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省消委會：消毒餐具費是強制消費 消費者有權(quán)拒付
來源：海南日報
作者：林可婷 2014-08-12
本報?？?月11日訊 （記者周月光）飯店收餐具消毒費是違法行為，消費者要大膽舉報，工商將嚴(yán)查懲處。今天，省消費者委員會（簡稱“省消委會”）與省酒店餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)出《公開信》，建議全省餐飲經(jīng)營者停止收取消毒餐具費和設(shè)置最低消費額。
為深入貫徹落實中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》精神，進一步規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營行為，今年4月至5月，省消費者委員會在全省范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)業(yè)專項消費調(diào)查活動。
調(diào)查結(jié)果顯示，80%接受調(diào)查的就餐者反映，目前我省餐飲業(yè)存在的不公平行業(yè)慣例主要表現(xiàn)為收取消毒餐具費（主要存在于大排檔）和設(shè)置或變相設(shè)置最低消費額等方面。同時，也存在部分餐飲企業(yè)主動要求顧客節(jié)約消費意識和意愿不高，存在顧客未被告知情況下收取茶水費、小毛巾使用費等不合理服務(wù)費問題。消費者的公平交易權(quán)和知情權(quán)受到侵害。
《公開信》指出，依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，向消費者提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具是經(jīng)營者應(yīng)盡的義務(wù)，拒付“消毒餐具費”是消費者應(yīng)有的權(quán)利。餐飲企業(yè)向消費者提供消毒餐具等配套服務(wù)的同時，強制收取“消毒餐具費”是典型的義務(wù)轉(zhuǎn)嫁和強制消費，違背經(jīng)營者應(yīng)盡的法定義務(wù)和誠信經(jīng)營的原則。部分餐飲經(jīng)營者通過設(shè)置或變相設(shè)置最低消費額、人均最低消費等營銷手法，使得消費者的消費需求虛高，顧客為達(dá)到最低消費標(biāo)準(zhǔn)，只能被迫多點菜、點貴菜，一定程度上造成餐桌浪費，這種行為與中央提倡的“厲行節(jié)約”的要求背道而馳。
《公開信》指出，企業(yè)的健康發(fā)展需要良好的經(jīng)營環(huán)境。企業(yè)首先守法經(jīng)營，尊重消費者，主動維護消費者的合法權(quán)益是營造良好經(jīng)營環(huán)境的前提和基礎(chǔ)。部分餐飲企業(yè)巧立項目收費或強制消費的做法，從個體上看損害的是消費者的利益，而從整體上看是損害了整個餐飲行業(yè)的經(jīng)營環(huán)境。
為了維護消費者合法權(quán)益，營造安全放心和諧消費環(huán)境，省消費者委員會、省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會建議全省餐飲經(jīng)營者要轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，停止收取消毒餐具費和設(shè)置或變相設(shè)置最低消費額，自覺履行法定義務(wù)，主動做好消費者權(quán)益保護工作，積極參與省工商行政管理局正在開展的誠信市場主體創(chuàng)建活動，為營造我省誠實守信、文明經(jīng)商和安全放心消費的市場環(huán)境作出貢獻(xiàn)。
省消費者委員會辦公室主任陳廈宇說，歡迎廣大消費者對餐飲經(jīng)營者上述經(jīng)營行為進行監(jiān)督，積極撥打12315投訴舉報電話進行投訴舉報，省消費者委員會對損害消費者合法權(quán)益的行為將予以揭露和批評，并建議工商等部門加強市場監(jiān)管，嚴(yán)查懲處違規(guī)經(jīng)營行為。
據(jù)了解，為更好地保護廣大消費者的合法利益，本次活動全省聯(lián)動開展，由各市縣消委（消協(xié)）組織共同完成，公開信發(fā)放對象為全省餐飲經(jīng)營者，包括專營或兼營餐飲的各類餐館（含酒家、酒樓、酒店、賓館、飯店、飯莊、菜館、食府、餐廳、火鍋店、燒烤店、大排檔等）、快餐店、小吃店（面店）、飲品店等。
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