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郭來喜：隔不斷五十載海南情
來源：海南日?qǐng)?bào)
作者：林可婷 2013-08-12
郭來喜認(rèn)為澄邁可憑借地理優(yōu)勢(shì)，培育獨(dú)有的咖啡文化。圖為福山咖啡風(fēng)情小鎮(zhèn)一隅。 張茂 攝
郭來喜與海南結(jié)緣多年，圖為上世紀(jì)他在瓊海博鰲的留影。 郭來喜 供圖
8月初，郭來喜（右一）在澄邁考察時(shí)，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民交談。 顧興國(guó) 攝
文見習(xí)記者 侯 賽
郭來喜，7月29日剛在北京提前過了80歲的生日。他長(zhǎng)期在中國(guó)科學(xué)院工作，曾組建中國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)旅游地理研究科學(xué)組織，主持過多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、國(guó)際合作的研究項(xiàng)目，旅游研究成果也多次受到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的批示和特別支持。
8月初，郭來喜來到海南，作為澄邁縣的旅游規(guī)劃項(xiàng)目總工程師，不辭勞苦，實(shí)地調(diào)研，全然不覺自己年事已高。海南日?qǐng)?bào)記者借此機(jī)會(huì)采訪了郭老，聽他回憶與海南的多次機(jī)緣，以及為海南的旅游發(fā)展規(guī)劃獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
眼前這位年近八旬，性格爽朗，眼神中透著一股子堅(jiān)毅干練的老人名叫郭來喜，他是中國(guó)改革開放后，國(guó)家旅游地理的探索者和實(shí)踐者，長(zhǎng)期活躍在我國(guó)旅游規(guī)劃界的重要人物，他對(duì)海南有著長(zhǎng)達(dá)52年的深厚感情……
如今年事已高的他，退而不休，筆耕不輟，撰寫了很多旅游規(guī)劃方面的文章和書籍，并成立了自己的旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)院，在旅游規(guī)劃這條道路依然能夠以最敏銳的目光捕捉到時(shí)代最前沿的變化，不斷推陳出新，做出獨(dú)具創(chuàng)意和科學(xué)性的旅游規(guī)劃。
今年，郭老接手了澄邁縣旅游規(guī)劃項(xiàng)目，受任總規(guī)劃師的他，親自前往澄邁縣調(diào)研，為澄邁的旅游規(guī)劃出謀劃策。
結(jié)緣海南始于半個(gè)世紀(jì)前
“算起來我跟海南島也已經(jīng)有52年的感情了。1961年，我從蘇聯(lián)留學(xué)回來以后，就被派參加中國(guó)科學(xué)院華南熱帶生物資源考察隊(duì)，到海南的那大地區(qū)研究橡膠技術(shù)。那時(shí)候生活艱苦，記得在那大吃得最多的是老得咬不動(dòng)的空心菜，那些空心菜被同事們戲稱‘無縫鋼管’。”郭老饒有興致地講述著那段往事，苦中帶樂。
據(jù)郭老回憶，剛來到海南島，作為歸國(guó)科研人員，他們得到了海南農(nóng)墾局的熱情款待，被安排在?？谑械谌写?，這是個(gè)專門接待過蘇聯(lián)專家的地方，并且每天可以分到半斤木薯餅干、一個(gè)椰子罐頭、一盒火柴和四分之一的肥皂優(yōu)惠券。在當(dāng)時(shí)的條件下，這是當(dāng)?shù)刂匾I(lǐng)導(dǎo)干部都享受不到的待遇。
“有一些農(nóng)墾局的干部專門找到我們，跟我們說能不能幫他們也買一點(diǎn)木薯餅干，那個(gè)時(shí)候我們自己都想多買一點(diǎn)寄回家呀！我們讓出一些購物券給當(dāng)?shù)赝?，以便同甘共苦?rdquo;郭老回憶著那段艱苦歲月所帶來的苦與樂，話語之間點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是對(duì)海南的感恩之情。
提起海南島，郭老總是不忘提到海瑞。上世紀(jì)90年代初，郭老曾經(jīng)又一次來到海南，并前往海瑞墓憑吊。說到海瑞，他總是講不完“海瑞罵皇帝”、“海瑞罷官”以及“海瑞安葬”的一些感人故事。
海瑞以及那些在文化大革命前期曾經(jīng)因?yàn)橘濏灪Ｈ?，而遭受慘痛命運(yùn)的愛國(guó)人士被郭老一一提起，他們的形象這么多年來一直被郭老深深地印在腦海中，從來沒有磨滅過。
郭來喜說：“如果可能的話，我非常想建一個(gè)海瑞主題公園，讓來自世界各地的人都知道海南有這樣一個(gè)清廉官吏，敢于犯上，讓更多的人敬畏海瑞，記住海瑞。”
“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”澄邁，
可培育獨(dú)特咖啡文化
澄邁是我國(guó)也是世界的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，自古素有“青山綠水廿萬頃，十里常逢百歲人”的美譽(yù)。
郭來喜此次來海南首先是奔著澄邁的旅游規(guī)劃來的，提出了不少富有前瞻性的設(shè)想。譬如，澄邁應(yīng)該因地制宜，充分利用自身的“富硒”地質(zhì)和經(jīng)濟(jì)作物，營(yíng)造屬于自己的旅游品牌，如“福壽咖啡”等。
據(jù)聯(lián)合國(guó)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上10萬人中一般只有7.5個(gè)百歲以上的長(zhǎng)壽老人，便入圍長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，而澄邁10萬人中有30多個(gè)，超過世界平均數(shù)的兩倍之多。因此，2012年，澄邁縣被聯(lián)合國(guó)授予“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)。
為什么澄邁人會(huì)長(zhǎng)壽呢？郭老說，主要原因是環(huán)境好，氣候舒適度高，還有“富硒土壤”。據(jù)郭老介紹，在海南省的海口、澄邁等沿海一帶，由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)的作用，火山噴發(fā)時(shí)伴有大量的硒元素流出，這些硒元素滲透溶解到土壤中，就被稱為“富硒土壤”。溶解在土壤中的硒元素被植物所吸收，植物的果實(shí)、種子也就含有硒元素。
硒是人體必需的一種微量元素，具有抗癌的作用，可以提高人體的免疫力。在國(guó)內(nèi)外的醫(yī)藥界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，它被尊稱為“生命的火種”，有“長(zhǎng)壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”等等很多美譽(yù)。如果澄邁當(dāng)?shù)厝顺粤烁晃募Z食、蔬菜，肯定是對(duì)長(zhǎng)壽有著至關(guān)重要的作用。
借著“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的美名和我們傳統(tǒng)文化中“福”字———“福壽”，來打造澄邁縣福山鎮(zhèn)的福山咖啡為一種“福壽咖啡”，這也是郭老的規(guī)劃理念之一。因?yàn)槌芜~具有得天獨(dú)厚的自然條件，那就是熱帶氣候與富硒土壤。
在咖啡種植條件上，海南具有得天獨(dú)厚的氣候溫度優(yōu)勢(shì)，這樣的條件下，種植的咖啡豆結(jié)實(shí)、粒大、飽滿，具有濃郁、香醇的優(yōu)秀品質(zhì)，既有海南的地方風(fēng)味，又有印尼風(fēng)味。完全可以與我們平時(shí)熟知的雀巢咖啡和星巴克咖啡相媲美。而論起咖啡的歷史，雀巢咖啡和福山咖啡的起源都可以追溯到上世紀(jì)的三十年代，兩者有著相當(dāng)?shù)臍v史緯度。那為什么我們的福山咖啡卻仍在深閨人未識(shí)呢？郭老說：“根源就是一個(gè)品牌樹立的問題。”
雀巢和星巴克之所以成為國(guó)際品牌是因?yàn)樗麄冋莆樟烁叨说墓芾硭胶图夹g(shù)水準(zhǔn)。雀巢利用的是速溶系統(tǒng)，打的是“速溶”的招牌。而星巴克利用的是連鎖效應(yīng)，打造的是星巴克獨(dú)有的咖啡文化。“既然前兩者都各有千秋，那福山咖啡怎樣才能爭(zhēng)取做到‘后來居上’呢？”郭老于是就提出“富硒咖啡”的概念，咖啡豆如果在富硒的土壤上種植起來，加上高端統(tǒng)一的技術(shù)管理水平，澄邁可以實(shí)現(xiàn)“富硒咖啡之都”的目標(biāo)，目前這在國(guó)內(nèi)乃至全世界都是獨(dú)一無二的。“‘福山咖啡’產(chǎn)自‘福壽之鄉(xiāng)’也是名之所歸嘛！”郭老笑著說。
堅(jiān)持“原創(chuàng)性”，
海洋旅游強(qiáng)省不是夢(mèng)
“海南生態(tài)旅游最重要的就是堅(jiān)持自己的原創(chuàng)性，做獨(dú)一無二的海南島。我們不要做‘東方夏威夷’，因?yàn)槲覀儎龠^夏威夷，勝過巴厘島，勝過斯里蘭卡。”郭老在學(xué)術(shù)方面一直是一個(gè)堅(jiān)持創(chuàng)新的學(xué)者，在對(duì)待海南的旅游規(guī)劃上依然抱著同樣“堅(jiān)持原創(chuàng)性的態(tài)度”，在他的概念中，“東方夏威夷”對(duì)于海南島并不是一個(gè)溢美之詞。
“從自然條件方面，我們的?？?、澄邁要比夏威夷舒適多了，在人體舒適度上，夏威夷與海南沒法比。”郭老提到了一個(gè)“氣候舒適度”的概念，并舉了一個(gè)生動(dòng)的例子，“我們把空調(diào)的最佳溫度定位在26°~27°，這是根據(jù)人體感受的最佳溫度設(shè)定的。而海南的氣溫相比起夏威夷來說，一年中溫度徘徊在人體最佳舒適度的日數(shù)比夏威夷要多得多，因此生活在海南會(huì)比在夏威夷感到更舒適。”
談到海南旅游的總體規(guī)劃，郭老說，海南最重要的就是擁有豐富的海洋資源，這為營(yíng)造海洋旅游強(qiáng)省提供了優(yōu)越的條件。海南擁有豐富的海洋資源，廣闊的海面，優(yōu)質(zhì)的海水，多樣的海底地形，豐富的海洋資源，以及重要的戰(zhàn)略地理位置，歷史上鄭和七次下西洋都經(jīng)過這里，是一個(gè)繁忙的海路要道，并且南海蘊(yùn)藏著豐富的可燃冰、礦產(chǎn)資源、熱能以及石油資源，都為國(guó)際旅游島建設(shè)提供了有力支撐。
據(jù)郭老目前的考察，海南仍處于旅游業(yè)發(fā)展的初期階段，大部分都是觀光性質(zhì)的旅游，下一步可以把南海復(fù)雜的海洋條件利用起來，發(fā)展原創(chuàng)性的海洋生態(tài)游，特別是依靠先進(jìn)的海洋探測(cè)技術(shù)，發(fā)展海洋探險(xiǎn)旅游等深度游項(xiàng)目，為海洋旅游提供更多的多樣性、奇特性和稀缺性的旅游產(chǎn)品。
“海南作為中國(guó)唯一的熱帶省，中國(guó)最大的海洋省，中國(guó)最大的特區(qū)省，一定要堅(jiān)持自己獨(dú)一無二的特色，把中國(guó)式的海洋旅游真正推向全世界。”這是郭老對(duì)于海南發(fā)展旅游業(yè)的最大期盼。
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