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祖?zhèn)魅谋Я_粉
來源：
作者：陳曼莉 2012-08-07
特價(jià)檔口：A區(qū)海南粉 特價(jià)美食：抱羅粉
特價(jià)價(jià)格：4.5元 特價(jià)時(shí)間：8月6日———8月12日
從文昌到?？?，家里祖孫三代，將一碗小小的抱羅粉用傳統(tǒng)的做法做出了與眾不同的味道。來自文昌的老板娘符淑連和丈夫來?？隍T樓小吃街經(jīng)營這家海南粉店已經(jīng)3年了，店里最具特色的小吃就是抱羅粉，抱羅粉有腌的和湯類兩種。
符淑連說，她家做抱羅粉的手藝是從她的祖母那輩傳下來的，她的祖母將手藝傳給了她的母親，她的母親又傳授給了她。傳統(tǒng)手藝做出來的抱羅粉吸引了不少食客。油料和醬料都是特別供應(yīng)的名牌產(chǎn)品。抱羅粉里面的肉是騎樓特供黑豬豬肉，風(fēng)干成豬肉干添加在粉里面。美味的抱羅粉為他們帶來了興隆的生意，一天內(nèi)連著海南粉一起可以賣2000多碗。
許多食客吃過符淑連家的抱羅粉后都連稱好吃，味道鮮美，口感順滑，尤其是當(dāng)?shù)氐氖忻?，吃過一次之后還會再光顧。
?。ㄎ?圖 記者 王燕珍 實(shí)習(xí)生 汪昌薇 ）
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