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雜糧甜品 清涼一夏

來源：海南日報     作者：黃蕾    2015-06-01

　　本報嘉積5月31日電（記者蔡倩）日前，以“鄉(xiāng)約瓊海，村暖花開——海南鄉(xiāng)村休閑游”為主題的2015年（第三屆）海南鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)在瓊海舉行，眾多瓊海當(dāng)?shù)孛朗沉料辔幕?jié)，粽子、清補涼、香笠、椰子粿、雞屎藤粿仔、椰香九層糕等眾多雜糧五顏六色、吸引了游客的眼球。

　　鄉(xiāng)村美食之旅、“瓊海味道”小鎮(zhèn)嘉年華活動、網(wǎng)上投票選出“十佳美食”……近期，瓊海舉辦的多個美食活動，炒熱了當(dāng)?shù)孛朗?。?jīng)過傳播，許多平日只為瓊海當(dāng)?shù)厝怂熘男〕匀缃褚查_始吸引了眾多熱愛美食的游客的關(guān)注，大大提升了瓊海的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)旅游熱度。

　　各式各樣的雜糧就是瓊海當(dāng)?shù)厝霜毦咛厣沫偸较挛绮?。在瓊海大街小巷邊的雜糧店里，游客都可以嘗到雞屎藤、高粱粑、薏粑等雜糧甜品。

　　除此之外，這里還有清補涼、芋頭西米露等傳統(tǒng)粗糧制成的冰爽甜品。清補涼早已風(fēng)靡全島，而瓊海的清補涼猶有地方風(fēng)味，是將多種食材混合椰奶冰沙制成。這種用炒冰制成的清補涼一入口即化，勁爽透涼，細品之下又清甜香滑，讓人流連唇齒。