝）
新聞背景：11月24日，海南省旅游委公布的一組關(guān)于海南旅游飯店的數(shù)據(jù)引起了廣大網(wǎng)友的關(guān)注。截止今年10月，海南的星級(jí)酒店已有209家。其中，五星級(jí)酒店達(dá)22家，按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建成尚未評(píng)星的高檔酒店20多家，在建和規(guī)劃的高檔酒店40多家，五星級(jí)酒店占全省星級(jí)酒店的10%。今年前10個(gè)月，海南又有6家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的高端酒店建成并投入使用。在外界看來(lái)，海南島成為名副其實(shí)的“五星級(jí)酒店島”。
早在2009年，就有業(yè)界和省內(nèi)外媒體關(guān)注到海南五星級(jí)酒店的現(xiàn)狀，并提出“海南五星級(jí)酒店過(guò)剩”的擔(dān)憂，引發(fā)一陣熱議和質(zhì)疑。當(dāng)時(shí)海南省旅游部門(mén)給出的答復(fù)是，海南五星級(jí)酒店不算多，相反是吸引國(guó)內(nèi)外高端游客的金字招牌。如今，記者走訪?？凇⑷齺喴恍┪逍羌?jí)酒店的入住率看來(lái)，似乎風(fēng)光無(wú)限。但不管海南的五星級(jí)酒店發(fā)展如何，都無(wú)法掩蓋其中缺憾和隱憂：越來(lái)越多、越來(lái)越豪華的高星級(jí)酒店同質(zhì)化嚴(yán)重，沒(méi)有海南特色，若要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，在國(guó)際上保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力難度不小，危機(jī)四伏。
從1家到22家 16年間五星級(jí)酒店紛紛落戶海南
1995年，海南首家五星級(jí)酒店——?？阱緧u泰得大酒店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。1996年，在一片荒蕪的亞龍灣沙灘上，中國(guó)第一家度假酒店亞龍灣凱萊度假酒店落戶三亞。十幾年后的今天，海南的五星級(jí)酒店如雨后春筍般紛紛矗立，目前已達(dá)22家，按照五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建成尚未評(píng)星的高檔酒店也有20多家，還有40多家高檔酒店在建和規(guī)劃中。
海南五星級(jí)酒店的增長(zhǎng)速度曾令不少人咋舌。尤其是在2009年5月29日這天，三亞海棠灣曾創(chuàng)下了一個(gè)世界酒店建筑史上的奇跡，10家高星級(jí)酒店同時(shí)在此動(dòng)工興建，起步就是五星級(jí)以上的酒店，當(dāng)時(shí)引發(fā)業(yè)界的一片熱議和擔(dān)憂：需求過(guò)剩導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)并浪費(fèi)資源。媒體也用“一半是海水，一半是火焰”來(lái)形容海南五星級(jí)酒店當(dāng)時(shí)的狀態(tài)，認(rèn)為風(fēng)光背后，潛伏行業(yè)危機(jī)。
盡管有來(lái)自各方的質(zhì)疑和擔(dān)憂，但海南省旅游部門(mén)當(dāng)時(shí)依然對(duì)海南的高端酒店行業(yè)充滿信心，認(rèn)為海南的五星級(jí)酒店不算多，反之可以為海南帶來(lái)高端客源，加快海南旅游業(yè)與國(guó)際接軌的進(jìn)程，是一張金字招牌。
2009年底，國(guó)際旅游島上升為國(guó)家戰(zhàn)略，各路資本紛紛通過(guò)房地產(chǎn)、酒店、度假區(qū)的形式進(jìn)入海南。在海南一些地理位置優(yōu)越的地塊上，一座座規(guī)模龐大、裝修豪華的高端酒店紛紛矗立，僅2011年前10個(gè)月，就有海棠灣萬(wàn)達(dá)康萊德酒店、希爾頓逸林酒店、神州半島喜來(lái)登酒店等6家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的高端酒店建成并投入使用，這些酒店絕大部分位于環(huán)境優(yōu)美的海邊。
據(jù)省旅游委統(tǒng)計(jì)，目前，海南22家五星級(jí)酒店中，三亞有13家，?？谟?家，瓊海有2家，萬(wàn)寧有1家，由此可看出，以度假休閑聞名的三亞，其五星級(jí)酒店已占全省五星級(jí)酒店的一半以上，成為國(guó)內(nèi)外高端酒店品牌搶灘的目的地。
位于海南萬(wàn)寧石梅灣的一處五星級(jí)酒店。海南大部分高星級(jí)酒店都選址在環(huán)境優(yōu)美的海邊。（南海網(wǎng)記者 張茂 攝）
搶灘三亞 海棠灣規(guī)劃建27家超五星度假酒店
今年11月11日，三亞亞龍灣瑞吉度假酒店試業(yè)迎賓，這也是美國(guó)喜達(dá)屋集團(tuán)旗下頂級(jí)酒店品牌“瑞吉酒店”在國(guó)內(nèi)的首家度假酒店。隨著三亞麗思卡爾頓度假酒店、洲際度假酒店、海棠灣康萊德度假酒店以及亞龍灣瑞吉度假酒店等4家酒店先后在三亞迎賓，標(biāo)志著萬(wàn)豪、洲際、希爾頓、喜達(dá)屋等全球四大酒店集團(tuán)旗下頂級(jí)酒店均已落戶海南。
時(shí)光倒轉(zhuǎn)，10多年前，亞龍灣還只是一片尚未開(kāi)發(fā)的處女海灘。誰(shuí)曾料到，近年來(lái)，鉑爾曼、麗絲卡爾頓、希爾頓、華宇皇冠等頂級(jí)品牌酒店相繼在亞龍灣選址、開(kāi)建、迎賓，亞龍灣正在布局世界一流的度假酒店群，已成為中國(guó)休閑度假旅游的標(biāo)桿。目前，在亞龍灣8公里的海岸線上，已聚集了洲際、雅高、喜達(dá)屋等14個(gè)知名管理集團(tuán)的近20家高端度假酒店，成為全國(guó)乃至亞洲高端度假酒店最密集的度假區(qū)之一。
隨著國(guó)際酒店集團(tuán)在三亞“搶灘爭(zhēng)奪戰(zhàn)”的風(fēng)生水起，正在開(kāi)發(fā)建設(shè)的“國(guó)家海岸”海棠灣，將是繼亞龍灣之后三亞又一高端頂級(jí)休閑度假酒店集群。據(jù)了解，海棠灣規(guī)劃建設(shè)27家超五星度假酒店，目前已有13個(gè)酒店項(xiàng)目開(kāi)工，每個(gè)酒店項(xiàng)目都是委托國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)。
和海南酒店建設(shè)熱度同步上升的，還有高端酒店在旅游旺季節(jié)節(jié)攀升的預(yù)訂率和入住率。記者從海口西海岸和三亞亞龍灣的喜來(lái)登酒店方面獲悉，平時(shí)入住率就保持80%左右的該酒店進(jìn)入11月后預(yù)訂率迅速攀升，而海棠灣萬(wàn)麗度假酒店也迎來(lái)了名副其實(shí)的旺季，該酒店負(fù)責(zé)人介紹，目前的預(yù)訂率均在八成以上，12月中旬后預(yù)訂率接近100%。
目前看來(lái)，三亞的高端酒店似乎風(fēng)光無(wú)限。那三亞一個(gè)68萬(wàn)人口的城市，如何容納得下這么多國(guó)際知名酒店?三亞旅游協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，隨著三亞知名度不斷提高，目前已擁有一批相對(duì)穩(wěn)定的高消費(fèi)游客群體。以目前發(fā)展相對(duì)成熟的亞龍灣為例，區(qū)內(nèi)酒店每年可迎來(lái)約150萬(wàn)名游客，為國(guó)際品牌酒店的收益和發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，當(dāng)下各酒店的客房預(yù)訂率和入住率已證明這一點(diǎn)。另?yè)?jù)記者獲悉，三亞已超越北京、上海、廣州等大城市，成為國(guó)內(nèi)高星酒店最密集的城市。
海南的大部分五星級(jí)酒店的建筑和設(shè)計(jì)風(fēng)格雷同，許多是模仿國(guó)外做法，缺乏海南特色。（南海網(wǎng)記者 張茂 攝）
海南高端酒店同質(zhì)化嚴(yán)重 缺乏地方特色和競(jìng)爭(zhēng)力
在旅游業(yè)中，最早與國(guó)際接軌的當(dāng)數(shù)酒店業(yè)。海南的絕大部分五星級(jí)酒店，都由國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)管理。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年品牌積淀，國(guó)際酒店集團(tuán)在品牌聲譽(yù)、預(yù)定和銷售網(wǎng)絡(luò)、公司可信度、高層管理人員經(jīng)驗(yàn)、人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等方面，更具絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)海南酒店業(yè)走向國(guó)際化、提高本地酒店業(yè)整體管理和服務(wù)水平，起到不可估量的作用。
但同時(shí)也應(yīng)看到，高端酒店紛紛搶灘海南的同時(shí)，仍有不少缺憾所在。曾和酒店管理行業(yè)打了多年交道的業(yè)內(nèi)人士許先生告訴記者，盡管國(guó)內(nèi)外知名酒店品牌落戶海南，并建起了一座座富麗堂皇的高端酒店，但酒店建筑的設(shè)計(jì)、裝修、服務(wù)的細(xì)節(jié)雷同，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，“把世界上最好的東西拿到這來(lái)，引進(jìn)幾家國(guó)際品牌酒店，拷貝一下東南亞、夏威夷風(fēng)情，無(wú)法對(duì)游客形成長(zhǎng)期的吸引力。”許先生向記者提起一個(gè)細(xì)節(jié)，現(xiàn)在海南不少高端酒店在迎賓時(shí)，穿著熱帶風(fēng)情島服的服務(wù)員都會(huì)給貴賓戴上花環(huán)、送歡迎茶，其實(shí)這些都是模仿東南亞風(fēng)情。“為什么酒店不植入海南特色?而非要模仿國(guó)外?”許先生有些無(wú)奈。
海南大學(xué)旅游學(xué)院趙全鵬博士也對(duì)海南目前高密度的五星級(jí)酒店不以為然，他曾在接受媒體采訪時(shí)用模仿、奢華、拼湊等詞形容海南的旅游產(chǎn)品，其中就包括酒店行業(yè)。他批評(píng)說(shuō)，海南的景區(qū)、酒店都在迅速西化，大家誤把西方的奢華生活方式當(dāng)作文化，以為越豪華越有文化，如此，海南旅游產(chǎn)品越來(lái)越?jīng)]有個(gè)性，容易迷失自我，在長(zhǎng)期國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中不占優(yōu)勢(shì)。陵水縣南灣猴島旅業(yè)有限公司董事長(zhǎng)代國(guó)夫也曾說(shuō)過(guò)，旅游是一種異域體驗(yàn)，如果沒(méi)有特色，海南將缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。
事實(shí)上，以上這些都可歸結(jié)為酒店文化，在業(yè)內(nèi)人士許先生看來(lái)，目前海南的酒店文化依然處于模仿學(xué)習(xí)的階段，“跟著人家在后面跑”。
植入本土文化 關(guān)注高中低端酒店均衡發(fā)展
那海南的高星級(jí)酒店未來(lái)發(fā)展的方向在何方? 海南省旅游委巡視員陳耀曾在接受媒體采訪時(shí)坦言，建設(shè)國(guó)際旅游島需要豪華材料裝修的五星級(jí)大酒店，也需要體現(xiàn)本土文化特色的黎村苗寨土基茅塔。
代國(guó)夫在提到五星級(jí)酒店發(fā)展時(shí)也曾舉了馬爾代夫的例子。馬爾代夫的酒店“充其量就像三亞的四星級(jí)酒店”，但人家把客房建到海里，游客可以直接從房間里下去游泳，拉開(kāi)房間落地玻璃窗，可以看見(jiàn)別的游人從你的房間外面游過(guò)，并且眼前是一片五彩斑斕的海底世界，而且“人家的水是透明的”，這就是本土特色，令人難以忘懷。
對(duì)此，趙全鵬提出了“本土文化是核心競(jìng)爭(zhēng)力”的論斷，認(rèn)為“只有將本土文化打造出來(lái)才能在國(guó)際上有競(jìng)爭(zhēng)力。”在業(yè)內(nèi)人士許先生看來(lái)，海南五星級(jí)酒店等正處于一種從模仿學(xué)習(xí)到創(chuàng)新超越的時(shí)期，只是要跨越這個(gè)時(shí)期海南還有很長(zhǎng)的路要走。他希望能有越來(lái)越多的人關(guān)注到海南酒店文化這個(gè)課題，為海南文化元素如何植入高端酒店，貢獻(xiàn)點(diǎn)滴智慧。
許先生說(shuō)，海南高端酒店的未來(lái)發(fā)展除了牢牢抓住本土文化，還要注重高中低端酒店結(jié)構(gòu)的平衡性。他說(shuō)，高端酒店猶如一個(gè)金字塔的塔尖，中低端酒店是金字塔的基礎(chǔ)，海南大力建設(shè)高端酒店的同時(shí)，應(yīng)該關(guān)注到經(jīng)濟(jì)型酒店、家庭旅館等中低端酒店的發(fā)展，畢竟“大多數(shù)游客來(lái)海南旅游除了享受也需要實(shí)惠”。海南應(yīng)針對(duì)不同消費(fèi)人群作出統(tǒng)一合理的整體結(jié)構(gòu)規(guī)劃，“要有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)才能支撐起金字塔尖的光環(huán)”。
(南海網(wǎng)11月29日消息 記者 李曉梅 劉嘉珮)
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