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三亞旅游防宰攻略之吃篇
來源：南海網(wǎng)
作者：黃蕾 2012-02-01
三亞旅游防宰攻略之一：吃篇
三亞，旅游圣地有著中國夏威夷之稱。每年接待的游客多達(dá)數(shù)百萬之巨，所以不可避免的會(huì)發(fā)生“宰客”的事。其實(shí)，全國各地都有宰客，欺生的事例。例如汽車，火車站，飛機(jī)場(chǎng)這種外地人流動(dòng)的多的地方，都是滋生這種事情的發(fā)生地。如何減少，避免此類事件的發(fā)生?
【海鮮攻略】
河西路美食街or春園海鮮市場(chǎng)
凡是對(duì)于三亞旅游稍微有點(diǎn)概念的人，應(yīng)該都聽說過“春園”這個(gè)響亮的名字，它從最早的一批三亞背包客中口口相傳而來，終于成了三亞平民海鮮大排檔的代名詞。從此，來到三亞，必去春園，而春園旁邊的第一市場(chǎng)也相伴著著名起來。
但是，事情就是這樣，出名了以后便總會(huì)伴隨著價(jià)格的上漲與品質(zhì)的下降，從3元錢/斤的海鮮帶加工費(fèi)用，到了如今的5元錢/斤，再加上許多攤位也開始出現(xiàn)缺斤短兩的情況，如今比較老到的游客和三亞本地人吃海鮮都已經(jīng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了河西路上的美食街，那里大約有十幾家大排檔，比春園更便宜，還是老價(jià)錢——3元錢/斤的手工費(fèi)。
第一市場(chǎng)or宏港碼頭市場(chǎng)
三亞有3個(gè)綜合性市場(chǎng)，以第一市場(chǎng)為最大，也最有名，因?yàn)榫o挨著春園，所以有很多游客會(huì)來這里買海鮮，然后去春園加工。
因?yàn)樘忻F(xiàn)在第一市場(chǎng)里賣海鮮的攤主有許多都開始變得不那么厚道，價(jià)格貴、分量經(jīng)常不足。本來三亞當(dāng)?shù)厝艘惨恢痹谶@里買海鮮吃，但是現(xiàn)在都不來了，都去了宏港碼頭市場(chǎng)。因?yàn)榭拷鼭O船碼頭，所以那里的價(jià)格更便宜，海鮮也更新鮮。
這個(gè)宏港碼頭距離解放路步行街不太遠(yuǎn)，從步行街的后門出去，一直往海邊走，一轉(zhuǎn)彎就到了。
紅沙碼頭or漁排村
相比大排檔的紅紅火火，漁排的興起其實(shí)也就是這兩三年的事兒。三亞附近的一些海邊，許多漁民在海上建造起漁排餐廳，使用渡船將客人送到漁排上就餐。
在漁排上吃海鮮，要的是一種新鮮勁兒和感覺，撈上來的都是活生生的海鮮，通常只有涮和烤兩種最簡單的烹飪方法，采用的是海南最傳統(tǒng)的“打邊爐”方式，在那搖搖晃晃的漁排上，吹著海風(fēng)，喝著啤酒，大吃海鮮。
本來，紅沙碼頭也是由我們最早發(fā)現(xiàn)并報(bào)道出來的三亞美食去處，那時(shí)候，紅沙只是一個(gè)默默無名的小漁村，只有當(dāng)?shù)厝瞬艜?huì)去那里吃飯。后來，越來越多的游客開始前往那里，我們推薦的127號(hào)攤位的阿蘭姐已經(jīng)是那里的大紅人。
因?yàn)槿ゼt沙碼頭的游人太多，如今那里的品質(zhì)也開始有些得不到保證。于是，三亞人又在附近的不遠(yuǎn)處新開辟了一塊地方，形成了一個(gè)新的漁排村。這個(gè)漁排村就在大東海和紅沙碼頭之間，大約從大東海度假區(qū)向東3公里即到。這個(gè)漁排村現(xiàn)在的游人比較少，就餐環(huán)境好很多。
另：1、大東海的東郊椰林，以小資情調(diào)出名的，烹飪手法多樣，也相對(duì)貴一些。推薦：老虎魚+白豆腐燒湯=鮮得要命。還有鮮榨椰汁、椰汁飯都很好吃的。盡量吃些蝦蟹魚，花蟹燒粥也很棒。
貼心提示：1、大家一定要記住，凡是發(fā)名片，或者有免費(fèi)車接送的便宜大排擋千萬不要去吃，連猶豫都不能有。不相信的話呵呵，你就等著后悔吧
2、各位注意，是“春園”，而不是“春源”、“春遠(yuǎn)”，大多數(shù)的出租司機(jī)會(huì)假裝糊涂地將你帶到一個(gè)叫“春源海鮮大排檔”的地方，真正的春園離那里步行要6、7分鐘。
3、貝類很多但扇貝最好吃，別看個(gè)不是很大，可是肉卻很厚呢。魚里面蘇眉最好吃，石斑青衣都不錯(cuò)。鮑魚也很棒，而且很便宜，大家一定要試一下。還有三眼蟹，個(gè)不大，肉很嫩，一吃就知道新鮮了。當(dāng)?shù)氐氖卟怂慕嵌?、五指南野菜也不錯(cuò)。
[page]【熱帶水果】
熱門品種介紹：
椰子
是椰子樹的果實(shí)，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅(jiān)果。果新鮮時(shí)，有清澈的液體，叫做椰汁。產(chǎn)于熱帶地區(qū)。
食療作用：
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
山竹
既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。
食療作用：
傳統(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實(shí)做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢(shì)。
榴蓮
俗稱“麝香貓果”，原產(chǎn)自馬來群島，常綠喬木。葉子長橢圓形，表面光滑，背面生鱗片。果實(shí)球形，表面有很多硬刺，果肉味美，為熱帶著名果品之一。
食療作用：
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個(gè)小時(shí)內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
番石榴
又叫雞屎果，為熱帶果樹，原產(chǎn)熱帶美洲，今在元江有栽培。番石榴屬桃金娘科番石榴，是常綠小喬木或灌木，俗稱拔番石榴子、那拔。
食療作用：
番石榴營養(yǎng)豐富，維生素C含量特高。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
蓮霧
新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊(Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常綠小喬木。原產(chǎn)于馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺(tái)灣普遍栽培，是一種主要生長于熱帶的水果。
食療作用：
蓮霧周年常綠，也是家庭綠化樹。樹姿優(yōu)美，花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長，果實(shí)累累，果形美，果實(shí)呈鐘形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質(zhì)，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。蓮霧味甘，性平，營養(yǎng)成分含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
楊桃
楊桃是常綠小喬木或灌木，漿果一年四季交替互生。久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類。酸楊桃果實(shí)大而酸，俗稱“三稔”，較少生吃，多作烹調(diào)配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個(gè)品系，清甜無渣，味道可口。楊桃可食率92%以上。
食療作用：
楊桃是一種水分很多的水果，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)素，是一種營養(yǎng)成分較全面的水果。
楊桃對(duì)于人體有助消化，滋養(yǎng)，保健功能，對(duì)于瘧蟲有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。
菠蘿蜜
又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時(shí)從印度傳入中國，稱為“頻那挲”(梵文Panasa對(duì)音)，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬?？乒鹉緦俪＞G喬木。原產(chǎn)于熱帶亞洲的印度，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。
食療作用：
菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
黃皮
也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇子。原產(chǎn)我國南方，在中國一千五百多年的歷史了。黃皮是群眾喜愛的熱帶水果之一，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，用途非常廣泛，是海南的特產(chǎn)水果。果實(shí)富含糖分、有機(jī)酸、果膠、維生素C、揮發(fā)油、黃酮甙等。
食療作用：
黃皮是廣東人熟悉的夏季水果之一，人們不但喜歡它生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有利尿消腫、行氣止痛等功效。
小米蕉
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。四季供應(yīng)不斷。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
紅毛丹
又稱韶子，為東南亞原產(chǎn)之無患子科大型熱帶果樹。
食療作用：
長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。紅毛丹果實(shí)營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
購買地：
推薦購物點(diǎn)：第一、二、三市場(chǎng)及鴻港市場(chǎng)、旺毫超市、南國超市等各大型超市
第一市場(chǎng)or鳳凰鎮(zhèn)羊欄農(nóng)場(chǎng)
從三亞離開的時(shí)候，大多數(shù)游客都會(huì)多一個(gè)或者幾個(gè)托運(yùn)箱子，里面裝滿了各種三亞特產(chǎn)的熱帶水果。通常，游客們買水果也都在第一市場(chǎng)，那里什么都有，比較方便。但是其實(shí)，三亞人都知道，在第一市場(chǎng)擺攤賣水果的人都是從三亞郊區(qū)鳳凰鎮(zhèn)的羊欄農(nóng)場(chǎng)批發(fā)的，那里才是三亞水果的集散地。
這個(gè)羊欄農(nóng)場(chǎng)距離三亞機(jī)場(chǎng)不太遠(yuǎn)，在從市區(qū)到機(jī)場(chǎng)的必經(jīng)之路上，所以，你大可以在去機(jī)場(chǎng)的時(shí)候，在羊欄停下，這樣更順路。
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