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海南首條旅游餐飲食品安全示范街三亞揭牌
來源：南海網(wǎng)
作者：裴玉玉 2012-07-19
為提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，7月19日上午，大東海餐飲服務(wù)食品安全示范街揭牌儀式在大東海東海龍宮海鮮店門前舉行。該示范街是海南省內(nèi)第一條旅游餐飲食品安全示范一條街。
揭牌儀式上，三亞市副市長(zhǎng)許振凌表示，示范街只是一個(gè)動(dòng)態(tài)管理，并不是說一掛上這個(gè)牌就一勞永逸、高枕無憂，食品安全監(jiān)管部門將隨時(shí)對(duì)示范街進(jìn)行抽查、檢查和督促。如有問題要早發(fā)現(xiàn)、早整改，如果整改還不完善，就將進(jìn)行摘牌處理，通過這種示范創(chuàng)建的動(dòng)態(tài)管理將會(huì)進(jìn)一步提升餐飲企業(yè)服務(wù)的管理水平。
據(jù)了解，自2011年起，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局在深入調(diào)查摸底后，選取了大東海臨海街作為第一條創(chuàng)建示范街，挑選出十二家企業(yè)，并對(duì)店容店貌、食品采購加工儲(chǔ)存、設(shè)備等方面進(jìn)行了規(guī)范和升級(jí)改造。目的在于通過這條示范街的帶動(dòng)作用，來引導(dǎo)更多的餐飲企業(yè)自覺的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)，為廣大游客和市民提供一個(gè)更加安全舒心的飲食環(huán)境。
另外，三亞還將創(chuàng)建示范食堂，如學(xué)校食堂、工地食堂、示范的建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐廳等等通過這些示范活動(dòng)把我們?nèi)械牟惋嬓袠I(yè)覆蓋，共同營(yíng)造更加安全舒心的餐飲環(huán)境。
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