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海南國際旅游島青年服務大賽：選手大展調(diào)酒才藝
來源：南海網(wǎng)
作者：陳曼莉 2013-11-27
南海網(wǎng)?？?1月26日消息(南海網(wǎng)記者 楊曦)由共青團海南省委、海南省旅游委、海南省人力資源和社會保障廳共同主辦，共青團海口市委承辦的2013海南國際旅游島青年服務技能大賽中式烹調(diào)技能、景區(qū)導游服務技能、調(diào)酒師形象與技能等比賽復賽正式開賽。26日下午，在?？谑新糜温殬I(yè)學校白水塘校區(qū)舉行調(diào)酒師形象與技能比賽中，共5位選手進入決賽。
據(jù)了解，本項比賽旨在檢驗參賽選手調(diào)酒的專業(yè)操作能力及設計創(chuàng)新能力，展示參賽隊員在產(chǎn)品創(chuàng)新、現(xiàn)場問題的分析與處理、衛(wèi)生安全操作等方面的職業(yè)素養(yǎng)。
據(jù)介紹，本項比賽評分標準項目有，儀容儀表10分、自我介紹10分、指定雞尾酒的調(diào)制35分、自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制45分，滿分為100分。在指定雞尾酒的調(diào)制比賽過程中，選手要嚴格按照規(guī)定配方調(diào)制雞尾酒，調(diào)制后的雞尾酒要層次分明，瑰麗可人，占酒杯八至九成滿，間隔距離均等，調(diào)酒操作姿態(tài)優(yōu)美，手法干凈衛(wèi)生。
在比賽中6號選手的自創(chuàng)雞尾酒醉椰風贏得在場觀眾和評委的一致好評，基酒為龍舌蘭，配上蜜桃力嬌酒、椰子汁、藍橙力嬌酒，倒入笛形香檳杯中色澤分明誘人。白色代表海南島的青春活力、健康長壽；藍色呈現(xiàn)著椰風海韻、寧靜與自由，入口香綿、椰香持久。
據(jù)悉，2013海南國際旅游島青年服務技能大賽主題為“青春建功旅游島技能助力中國夢”，比賽從今年9月正式啟動以來，除多媒體制作項目已經(jīng)完成總決賽外，中式烹調(diào)、餐廳服務、客房服務、出租車駕駛、景區(qū)導游、調(diào)酒等六個項目目前已正式進入復賽階段。復賽的獲勝者將進入12月中旬的年度總決賽。
本次大賽各參賽項目分別設置冠、亞、季軍獎各1名；優(yōu)秀組織獎10名，冠軍獎金2萬元，亞軍獎金1萬元，季軍獎金6000元，優(yōu)秀組織獎獎金1萬元。
晉級總決賽的選手凡決賽理論成績合格者，均可獲得職業(yè)資格晉升。在總決賽中勝出的各參賽項目冠軍，均可獲得由海南省人社廳授予的技師職業(yè)資格。其他晉級總決賽的選手，均可由海南省人力資源和社會保障廳根據(jù)國家職業(yè)標準授予高級技工職業(yè)資格。
在各市縣初賽中獲得前三甲的選手，可獲得由各市縣組委會頒發(fā)的榮譽證書；在總決賽中勝出的各參賽項目冠軍選手，可獲得由省人力資源和社會保障廳授予的“海南省技術能手”榮譽稱號；在總決賽中勝出的各參賽項目冠、亞、季軍可獲得由團省委、省旅游委和省人社廳聯(lián)合授予的“海南省青年崗位能手”榮譽稱號；在總決賽網(wǎng)絡投票中，得票最高的前5位選手可獲得由團省委、省旅游委和省人社廳頒發(fā)的“最受歡迎服務明星”稱號。
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