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首個餐飲消費(fèi)研究報(bào)告發(fā)布 三亞人均消費(fèi)僅低于香港
來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
作者：修梓馨 2015-04-11
近日，360旗下好搜（原360搜索）公布了全國《酒店餐飲業(yè)消費(fèi)搜索趨勢研究報(bào)告》。該報(bào)告研究了全國各飯店在好搜中的搜索量及飯店人均消費(fèi)水平，對于我國不同地區(qū)餐飲業(yè)人均消費(fèi)水平及消費(fèi)人群特征進(jìn)行了量化分析。
中低端飯店是首選
人均餐飲消費(fèi)猛增
根據(jù)報(bào)告，在所有用戶搜索的飯店中，人均消費(fèi)在100元以下的中低檔飯店數(shù)量占到了飯店總數(shù)的82.2%，搜索量占總量的84.1%；而人均消費(fèi)在400元以上的高檔飯店數(shù)量不足飯店總數(shù)量的0.9%，搜索量也僅占總搜索量的0.8%。這組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國消費(fèi)者外出就餐的飯店主要集中在人均消費(fèi)水平較低的中低檔飯店。
同時，報(bào)告指出，2012年至2014年，消費(fèi)者外出用餐消費(fèi)持平穩(wěn)增長態(tài)勢，由12年底的人均消費(fèi)81.4元增長到14年底的84.5元。然而，這一數(shù)字在2015年初猛增到96.4元，同比增長14.1%。結(jié)合我國整體餐飲市場情況來看，首先，失去“三公”消費(fèi)的依靠后，越來越多的中高端餐飲打出了親民牌。這些中高端餐飲以精良的菜品、良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引了相當(dāng)一部分顧客就餐；其次，各種給力團(tuán)購、電子支付優(yōu)惠補(bǔ)貼也是消費(fèi)者餐飲人均消費(fèi)猛增的重要因素；第三，我國經(jīng)濟(jì)形勢的不斷回暖讓更多餐飲消費(fèi)者具備了更強(qiáng)的消費(fèi)能力。
全國餐飲業(yè)人均消費(fèi)城市排名
香港第一 三亞第二
報(bào)告同時給出了餐飲人均水平的地域分析。值得注意的是，我國著名熱帶海濱旅游城市三亞以人均餐飲消費(fèi)128.9元在全國餐飲業(yè)人均消費(fèi)水平最高的城市排名中高居第二，僅次于香港。香港以134.4元的人均餐飲消費(fèi)在中國大陸城市中排名第一。而國內(nèi)人均餐飲消費(fèi)最低的廣東茂名，僅是三亞的三分之一，為40.9元。
近年來，在國家打造海南為國際旅游島的大背景下，政府對三亞旅游產(chǎn)業(yè)大力扶持，不僅實(shí)施了國際旅游島建設(shè)、離境退稅、離島免稅等政策，更推出一系列旅游優(yōu)惠補(bǔ)貼措施刺激旅游業(yè)發(fā)展。另外，高星級酒店、國際品牌酒店在三亞較為集中，也大幅提升了三亞餐飲業(yè)的整體水平，使其平均餐飲消費(fèi)較高。
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