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陵水：一碗酸粉 一份甜夢(mèng)
來(lái)源：
作者：陳曼莉 2014-02-10
“海韻二樓前臺(tái)，要兩碗酸粉，一碗不放辣椒，一碗加沙蟲(chóng)，要求送快點(diǎn)；另外，3號(hào)桌的三碗，都不放牛肉。”小伙子胡仕明接完電話(huà)邊在本子上記錄信息邊對(duì)忙碌著腌粉的林明經(jīng)喊道。
日前，陵水黎族自治縣海韻廣場(chǎng)小吃街光明酸粉店入駐開(kāi)張。開(kāi)張首日，來(lái)光顧的顧客和要求外送的電話(huà)便絡(luò)繹不絕。
“這是我們的第二家店了，我們的第一家店在文化路，也很大。”胡仕明自豪地告訴記者。
走進(jìn)不論是位于陵水縣城文化路的光明酸粉店還是這家新入駐開(kāi)張的海韻廣場(chǎng)小吃街的光明酸粉店，你都不僅會(huì)覺(jué)得店面整齊繁華，穿著統(tǒng)一服裝的員工人數(shù)多于店面需要，更會(huì)驚訝于他們的年紀(jì)是如此的小。
“我們這里沒(méi)有老板，我們是一個(gè)青年創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，大家的年紀(jì)都是和我差不多的，20歲出頭！”胡仕明的哥哥光明酸粉店開(kāi)創(chuàng)者胡仕光說(shuō)，光明酸粉店的發(fā)展最初只是他和胡仕明兩個(gè)人在家里煮好后騎著三輪單車(chē)在街頭巷尾叫賣(mài)逐步壯大而來(lái)的。
光明酸粉店除了做店面經(jīng)營(yíng)外，主要是送外賣(mài)。現(xiàn)在，兩家店一天的酸粉外賣(mài)就有四百余份，加上前來(lái)店里吃的，每天收入近五千元。
光明酸粉創(chuàng)業(yè)青年團(tuán)隊(duì)也由最初的2人發(fā)展到了現(xiàn)在的12人，隊(duì)員中有大學(xué)畢業(yè)返鄉(xiāng)的，有失業(yè)青年，更有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想青年等；工作上有負(fù)責(zé)腌粉、收碗、送外賣(mài)、收銀等。
“酸粉，就是我們的夢(mèng)想！”胡仕光等人告訴記者，他們正在努力開(kāi)創(chuàng)自己的品牌，開(kāi)更多的連鎖店，讓光明酸粉走得更遠(yuǎn)，也希望能夠讓陵水的著名小吃—陵水酸粉走得更遠(yuǎn)。
（本報(bào)椰林2月9日電）
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