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儋州黃皮熟 邀您采摘游
來(lái)源：
作者：黃蕾 2016-06-30
儋州市大成鎮(zhèn)南吉村村民符桂萍在為客戶采摘黃皮。
幾位來(lái)自三亞的游客在南吉村摘黃皮。
符樹(shù)武家的黃皮掛滿枝頭。
黃皮掛滿枝頭，等候采摘。
7月2日南吉百年黃皮園采摘路線示意圖
掃二維碼，關(guān)注儋州特色農(nóng)產(chǎn)品121電商體驗(yàn)館
經(jīng)過(guò)多年大力宣傳推廣，儋州黃皮已經(jīng)形成品牌效應(yīng)。端午節(jié)一過(guò)，喜歡吃儋州黃皮的消費(fèi)者就關(guān)心什么時(shí)候能吃到儋州黃皮。
“比正常年景晚半個(gè)多月，大成鎮(zhèn)的黃皮終于熟了，但是，今年的黃皮將供不應(yīng)求。”6月29日，儋州市大成鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳帆說(shuō)，由于受年初持續(xù)低溫陰雨影響，大成鎮(zhèn)黃皮不僅上市晚，而且產(chǎn)量減少近50%，整個(gè)儋州黃皮都是這種情況，因而，儋州黃皮今年將供不應(yīng)求，更加搶手。
儋州黃皮越來(lái)越搶手
海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成，大成黃皮看南吉。
6月26日，儋州的黃皮開(kāi)始陸續(xù)成熟，大成鎮(zhèn)南吉村百年黃皮園的主人符在明就忙起來(lái)。6月29日上午，符在明電話不斷，都是游客和客商打來(lái)的。
“上午來(lái)南吉村采摘黃皮的游客有7批，要幫他們協(xié)調(diào)采摘的果園，還要給他們做好分揀包裝。”符在明說(shuō)，南吉黃皮現(xiàn)在是名聲在外，游客都是慕名而來(lái)，他要把最好的黃皮采摘下來(lái)給游客，絕不能讓游客吃到未成熟的黃皮，壞了南吉黃皮的好名聲。
雖然上午接待了7批采摘的游客，但是直到中午，南吉村口還有人停著6輛轎車(chē)等著裝黃皮。每送走一批游客，符在明就回復(fù)一個(gè)電話。他說(shuō)，這些電話大部分都是聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)、采摘黃皮的，有儋州的，有?？诘?，也有三亞的，還有來(lái)談合作開(kāi)發(fā)的。
行走在大成鎮(zhèn)，村頭村尾，山邊河岸，公路兩邊，經(jīng)常能看到一串串成熟金黃的黃皮掛在枝頭。
“大成鎮(zhèn)黃皮種植有4萬(wàn)多棵，正常年景，每株產(chǎn)量有100多斤，但是，由于今年初遭遇持續(xù)低溫陰雨天氣，黃皮生長(zhǎng)受到影響，每株產(chǎn)量只有60斤左右。”陳帆說(shuō)，而近年來(lái)，大成黃皮品牌效應(yīng)越來(lái)越明顯，市場(chǎng)需求量越來(lái)越大，可以預(yù)見(jiàn)，今年大成的黃皮將供不應(yīng)求。
陳帆說(shuō)，雖然黃皮剛成熟，但已經(jīng)出現(xiàn)搶購(gòu)現(xiàn)象，大成鎮(zhèn)的調(diào)南村也是黃皮種植比較多比較好的村莊，為了搶收好的黃皮，一些收購(gòu)商進(jìn)村采點(diǎn)，看到結(jié)果比較好的黃皮樹(shù)，立即付現(xiàn)金給種植戶預(yù)定整株樹(shù)的黃皮；有個(gè)黃皮園今年結(jié)果比較好，有收購(gòu)商提出包園采收，不分大小全部收購(gòu)，每斤8元，但種植戶沒(méi)同意，因?yàn)橛慰瓦M(jìn)園采摘，每斤價(jià)格達(dá)到10元。
大成鎮(zhèn)調(diào)南村現(xiàn)有黃皮2000多株，村民符啟周家有20株，有一株樹(shù)齡超過(guò)百年。
“村里本來(lái)有黃皮樹(shù)3000多株，以前黃皮很少有商販來(lái)收購(gòu)，大部分果子都是自產(chǎn)自銷(xiāo)，吃不完的都是在樹(shù)上自然掉落，因?yàn)椴荒軒?lái)收入，有些村民就把黃皮樹(shù)砍了，但現(xiàn)在他們都后悔了。”符啟周說(shuō)，近幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)政府大力宣傳推廣，大成鎮(zhèn)的黃皮突然變得值錢(qián)了，每斤收購(gòu)價(jià)從3元漲到5元，后來(lái)漲到了10元，像他家的20株黃皮樹(shù)，去年收入就有1萬(wàn)多元。
除大成鎮(zhèn)外，儋州其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植黃皮今年很走俏，像那大鎮(zhèn)的江茂村種植黃皮2000多株，連日來(lái)不斷有商販進(jìn)村收購(gòu)，不分大小，好的果子每斤10元，差的每斤也有5元。該村黨支部副書(shū)記唐雄儒說(shuō)，前幾年這里的黃皮基本沒(méi)人來(lái)收，現(xiàn)在黃皮一到成熟季節(jié)，商販就成群來(lái)采收，價(jià)格一年比一年高。
采摘黃皮帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游
儋州黃皮作為一種傳統(tǒng)特色水果，不僅越來(lái)越受到消費(fèi)者歡迎，而且正在逐步形成一個(gè)系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，種植戶不再局限于賣(mài)果增加收入。
6月29日上午，大成鎮(zhèn)南吉村一連片果園，迎來(lái)十幾位駕車(chē)來(lái)采摘黃皮的游客。
“現(xiàn)在黃皮到處都有賣(mài)的？為什么大老遠(yuǎn)的跑到果園采摘呢？”
“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的黃皮比這果園采摘的還便宜，每斤只要7元，為什么我們還要大老遠(yuǎn)來(lái)這里采摘呢？除了果園采摘更新鮮、味道更好外，更主要的原因是，我們想來(lái)這里玩玩，體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣。”現(xiàn)場(chǎng)采摘的林女士說(shuō)，她以前不知道儋州黃皮這么好吃，2014年有個(gè)朋友帶她來(lái)大成鎮(zhèn)采摘后，她就年年來(lái)，而且每次都帶一幫朋友一起來(lái)玩。
自從百年黃皮園出名后，每年5月至7月，大成鎮(zhèn)游客明顯增多，常有?？诘穆糜未蟀蛙?chē)滿載游客來(lái)采摘黃皮、品嘗黃皮雞。
“至少有5桌，說(shuō)不定有7桌，你一定要幫我們準(zhǔn)備好。”6月29日中午，海南“舌尖戶外”組織負(fù)責(zé)人來(lái)到南吉村，再三叮囑符在明，7月2日他們將有一車(chē)小伙伴來(lái)儋州活動(dòng)，當(dāng)天晚上要來(lái)百年黃皮園品嘗黃皮雞。
盡管有點(diǎn)困難，但符在明還是應(yīng)承下來(lái)了。符在明說(shuō)，7月2日，儋州特色農(nóng)產(chǎn)品電商121平臺(tái)和有關(guān)媒體組織100多個(gè)自駕游客來(lái)南吉村開(kāi)展采摘黃皮活動(dòng)，中午已經(jīng)指定要品嘗黃皮雞，他有點(diǎn)擔(dān)心招待不過(guò)來(lái)。
7月2日，那大鎮(zhèn)的抱龍村委會(huì)江茂村小組也組織首屆黃皮采摘節(jié)活動(dòng)。唐雄儒說(shuō)，進(jìn)村采摘黃皮的游客越來(lái)越多，舉辦黃皮采摘節(jié)活動(dòng)，可以進(jìn)一步提高江茂村知名度，促進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。
經(jīng)過(guò)政府大力推廣宣傳，儋州黃皮聲名遠(yuǎn)播，引來(lái)香港的投資商。
“首先，要趕緊建設(shè)3000平方米的接待面積，能接待200人同時(shí)就餐，提供100個(gè)停車(chē)位，還要建設(shè)一些特色民宿，保證游客來(lái)了能有地方住宿。”6月29日，3投資商來(lái)到大成鎮(zhèn)，在符在明的百年黃皮園里，攤開(kāi)地圖，討論南吉村旅游設(shè)施建設(shè)規(guī)劃，其中一位投資商黃振孝催促符在明，要趕緊向政府報(bào)項(xiàng)目，規(guī)劃可以慢慢做，但有些設(shè)施要盡快動(dòng)工建設(shè)，以滿足當(dāng)前游客的需要。
符在明說(shuō)，以黃皮為核心整合資源，推動(dòng)南吉村多元化發(fā)展，加快美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，是村民的共同愿望，也得到儋州市委市政府的支持，將盡快把投資商的想法向政府匯報(bào)，力爭(zhēng)把南吉村建成農(nóng)業(yè)與旅游融合發(fā)展的美麗鄉(xiāng)村示范村。
陳帆說(shuō)，大成黃皮出名后，做好黃皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文章，眼睛不能只是盯著賣(mài)果子，還要充分挖掘其附加值，多元化深度開(kāi)發(fā)是未來(lái)發(fā)展思路，作為政府部門(mén)，一方面要引導(dǎo)農(nóng)民種植好黃皮，加強(qiáng)管理提高產(chǎn)量和品質(zhì)，另一方面要做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃，全方位促進(jìn)農(nóng)民增收。
來(lái)百年黃皮園
自駕采摘游品嘗黃皮雞
喜歡吃黃皮的人越來(lái)越多，但是，認(rèn)識(shí)黃皮樹(shù)的人很少。作為海南一種特色熱帶水果，你知道黃皮樹(shù)長(zhǎng)是什么樣子的嗎？還有，百年黃皮樹(shù)只剩下樹(shù)皮卻還能年年結(jié)果，這是真的嗎？
如果你想認(rèn)識(shí)黃皮樹(shù)，如果你想進(jìn)入百年黃皮園體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣，你可以參加儋州百年黃皮園采摘游活動(dòng)。此活動(dòng)由儋州特色農(nóng)產(chǎn)品121電商體驗(yàn)館與有關(guān)媒體共同組織。
活動(dòng)時(shí)間：
2016年7月2日（星期六上午10：00）集合
集合地點(diǎn)：
儋州市鼎尚時(shí)代廣場(chǎng)
活動(dòng)時(shí)間：
10：10準(zhǔn)時(shí)從集合點(diǎn)出發(fā)開(kāi)往果園，行程約30分鐘。
10：40到果園入口，安排停放車(chē)輛后到果園門(mén)口集合。
10：50領(lǐng)隊(duì)帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)果園，開(kāi)始采摘黃皮。
12：00農(nóng)家樂(lè)吃午餐
14：00結(jié)束
費(fèi)用價(jià)格
入園費(fèi)：15元/人（1歲以上，大人小孩同票）
午餐費(fèi)：50元/人（每桌菜譜：黃皮雞1只、黃皮旱鴨、黃皮豬腳、豬骨頭木瓜湯、山竹筍、山野菜、山荖炒蛋、春江淡水魚(yú)一條、飯、茶水）
采摘黃皮帶走：10元/斤
報(bào)名方式：
電話報(bào)名：0989—23322333
微信報(bào)名：添加微信410612906報(bào)名
交費(fèi)途徑：
1、微信支付：微信號(hào)：410612906
2、支付寶支付：
支付寶賬號(hào)：18123637603
儋州黃皮雞
黃皮雞，是儋州傳統(tǒng)美食。雖然在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚獾赜慰筒⒉皇煜?。然而，隨著儋州黃皮品牌做大，儋州黃皮雞也跟著聲名鵲起，成為游客必嘗美食之一。
儋州黃皮雞，以大成鎮(zhèn)的南吉黃皮雞最為有名。經(jīng)過(guò)2014年儋州“品柚賞月游子歸”和“冬交會(huì)”推介，南吉黃皮雞迅速走紅，其縷縷清香的黃皮味和肥而不膩、鮮嫩爽口的肉質(zhì)感，給島內(nèi)外游客留下深刻印象。
“南吉黃皮雞”有四個(gè)特色：一是，雞是在南吉百年黃皮園內(nèi)自然孵化和養(yǎng)殖長(zhǎng)大；二是，雞除吃白蟻、蚯蚓等昆蟲(chóng)之外還吃樹(shù)上掉落的黃皮果；三是，黃皮園林下養(yǎng)殖的小種雞因其自身的免疫性和好動(dòng)性強(qiáng)，少有疾病。雞煮熟后，皮油光滑亮，色澤偏淡黃；四是，制作黃皮雞的佐料主要是黃皮果、黃皮樹(shù)葉、黃皮根和黃皮寄生。
南吉黃皮雞，做法主要以蒸為主，將雞殺好洗凈，用鹽等在雞身上揉搓，使之入味。然后將雞放入鐵盆，后置于鍋中，向鍋底加入少許水，以不沒(méi)過(guò)鐵盆為準(zhǔn)。鐵盆中放入多種本土的可食性食材佐料去腥，再將黃皮樹(shù)葉蓋于雞上，開(kāi)火蒸半小時(shí)即可。
經(jīng)慢火高溫清煮，佐料味道完全滲入雞肉，翠綠色黃皮葉變?yōu)樯罹G色。揭開(kāi)鍋蓋，一股黃皮獨(dú)有的清香雞味撲鼻而來(lái)，用筷子撥開(kāi)層層黃皮葉，整只雞泛著微微的黃色并在晶瑩剔透的油光映襯下，豐韻而飽滿。用手輕輕地撕開(kāi)一小塊并沾上一點(diǎn)自制醬汁放入嘴中慢慢咀嚼，讓人有一種吃肉吞骨的沖動(dòng)。
儋州黃皮銷(xiāo)售熱線
13086038371（符理事長(zhǎng)）
15808959063（符經(jīng)理）
海南儋州農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售熱線：
0898—23322333
海南儋州特色農(nóng)產(chǎn)品121電商體驗(yàn)館海口地址：
海口長(zhǎng)堤路34號(hào)南洋博物館酒店一樓
本版文字 周月光 張琳
本版圖片均由 舒曉 攝
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