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文昌旅游飯店服務(wù)技能大賽決出冠軍
來(lái)源：
作者：林可婷 2011-12-12
聚焦全省旅游行業(yè)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)
本報(bào)文城12月11日電(記者吳棉通訊員韓鑫疇)今天，文昌市2011年旅游飯店服務(wù)技能大賽總決賽圓滿(mǎn)落幕。參賽選手何秋娟和黃青海分別獲得中式客房鋪床比賽和中餐宴臺(tái)擺臺(tái)比賽的冠軍。
在今天的旅游飯店技能大賽中，參賽選手全面展示酒店服務(wù)行業(yè)的良好形象。比賽以中式鋪床和中餐宴會(huì)擺臺(tái)兩種方式同時(shí)進(jìn)行。經(jīng)過(guò)10月21日的初賽選拔后，共有25個(gè)單位的99名參賽選手進(jìn)入總決賽角逐12個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)過(guò)儀容儀表展示，旅游知識(shí)問(wèn)答，英語(yǔ)知識(shí)問(wèn)答，禮節(jié)禮貌評(píng)比，實(shí)際技能操作等環(huán)節(jié)的緊張比賽，來(lái)自文昌市職業(yè)技術(shù)學(xué)校的何秋娟和黃青海分別獲得中式客房鋪床比賽和中餐宴臺(tái)擺臺(tái)比賽的冠軍。
據(jù)了解，為規(guī)范該市旅游從業(yè)人員管理工作，不斷提升文昌旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，12月3日至4日，該市旅游委在維嘉國(guó)際大酒店舉辦全市旅游飯店服務(wù)技能培訓(xùn)班，對(duì)旅游飯店的100多名從業(yè)人員進(jìn)行中餐服務(wù)、客房服務(wù)技能培訓(xùn)。培訓(xùn)班特邀省旅游學(xué)校的4名專(zhuān)業(yè)教師，就旅游飯店從業(yè)人員的著裝、禮儀、中餐擺臺(tái)、中式鋪床等進(jìn)行輔導(dǎo)，大大提高了學(xué)員們的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
據(jù)文昌市旅游委負(fù)責(zé)人介紹，目前，該市各賓館、飯店的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量還不盡人意，與?？凇⑷齺?、瓊海等周邊旅游業(yè)發(fā)達(dá)市縣相比，仍然存在一定差距，如禮儀不規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等。因此，組織全市旅游飯店從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)、提升旅游服務(wù)水平、樹(shù)立良好旅游形象成為該市旅游行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。文昌市旅游委從今年開(kāi)始，已先后舉辦過(guò)6期服務(wù)技能培訓(xùn)班，并收到良好的效果。
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