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三亞將建成省內(nèi)首條“旅游餐飲安全示范街”
來源：
作者：黃蕾 2012-06-15
人民網(wǎng)三亞頻道6月15日電 （記者 吳聲婧） 記者14日從三亞市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，日前，三亞市在大東海建設(shè)的“旅游餐飲食品安全示范一條街”已初具規(guī)模，其中的12家餐飲店經(jīng)多次改造，目前已基本完成。另外，該示范街也是海南省第一條旅游餐飲食品安全示范一條街，預(yù)計本月掛牌。
餐飲服務(wù)食品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全。據(jù)三亞市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負責(zé)人介紹，按照國家食品藥品監(jiān)督管理局和商業(yè)部聯(lián)合下發(fā)的開展餐飲服務(wù)百千萬示范工程建設(shè)的要求，從去年4月起，三亞就開始籌備“旅游餐飲食品安全示范一條街”的建設(shè)工作，經(jīng)過實地考察，決定在大東海沿海一線選出十二家設(shè)備齊全、管理規(guī)范的餐飲企業(yè)打造成三亞餐飲服務(wù)食品安全示范一條街,并按照 “示范街”的要求對這些餐飲企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、店容店貌、食品采購加工儲存等方面進行了升級改造和規(guī)范。
該負責(zé)人表示，餐飲服務(wù)是食品安全保障的最后一道關(guān)口，責(zé)任重大。建立旅游餐飲食品安全示范一條街主要目的是為了通過建立示范街，通過標(biāo)桿企業(yè)以點帶線，以線帶面，引領(lǐng)全市的餐飲企業(yè)學(xué)先進、趕先進、超先進，進一步提升餐飲企業(yè)的服務(wù)水平和管理水平，使三亞市的餐飲企業(yè)的食品安全監(jiān)督工作提上一個新的臺階。
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