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肯德基稱“速成雞”不違規(guī)
來源：
作者：陳曼莉 2012-11-30
僅僅45天時間，一只40克重的小雞就能長到三四斤重。速成肉食雞怎么長得這么快？是不是用激素催大的？肯德基所用“速成雞”僅占采購量的1%？隨著媒體對肯德基用“速成雞”一事報道的不斷深入，網(wǎng)友的質(zhì)疑依然不斷。
11月23日，媒體曝光山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖的雞從孵出到端上餐桌，只需45天。而粟海集團(tuán)正是肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商。對此，肯德基稱“速成雞”只占其雞肉采購量的1%，麥當(dāng)勞則稱粟海集團(tuán)不是其現(xiàn)有雞肉供應(yīng)商。
肯德基29日上午又通過官方微博回應(yīng)此事，稱“不希望沒有科學(xué)事實依據(jù)的片面信息造成的恐慌和質(zhì)疑情緒困擾大家。”“相信消費(fèi)者會以科學(xué)發(fā)展觀的態(tài)度理性判斷，不會被個別聳人聽聞的言論所影響。”“目前沒有任何證據(jù)顯示山西粟海集團(tuán)在白羽雞的養(yǎng)殖過程中有違規(guī)操作現(xiàn)象。”“白羽雞45天的生長周期是正?，F(xiàn)象，這是選育優(yōu)良雞種和科學(xué)養(yǎng)殖的結(jié)果。”
山西粟海集團(tuán)日前也回應(yīng)表示，“速成雞”即白羽雞，45天屬于正常生長期。山西省農(nóng)業(yè)廳也介入調(diào)查此事，目前，已從粟海集團(tuán)抽取飼料、飼料原料和雞產(chǎn)品樣品進(jìn)行檢驗。
對此，上海市家禽行業(yè)協(xié)會秘書長陳家棟解釋稱，媒體報道的“速成雞”，也就是老百姓所說的“快大雞”。這是國外引進(jìn)的品種，完全可以在適當(dāng)?shù)臈l件下達(dá)到45天出欄的效果。
山西省農(nóng)業(yè)廳近日在官方網(wǎng)站發(fā)布《專家解讀肉雞45天出欄的問題》，山西省農(nóng)科院畜牧研究所張李俊研究員認(rèn)為，白羽雞具有生長速度快，飼料報酬高等特點(diǎn)的高產(chǎn)品種。
12316上海三農(nóng)服務(wù)熱線值班專家許偉琦告訴記者，抗生素并不能促進(jìn)雞的生長。根據(jù)他自己多年養(yǎng)雞的經(jīng)驗，在畜禽飼養(yǎng)過程中使用抗生素并非孤例，而是行業(yè)普遍現(xiàn)象。因此，使用抗生素主要是為了防治疫病，對于促進(jìn)雞肉的生長沒有任何的效果。（據(jù)東方網(wǎng)）
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