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工藝介紹雪茄是如何制成的
來源：海南日報
作者：陳曼莉 2013-11-18
１挑選捆綁工作人員在挑選捆綁煙葉。
2卷制按壓 工作人員開始卷制，將填料葉放在捆綁葉里面，用手旋轉(zhuǎn)按壓。
3 入模壓實制作好的雪茄“束”要放進木頭模子里用特制的“束壓”壓實。
4入盒保存制作好的雪茄放入專用的木盒內(nèi)，等到一個周期后，即可品吸。
■ 本報記者 易宗平 通訊員 陸勝 張琳
在一塊平滑的木板上，靈巧的雙手拿起金黃的葉片，三四分鐘就完成展開、填充、包裹、手壓、定型、切割等環(huán)節(jié)，于是一支雪茄卷煙就宣告誕生了。今天，在儋州市光村鎮(zhèn)舉行的雪茄配方和卷制交流比賽現(xiàn)場，選手們盡情地演繹著底蘊厚重的雪茄文化。
參賽選手分別來自山東中煙、湖北中煙、安徽中煙、川渝中煙。從11:00至16:00，除去午餐時間，選手們都在各展絕技。按照比賽規(guī)則，他們要在配方后分別卷制出60支雪茄成品。
“在選擇煙葉上很有講究，具體而言就是要把握‘三性’，即從香甜性、濃度性、填充性方面搭配好不同的原料煙葉，這就是配方。”川渝中煙下屬煙廠技術(shù)部產(chǎn)品室主任雷金山說。
配方后，緊接著就是卷制。那么，怎樣才能卷得更好呢？
“卷制過程中，全憑手感，力度要均勻、平衡。”已有10年卷制經(jīng)驗的安徽中煙選手崔素華說。
而湖北中煙選手向安蓉則認(rèn)為，除了卷煙師的技術(shù)因素，煙葉原料也是不可或缺的因素之一。配方過來的原料如果葉片完整、厚薄均勻，就有了確保優(yōu)質(zhì)雪茄產(chǎn)品的第一步。與她同組的唐明紅，就像鋼琴師一般，手中煙片成為精靈似的音符，一支支成品雪茄擺放在一起顯得樂感十足。
先前還在為嘉賓制作禮品雪茄的兩位古巴選煙師，不知什么時候也湊到比賽組跟前，對各組選手連稱“very good”。其中一位名叫阿蘭（Alain Velazco Ramos），曾經(jīng)只用兩年時間就拿到“九級卷煙師”證書，這是古巴雪茄煙業(yè)內(nèi)的最高級別。他端詳著選手們熟練的動作，順手拿起唐明紅木板上的切刀，一副愛不釋手的樣子。
經(jīng)過切刀切割的工序，被切掉的部分仍被選手們用來卷制雪茄煙，原料的貴重可見一斑。山東中煙濟南雪茄煙制造中心主任常月勇透露：“現(xiàn)做的這種雪茄煙，一支至少可值200元人民幣。”
?。ū緢竽谴?1月17日電）
本版圖片均由本報記者蘇曉杰、宋國強,特約記者吳文生攝
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