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從按需服務(wù)到專業(yè)化對接 三亞酒店華彩書寫甜蜜篇章
來源：三亞日報
作者：史莎 2014-01-11
凱賓斯基婚禮秀
凱賓斯基婚禮秀
本報記者 袁 燕
2013年12月28日，北京人柴先生和大連人張小姐在三亞萬豪度假酒店“海之戀”婚禮堂完成了莊重神圣的婚禮儀式。這對新婚夫妻都在日本工作，新人說，選擇來三亞辦婚禮最主要的原因是，三亞冬季氣候怡人、家人朋友飛來三亞很便捷，婚禮和度假兩者兼得兩全其美。
“目前，三亞高端酒店應(yīng)對結(jié)婚典禮、周年紀(jì)念、求婚儀式的產(chǎn)品套系和服務(wù)，已經(jīng)完全可以媲美專業(yè)的婚慶公司?？梢哉f，我們已經(jīng)完成了從按需求被動式服務(wù)向?qū)I(yè)化主動對接的轉(zhuǎn)型。但是面對同樣具備熱帶風(fēng)情和島嶼資源的東南亞各國的競爭，三亞這個國內(nèi)最具吸引力的婚禮目的地亟需進行行業(yè)內(nèi)的資源整合，產(chǎn)品的細(xì)化和升級，以及更為個性化的定制服務(wù)。”三亞萬豪度假酒店市場傳媒總監(jiān)林群如是說。
從按需服務(wù)到專業(yè)化對接
酒店在婚禮市場上由被動變?yōu)橹鲃?/p>
2010年11月份，三亞萬豪度假酒店全新打造的“海之戀”婚禮堂拉開帷幕?；槎Y堂坐落在亞龍灣細(xì)白柔軟的海灘上，飽覽一望無際的湛藍(lán)海景，木質(zhì)結(jié)構(gòu)的尖頂式建筑在大海、沙灘和椰樹的映襯下更增添了神圣般的夢幻感，可以說為三亞成為國內(nèi)首選婚禮蜜月目的地開啟了一扇浪漫之門，也可以說標(biāo)志著三亞酒店面對含金量頗高的婚禮“蛋糕”的覺醒。
而在這扇浪漫之門和這一覺醒的背后，還有一段耐人尋味的故事。
早在2007年，一個日本婚慶公司W(wǎng)orld-Bridal找到了三亞萬豪度假酒店，向酒店提出了非常誘人的合作條件——出全資在酒店沙灘建造一個婚慶禮堂，專門對接來自日本以及其他國家的中高端婚慶度假游客。在5年的期限里，WorldBridal在婚禮堂舉辦婚禮所收獲的利潤將與萬豪酒店進行分成，5年后，這個耗資數(shù)百萬元的婚禮堂以及相關(guān)設(shè)施將全部歸酒店所有。
雖然追溯起來，早在1996年，三亞舉辦首屆天涯海角國際婚慶節(jié)，就成為三亞進軍婚慶度假市場的開端。但直到2007年，三亞的婚慶度假市場依然處在方興未艾的狀態(tài)，市場上涉及婚慶度假的也僅僅只有婚紗攝影這個單一產(chǎn)品。在三亞為游客“包辦”婚禮，是很多人即使向往也不敢擅入的“無人區(qū)”，這個市場究竟有多大的潛力和“錢途”，全都茫然未知。WorldBridal在這個時候伸出的橄欖枝，引起了三亞酒店業(yè)的深思。
光陰一晃走到了2008年11月6日，體操名將楊威與楊云在天涯海角成婚。盡管這場“炒婚”活動飽受爭議，但是對正在躍躍欲試“婚禮牌”的三亞酒店來說，無疑是注入了一劑“強心針”。同時，因為這場婚禮，國內(nèi)高端婚禮市場開始矚目三亞。
據(jù)了解，2008年以來，三亞每家濱海豪華酒店都接待過類似于明星婚禮的高端婚慶度假團，僅亞龍灣區(qū)域接待的這類婚慶團便達(dá)數(shù)百個，其中還不乏來自俄羅斯、印度以及韓國的高端婚慶團。不過，三亞酒店業(yè)人士也坦言，由于名聲在外，這些婚慶團大部分都是通過各種渠道自己找上門來。
2011年3月，知名藝人大S與汪小菲的婚禮在剛開業(yè)三個月的海棠灣康萊德酒店舉行，更讓“三亞婚禮”這一品牌走進了內(nèi)地以及港澳臺適婚群體的心里。
而到了這一時期，三亞高端度假酒店幾乎都已專門設(shè)立了“婚禮策劃專員”職位以及相關(guān)的團隊，開始專業(yè)對接婚禮客戶。這個團隊全方位負(fù)責(zé)婚禮的主題設(shè)計、場地布置、花藝裝飾、儀式安排和慶祝宴會，甚至告別單身派對和蜜月活動的創(chuàng)意，可以說是整個“包圓”。
以三亞萬豪度假酒店為例，2010年11月，借著“海之戀”婚禮堂的落成，酒店開發(fā)了以婚禮堂為主打產(chǎn)品的一站式夢幻海洋婚禮套餐，從新房的安排、婚禮儀式、主題策劃、婚禮宴會到場地布置幾乎一價全包。為此，酒店增設(shè)了婚禮策劃師的專職崗位、組建了花藝團隊等。這個婚慶度假套餐產(chǎn)品推出僅半年多來，建造婚禮堂的數(shù)百萬元投資成本就已收回。此外，與酒店合作的婚慶公司、攝影公司等也獲得了豐厚的收成。直至今年底，三亞萬豪度假酒店接待了包括國內(nèi)及亞洲區(qū)域110對來三亞舉辦婚禮儀式和蜜月度假的新人。
2011年7月，海棠灣康萊德酒店和萬達(dá)希爾頓逸林度假酒店聯(lián)手國內(nèi)知名婚慶公司共同推出了首季“百萬婚禮秀”，希望為三亞的高端婚慶度假產(chǎn)品打造出一個可自由增減項目的“范本”。
這場“百萬婚禮秀”融合了婚禮的所有細(xì)節(jié)及個性化服務(wù)，從便捷的交通、奢華的住宿，至個性化婚禮設(shè)計、饕餮婚禮美食等等，充分展示出酒店擁有的婚慶優(yōu)勢。這是一次產(chǎn)品營銷推廣的“試水”，其成功激發(fā)一系列酒店相繼“秀”婚禮。
據(jù)了解，在名人效應(yīng)以及“百萬婚禮秀”影響力的帶動下，2013年，三亞海棠灣康萊德酒店共承辦了數(shù)十場不同類型的浪漫高端婚禮，幾乎每周都有新人在酒店成婚。
從一個心愿到一場婚禮
奢華酒店打造“三亞定制”模式
三亞云集了全球知名酒店數(shù)十家，國內(nèi)高星級酒店更是數(shù)不勝數(shù)，這些酒店占據(jù)了三亞灣、亞龍灣、海棠灣等景色最優(yōu)美的海岸線。它們的院落無不林木聳立、鳥語花香，通幽小徑圍繞在游泳池、SPA會所之間，郁郁蔥蔥的大草坪一直連接到銀白色柔軟的沙灘，有各種沙灘、海上運動可揮灑激情。這里也是美食的天堂，來自世界各地的高級主廚主理著粵菜、海南本地特色、日式料理、泰餐、韓餐、高級法餐等全球知名菜系，玲瑯滿目的海鮮更是帶來饕餮盛宴。舒適而景色美麗的山景房、園景房、海景房、海邊別墅、總統(tǒng)別墅，提供著婚房的多樣化選擇。
從新人到店的那一刻起，一直到婚禮結(jié)束，三亞高端酒店經(jīng)驗豐富的高效率團隊細(xì)心為賓客籌劃了每一個細(xì)節(jié)，讓每一場婚禮都是一次“私人定制”。
我們來看看三亞文華東方酒店一場為客人定制的婚禮——
婚禮前的充分準(zhǔn)備和放松，是完美婚禮中不可或缺的環(huán)節(jié)。入夜，準(zhǔn)新娘和女伴們在酒店占地3200平方米的水療谷來了一次水療派對，中式、泰式、瑞典式的各種按摩，美容美甲，足底按摩……旅途的辛苦在按摩推揉間消逝得無影無蹤，婚前的緊張情緒得到最好的舒緩。準(zhǔn)新郎和男伴們則在酒店的藍(lán)調(diào)吧里品美酒、開派對，長夜歡慶。
新人的父母亦可來到水療谷，讓坐陣酒店的資深中醫(yī)師把把脈，如果需要進一步的理療，拔罐、針灸、推拿、正骨……這里也一應(yīng)俱全。
婚禮定在距離南中國海僅數(shù)步之遙的愉園舉行。四周簇?fù)碇n翠欲滴的繁茂植物，遠(yuǎn)處的落日把余暉撒向了無際的大海，天邊的晚霞也為這喜慶渲染出漫天淡淡的紫紅，歸巢的鳥兒唧啾地鬧著，協(xié)奏出獨特的婚禮進行曲。海浪在低吟，星星在淺唱，素雅的鮮花映著新人的格調(diào)，銀質(zhì)的餐具折射出幸福的光芒。微風(fēng)輕拂著新娘的裙角，空氣中夾雜著淡淡的海洋氣息和植物的芬芳，夕陽透過云層，輕柔地為典禮披上了一層金黃色的薄紗，在親朋好友的祝福中，新人幸福地緩緩走向摯愛，許下屬于彼此的海誓山盟……
不光是婚禮，三亞酒店也為客人策劃定制求婚儀式。金茂三亞麗思卡爾頓酒店的“浪漫天使”，就是專為求婚定制服務(wù)而生。
從單打獨斗到組合出擊
“三亞式婚禮”競爭中尋求蛻變與升華
十多年來，三亞旅游界致力于打造婚慶品牌，營造了“浪漫三亞”的整體概念，而政府和主管部門、行業(yè)組織的引導(dǎo)和鼓勵，也加速了這一市場的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
據(jù)不完全統(tǒng)計，僅去年，三亞婚紗攝影、集體婚禮及個性婚禮消費就突破1.5億元，加上蜜月旅行花費，累積婚慶相關(guān)消費近10億元，并且保持著高速增長。預(yù)計2015年三亞婚慶旅游市場規(guī)模將有機會再翻一番，達(dá)到20億元。
三亞市旅游委主任周春華表示，三亞婚慶旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，婚慶產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)涵蓋酒店住宿、景區(qū)觀光、SPA休閑、婚紗攝影、婚慶購物等多個領(lǐng)域。聯(lián)合起來把三亞所有最好的資源整合，挖掘各自特色的文化、產(chǎn)品形成互補，在合作中打造三亞自己的旅游婚慶品牌，實現(xiàn)三亞的婚慶旅游產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、特色化，呈現(xiàn)給客人更完美的服務(wù)和享受，是未來三亞婚禮品牌面臨的課題。
去年9月份，在三亞政府、職能部門主導(dǎo)下，以“幸福目的地”為理念，以“愛TA，就帶TA到三亞”為主題的首屆“三亞目的地婚禮博覽會”成功舉辦，共有100余家婚慶專業(yè)機構(gòu)參會，40余家來自景區(qū)(點)、旅行社、酒店、珠寶、旅游商品、婚紗影樓等行業(yè)的知名企業(yè)參展?；椴M一步體現(xiàn)了三亞婚慶旅游市場的消費潛力，其中，參展酒店、影樓、婚慶策劃企業(yè)備受消費者的青睞，占成交訂單比例最大。
2013年10月30日下午，三亞市旅游協(xié)會婚慶旅游專業(yè)委員會在三亞人間天堂鳥巢度假村天作之合教堂正式成立。
隨后，三亞市旅游協(xié)會婚慶旅游專業(yè)委員緊鑼密鼓地組織了多家酒店、景區(qū)、婚慶機構(gòu)代表赴印尼巴厘島做婚慶產(chǎn)業(yè)專題考察。此次考察團造訪了巴厘島知名度較高且極具特色的6家五星級酒店，分別為AYANA、CONRAD、MULIA、WESTIN、BVLGARI。這6家酒店均自有教堂、且婚禮場所皆有室內(nèi)和戶外供客戶選擇。酒店對應(yīng)的區(qū)域市場均由當(dāng)國人負(fù)責(zé)，如中國市場為中國人或華僑對接、日本市場由日本人負(fù)責(zé)、韓國市場當(dāng)然也是韓國人在掌控，一來接待顯得親近減少距離感，二來思想文化和風(fēng)俗習(xí)慣相近讓溝通更方便。這些都是值得也易于借鑒和發(fā)揮的地方。
巴厘島婚慶市場占酒店的總收益的11%，份額較大，酒店對婚慶市場也非常重視，婚宴市場以日本市場居多。據(jù)巴厘島旅游局說明，巴厘島針對日本市場的推廣和建立用了30-40年的時間才發(fā)展得如此成熟。巴厘島政府及旅游局對中國市場非常看重，并大力推廣和發(fā)掘中國游客將巴厘島作為旅游目的地和婚慶舉辦目的地，學(xué)習(xí)和吸收中國婚慶的民俗文化，滿足更多中國客戶的需求?？梢?，巴厘島對三亞形成的競爭壓力在持續(xù)擴大。
“熱帶海島一直是世人向往的婚慶度假勝地，三亞經(jīng)過多年的品牌打造和市場推進，已奠定了婚慶旅游產(chǎn)業(yè)的良好基礎(chǔ)。”市旅游協(xié)會秘書長謝祥項介紹，這個婚慶專業(yè)機構(gòu)的主要職責(zé)是整合三亞婚慶旅游資源，將度假酒店、婚紗攝影、婚慶策劃、旅游景區(qū)、購物、休閑等方面的資源進行整合打包。“將三亞打造成為全國目的地婚禮首選地，從而提升三亞婚慶旅游目的地的競爭力。”
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