
湯圓種類繁多??谑忻裉艋ㄑ?/strong>
馬上就是元宵佳節(jié)了,看花燈、去換花,更少不了餐桌上的主角——胖乎乎滑溜溜的湯圓。今年的湯圓更是耍盡十八般武藝,紛紛改頭換面呈新顏,賣盡力氣只為討得消費(fèi)者的歡心顏,力爭(zhēng)在市民的餐桌上占一席之地。
湯圓新添口味包裝翻新
昨日,商報(bào)記者走訪了??诟鞔蟪校瑔螁呜浖苌系臏珗A品類就叫人看花了眼。除了每年都有的黑芝麻、花生、五仁等傳統(tǒng)口味,還新添了許多顛覆性的品種,各種水果口味、含肉的咸味湯圓、蛋黃、肉松、八寶口味……
各種湯圓品牌除了在口味上花樣翻新,在包裝上也不甘示弱,極盡討喜之技能。水果口味的包裝新鮮亮麗,商家給予的名字也活力十足,比如“多情黃桃”、“酷感藍(lán)莓”、“醇香榴蓮”等等。
記者在各個(gè)超市看到,手工湯圓也已上架,散裝稱重售賣。并且還有湯圓餡和糯米粉售賣?,F(xiàn)場(chǎng)的工作人員告訴記者,手工湯圓主要就是海南口味,但也有創(chuàng)新,比如今年才有的提子湯圓,湯圓外皮不再是傳統(tǒng)的白糯米本色,由于在糯米粉中添加了水果色素,外皮呈現(xiàn)紫色。另外記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到,湯圓的餡料和糯米粉最近一段時(shí)間的銷量有所上升,很多??谑忻襁x擇自己動(dòng)手制作湯圓。
新口味大受消費(fèi)者青睞
海南本土的湯圓多以椰蓉、椰絲、花生、冬瓜糖等為餡料。肉餡湯圓多在湘滬一帶,今年這些口味紛紛進(jìn)駐海南市場(chǎng),記者在賣場(chǎng)看到,很多消費(fèi)者在湯圓貨架前選購(gòu)。
在賣場(chǎng)選購(gòu)湯圓的李女士告訴記者:“太多口味了,我都有點(diǎn)選花眼了。家人都挺喜歡吃湯圓的,以前都是黑芝麻、花生、五仁這些口味的,味道沒(méi)有太大差別?,F(xiàn)在口味多了好多,想試下水果口味的,相信小孩子會(huì)喜歡的。”“肉味湯圓挺新奇的,以前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),今天買點(diǎn)試下,不知道味道怎樣。”在??诙燃俚谋狈饺岁愊壬f(shuō)道。
記者郭嬌華
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