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海南開展月餅專項(xiàng)整治檢查 確保市民吃上放心月餅
來源：南海網(wǎng)
作者：黃蕾 2016-08-23
南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端臨高8月22日消息(南海網(wǎng)記者 姜飛)中秋節(jié)將至，月餅的食品安全問題再度受到市民關(guān)注。為了能讓市民吃上放心月餅，22日中午，海南省食藥監(jiān)局召開全系統(tǒng)視頻會議，針對月餅等食品安全問題提出專項(xiàng)整治方案。據(jù)了解，食藥監(jiān)部門將組成五個(gè)檢查組對省內(nèi)生產(chǎn)月餅的企業(yè)、酒店、小作坊、糕點(diǎn)店等商家進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保市民能夠吃上放心月餅。
據(jù)食藥監(jiān)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次月餅專項(xiàng)整治檢查工作十分嚴(yán)格，其中包括月餅商家是否張貼了省食藥監(jiān)局印制的通知;食品生產(chǎn)或經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi);生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否規(guī)范標(biāo)注，是否有“早產(chǎn)月餅”;生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差，生產(chǎn)車間、設(shè)備、器具清場是否干凈徹底;員工是否有健康證，是否穿工作服、戴口罩、戴工作帽，是否裸手接觸成品月餅;是否從有許可證企業(yè)購進(jìn)原料，是否索證索票，是否建立原料可追溯源頭的臺帳;是否使用含黃曲霉毒素等有害物質(zhì)的變質(zhì)原料;是否違規(guī)添加各類添加劑等。
專項(xiàng)檢查除了對月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范要求外，食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員在對月餅生產(chǎn)企業(yè)時(shí)要做到，檢查時(shí)認(rèn)真負(fù)責(zé)，深入到車間或操作間、倉庫、切記走過場;現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書。對可能有問題的月餅、原料進(jìn)行抽樣(使用省級專項(xiàng)監(jiān)督抽樣文書;抽樣量為至少2公斤，且不少于8個(gè)獨(dú)立包裝;分2份封樣，一份為75%，一份為25%，如8個(gè)月餅，一份封6個(gè)，一份封2個(gè))，發(fā)現(xiàn)違法行為，通知縣(區(qū))局立案調(diào)查;執(zhí)法人員在檢查時(shí)，要將檢查情況做好記錄，在檢查結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)，將檢查匯總編報(bào)送省食藥監(jiān)局綜合處。
省食藥監(jiān)局還要求執(zhí)法人員做到廉潔自律、禁止收受月餅或月餅票，以及其他任何形式的禮品、紅包，禁止接受企業(yè)吃請。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)執(zhí)法人員有上述行為，將會受到嚴(yán)厲的懲處，絕不姑息。
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