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星巴克本月將落戶三亞 下一步在海口多地段開店

來源：     作者：林可婷    2012-12-07

　　記者從海南省商務(wù)廳獲悉，全球最大的咖啡連鎖店星巴克將于本月正式落戶三亞。作為海南最重要的旅游城市，三亞成為星巴克2012進駐中國大陸的重要城市，下一步星巴克將在海口多個地段開店。究竟是什么因素把星巴克吸引到海南？星巴克進駐海南后將為島內(nèi)居民帶來哪些獨特的咖啡體驗？尤其對于擁有咖啡地域優(yōu)勢，資源優(yōu)勢、加工優(yōu)勢的海南而言，又將產(chǎn)生哪些影響？記者就此進行了采訪。

　　本報記者郭丹攝影報道

星巴克富有三亞特色的城市系列咖啡杯

　　海南良好的投資環(huán)境吸引星巴克進駐海南

　　作為全球公認(rèn)的咖啡知名品牌，星巴克目前已在中國開辦了700多家咖啡連鎖店。是什么因素吸引星巴克進駐海南？星巴克中國區(qū)副總裁石東偉在今年博鰲亞洲論壇上提到，星巴克每進入一個新城市都會仔細(xì)考量城市發(fā)展規(guī)劃、重要商圈的位置和消費者需求等因素，海南作為中國最著名的旅游大省之一，近年來經(jīng)濟發(fā)展勢頭迅猛，良好的投資環(huán)境和旅游環(huán)境，催生出一大批對咖啡文化和高品質(zhì)生活有追求的消費者，這給予星巴克進駐海南極大的信心。

　　據(jù)悉，星巴克三亞第一家門店——百花谷店，將在本月正式開業(yè)。星巴克進入海南市場后，將嚴(yán)格按照全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，適時開發(fā)適合海南消費者口味和習(xí)慣的新品種。在門店設(shè)計方面，未來將根據(jù)海南特色逐漸融入更多的本土元素，如北京的前門店、成都的寬窄巷子店、福州三坊七巷店等，都以濃郁的當(dāng)?shù)靥厣珵轭櫩蛶砹霜毺氐男前涂碎T店體驗。

　　星巴克咖啡公司于1971年在美國西雅圖成立，目前是世界上首屈一指的專業(yè)咖啡烘培商和零售商。迄今為止，已經(jīng)在全球58個國家開設(shè)了18000家咖啡店。星巴克于1999年1月在北京中國國際貿(mào)易中心開設(shè)中國大陸第一家門店。多年來，中國消費者對于高品質(zhì)咖啡和星巴克體驗的認(rèn)同和欣賞與日俱增，中國各地星巴克門店數(shù)量穩(wěn)定增長。對于星巴克來說，中國就是星巴克的“第二本土市場”，入駐海南也顯示了星巴克將“實現(xiàn)2015年在中國大陸運營1500家門店”的決心。

　　具有中國特色各式產(chǎn)品將走進星巴克海南門店

　　星巴克進駐海南后將為島內(nèi)居民帶來哪些獨特的咖啡體驗？據(jù)悉，星巴克在海南將繼續(xù)堅持自己的傳統(tǒng)和特色，為顧客獻(xiàn)上世界一流的咖啡和優(yōu)質(zhì)食品。作為普及咖啡知識和咖啡專業(yè)技能方面的領(lǐng)頭羊，星巴克還將在海南這個有著“老爸茶”傳統(tǒng)的飲茶社會營造良好的咖啡文化氛圍。關(guān)鍵的是，星巴克門店的氛圍頗似傳統(tǒng)中國茶館，一個閑談小聚的場所，一間可以與親朋好友談天說地的公共客廳，能引起消費者的共鳴。

　　從一杯單純的飲品，到一種復(fù)雜的文化現(xiàn)象，咖啡漸漸變成了時尚、寬松、自由的代名詞。細(xì)心的市民會發(fā)現(xiàn)，以喝老爸茶著稱的海南，近年來咖啡館如雨后春筍般多了起來，但記者走訪發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的咖啡廳人聲鼎沸，煙民泛濫，消費環(huán)境十分不理想。這對于渴望放松和減壓的現(xiàn)代人來說，找到讓人感受到安寧和溫馨的咖啡廳，無疑是一種精神上的享受。而星巴克的到來，無疑填補了海南咖啡市場的這一空白。

　　在顧客體驗方面，星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、具有當(dāng)?shù)靥厣某鞘邢盗锌Х缺壬唐?。進入中國市場后，星巴克先后推出多種深受中國消費者喜愛的具有中國特色的飲料、食品和商品，包括星巴克月餅、中式星巴克茶、芒果雞肉卷，豆腐蔬菜卷，以及專為中國春節(jié)和中秋節(jié)設(shè)計制作的生肖儲蓄罐和隨行杯等等，都將帶到海南的門店。

　　星巴克品牌意識贏取市場海南本土咖啡業(yè)面臨挑戰(zhàn)

　　星巴克三亞門店的開業(yè)，意味著全球咖啡領(lǐng)袖正式進入本土咖啡市場。對此，業(yè)內(nèi)人士給出了看法：盡管海南多個咖啡品牌的品質(zhì)不亞于國際品牌，但在知名度和品牌形象塑造上，能做到讓消費者“想起咖啡，就是星巴克”這種程度的企業(yè)鳳毛麟角。主要原因在于，海南多數(shù)咖啡企業(yè)是國有農(nóng)場轉(zhuǎn)型，或者是縣域小企業(yè)，缺少市場意識和品牌意識，使其很難跨出小島進入大陸市場，更別說在國內(nèi)、國際市場上做大做強。如何培養(yǎng)出國際品牌，是海南本土咖啡企業(yè)始終面臨的一個難題，星巴克的入駐，或?qū)楸就量Х绕髽I(yè)成功之路提供經(jīng)驗借鑒。

　　石東偉認(rèn)為，星巴克的優(yōu)勢在于：使用最優(yōu)質(zhì)的咖啡，星巴克只選用世界最頂級的3%阿拉比卡咖啡豆，配以最獨特的烘焙法，最大地發(fā)揮每顆咖啡豆的醇香；最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，星巴克伙伴的專業(yè)、熱情與專注，讓每位顧客都能感受到最個性化的貼心服務(wù)；最優(yōu)質(zhì)的顧客體驗，每位走進星巴克的顧客，都能感受到由星巴克“第三空間”帶來的獨一無二的星巴克體驗。

　　“星巴克成功進駐海南，不僅意味著市民以后可以品嘗到純正的咖啡，也是對海南消費水平和投資環(huán)境的一種肯定。”海南省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，星巴克作為咖啡行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和現(xiàn)代生活方式的引領(lǐng)者，落戶海南符合海南旅游大省的發(fā)展方向，必將受到本地消費者和廣大游客的青睞。未來，隨著海南經(jīng)濟水平和投資環(huán)境的不斷改善，將有越來越多的全球一線品牌逐步落戶海南。