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美蘭三角寧地瓜 咸甜粉糯吃不停
來源：
作者：陳曼莉 2016-10-12
品牌釋義 美蘭三角寧地瓜為?？诒就羶?yōu)良番薯品種，因其獨(dú)特的三角形瓜葉而得名，數(shù)百年時(shí)間的咸沙土種植，地瓜香甜中帶有特殊清香味，粉度適中、口感細(xì)膩，糯甜中帶有微微的咸味。該地瓜屬健康食品，益身益心，被譽(yù)為“冠軍蔬菜”；維生素含量極高，不僅補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)免疫功能，還能防癌抗癌，又被譽(yù)為“抗癌之王”。
美蘭三角寧地瓜。
掃碼看來自絲路?？诘亩Y物 ——美蘭三角寧地瓜
十月的海南，綠意蔥籠，一如春夏。從?？谑袇^(qū)驅(qū)車出發(fā)，一路向東，來到一片在“海上衛(wèi)士”紅樹林的保護(hù)下藍(lán)綠相融的土地——?？谑忻捞m區(qū)演豐鎮(zhèn)塘內(nèi)村。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，秋季不但是收獲的季節(jié)，也是播種希望的季節(jié)。
塘內(nèi)村的坡地上，十多天前村民們?cè)缫寻押献魃缢蛠淼呐嘤玫拇嗄鄣娜菍幍毓厦?，一壟一壟地排好，再蓋上松軟的泥土被褥，然后交給陽光雨露撫養(yǎng)。匍匐在田地里的地瓜秧蔓在恣意生長著，同時(shí)也生長著村民們來年的希望。
歷史 傳承300年扎根瓊島
?？诿捞m地區(qū)的農(nóng)村，種植地瓜的歷史由來已久。
據(jù)史料記載，地瓜（甘薯）的原產(chǎn)地在遙遠(yuǎn)的中美洲，后來傳入菲律賓一帶。明朝萬歷年間，福建長樂有個(gè)叫陳振龍的商人，到菲律賓經(jīng)商，以重金向當(dāng)?shù)厝速徺I了薯藤數(shù)尺，將地瓜引進(jìn)了中國。隨后，他開始在福建一帶種植，結(jié)果秋后大收，民賴以活者不少。到明末清初，陳振龍的裔孫陳世元繼先人之志，大力推廣種植地瓜。清政府見其為有利之舉，下令各省種植。于是，地瓜便在全國推廣。也正是在此時(shí)，地瓜飄洋過海來到海之南，扎根瓊島。
《瓊州府志》上記載，地瓜在明末清初傳入海南，距今已有300多年歷史。由于此物來自“番邦”，海南人多習(xí)慣將其稱為“番薯”。美蘭的三角寧地瓜便是由這批地瓜逐漸變種而來。
數(shù)據(jù)顯示，近年來，海南地瓜專業(yè)合作社每年省外超市地瓜訂單缺口達(dá)20多萬噸，地瓜產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大。
地瓜市場有“錢景”，?？谘輺|三角寧地瓜專業(yè)合作社的第一任理事長符史偉便嘗試將美蘭三角寧地瓜推向市場，“三角寧地瓜果皮紫紅鮮艷，口感細(xì)膩，品質(zhì)優(yōu)良，市場競爭力強(qiáng)。”在他的帶動(dòng)下，美蘭區(qū)演豐地區(qū)的一些村莊開始較大面積地專門種植三角寧地瓜。
口感 天時(shí)地利讓風(fēng)味獨(dú)特
地瓜易種植，品種多，為何美蘭三角寧能在市場中樹立不錯(cuò)的口碑？
“天時(shí)，地利。”?？谑忻捞m區(qū)農(nóng)林局副局長李恩文介紹說，美蘭區(qū)有著種植地瓜的最佳條件：熱帶海洋氣候，年平均2000小時(shí)以上的日照時(shí)數(shù)和11—12萬卡的太陽輻射量，給地瓜的生長提供充足的陽光動(dòng)力；年平均降水量1664毫米，滋潤地瓜的每一次呼吸；最高平均氣溫28℃左右，最低平均氣溫18℃左右，年平均氣溫23.8℃，溫暖地瓜的全年生長。
除了優(yōu)越的種植環(huán)境和獨(dú)有的本地品種外，美蘭三角寧地瓜的“出色”還在于其獨(dú)特的種植土壤。因位于海水與河水交匯的咸淡水交界處，種植美蘭三角寧地瓜的沙地經(jīng)過海水的沖刷，形成天然的鹽沙地，這片土地極少有病蟲害的侵襲。松軟的咸沙地特別適宜地瓜的生長，且因?yàn)樯车刂泻械暮｛}成分，美蘭三角寧地瓜也將咸味吸收，形成獨(dú)特的甜中帶咸的口感。
此外，美蘭區(qū)的土地硒含量高。2011年，海南省地質(zhì)調(diào)查院完成的相關(guān)報(bào)告顯示，?？谑懈晃寥烂娣e達(dá)763平方公里，美蘭區(qū)正處于這一富硒帶中。肥沃的富硒土地種植，使得美蘭三角寧地瓜天然含有硒元素，具有較高營養(yǎng)價(jià)值。
品牌 三角寧地瓜勇闖市場
地瓜市場有潛力，美蘭三角寧地瓜有市場競爭力，美蘭區(qū)相關(guān)部門敏銳地捕捉到了這一“農(nóng)業(yè)商機(jī)”。
從2015年起，美蘭區(qū)相繼投入資金130萬元，在演豐、靈山、三江、大致坡4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植“三角寧地瓜”約1230畝。今年，?？谑忻捞m區(qū)又在?？谑修r(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)下，借助海南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)的輿論影響力，進(jìn)一步打響了“美蘭三角寧”地瓜的品牌。
如今，三角寧地瓜種植已經(jīng)成為海口美蘭地區(qū)農(nóng)民致富的一條新路子。數(shù)據(jù)顯示，2015年“三角寧”地瓜的平均價(jià)格在2.5元/斤到3元/斤之間，2016年春節(jié)前后市場零售價(jià)格達(dá)到4元/斤。通過改良技術(shù)后的產(chǎn)量從600-800斤/畝增長到2000斤/畝，預(yù)計(jì)3-4年之后種植規(guī)?？蛇_(dá)到5000畝，年產(chǎn)值可達(dá)260萬元。近300多戶種植美蘭三角寧地瓜的農(nóng)民，在“美蘭三角寧”地瓜品牌的助力下走出了一條特色產(chǎn)業(yè)致富之路。
品牌故事
美蘭三角寧地瓜“闖海”記
近日，?？谑忻捞m區(qū)演豐鎮(zhèn)?？谘輺|三角寧地瓜專業(yè)合作社的育苗基地里，一壟又一壟的三角寧地瓜新苗，翠綠鮮嫩。王仕林從符史偉手中接過合作社理事長的棒子后，幾乎每天都要來基地轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，“明天再請(qǐng)朱老師來看看，預(yù)計(jì)明年的地瓜訂單不少，只有苗育好了，分發(fā)下去種植的地瓜質(zhì)量才過硬，才能繼續(xù)‘征服’廣東客商的心。”
王仕林口中的“朱老師”，是海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所助理研究員朱紅林，省農(nóng)科院定點(diǎn)聯(lián)系合作社的農(nóng)技專家。正是在省農(nóng)科院的幫助下，三角寧地瓜成功地“闖海”并打響了名聲。
“其實(shí)一開始我不是太看好美蘭三角寧地瓜。”廣東中山市好手指農(nóng)產(chǎn)品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人梁偉軍每年都會(huì)來海南收購地瓜，“三角寧地瓜起初價(jià)格比橋頭地瓜要貴一塊錢，我試后覺得不錯(cuò)，但外觀太差，估計(jì)運(yùn)到島外不好銷。”基于這點(diǎn)考慮，美蘭三角寧地瓜并未列入梁偉軍的收購名單。
為解決這一難題，在資金扶持和技術(shù)指導(dǎo)的同時(shí)，美蘭區(qū)特意邀請(qǐng)省農(nóng)科院派專家到合作社進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，推廣應(yīng)用“三角寧地瓜”脫毒苗和配套高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。
成功推廣“三角寧地瓜”脫毒種苗后，在省農(nóng)科院的穿針引線下，梁偉軍來到演東合作社考察這“新”的三角寧地瓜。“在那里我吃到的三角寧細(xì)膩柔軟，粉度適中，有獨(dú)特清香，感覺會(huì)有市場。”于是，今年年初，梁偉軍向演東合作社收購三角寧地瓜到廣東售賣，“反響不錯(cuò)，明年我還會(huì)擴(kuò)大收購量，加大高端超市推廣，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)和微商的渠道。”
“去年以來，深圳、廣州等外地客商紛紛上門洽談?dòng)嗁彛械目蜕踢€提前幾個(gè)月下單、簽訂長期供貨協(xié)議合同，一般發(fā)貨一次1萬至2萬斤。”王仕林介紹說。
品牌特色
美味口感與眾不同
美蘭三角寧地瓜的獨(dú)特在于其區(qū)別于一般地瓜的美味口感。因?yàn)閿?shù)百年時(shí)間的咸沙土種植，美蘭三角寧地瓜香甜中帶有特殊的清香味，粉度適中、口感細(xì)膩，糯甜中帶有微微的咸味，口感十分出眾。這一抹獨(dú)特的微咸味道，讓美蘭三角寧地瓜粉糯而帶有清新口感，沒有一般地瓜的膩味，反而有一種讓人欲罷不能的感覺，口感與眾不同。
皮嫩薄
紫色的外皮熟后輕輕一碰就會(huì)裂開，就像一層薄紗輕輕包裹住地瓜的美味。
肉晶瑩
白色的地瓜肉在陽光下閃耀著點(diǎn)點(diǎn)晶瑩的光，閃耀璀璨，誘人如水晶。
味咸甜
不似一般地瓜的味道寡淡或甜膩，而是將甜與咸的味道中和得恰到好處。
吃粉糯
地瓜入口的感覺粉而不膩，糯而不粘，可口的滋味值得細(xì)細(xì)品嘗。
■吃法一：烤地瓜
地瓜洗凈不用擦水，保留外皮水分。用紙張將地瓜包裹起來放進(jìn)微波爐中高火加熱3分鐘后，再繼續(xù)翻面高火加熱3分鐘（可根據(jù)地瓜大小調(diào)節(jié)時(shí)間），香噴噴的烤地瓜就出爐了。
■吃法二：地瓜粥
將地瓜洗凈去皮切成丁或刨成絲，分撒在鍋中與大米一起煮成稀粥。
■吃法三：地瓜條
準(zhǔn)備好面粉、雞蛋、面包糠。地瓜洗凈切條，在微波爐里加熱一分鐘（不要太熟），面粉加水調(diào)成粘稠狀，雞蛋打散，然后按面粉、雞蛋、面包糠的順序裹上地瓜條，下鍋用油炸成金黃色即可。
品牌元素
優(yōu)質(zhì)標(biāo)簽
皮嫩薄 肉晶瑩 味咸甜 吃粉糯
美蘭三角寧美味秘密
秘密一 生態(tài)園生長，海南東寨港紅樹林后番薯地
松軟的咸沙地特別適宜地瓜的生長
秘密二 特色土種植，不是咸沙土就是富硒土
?？谑懈晃寥烂娣e達(dá)763平方公里，美蘭區(qū)正處于這一富硒帶中
秘密三 熱帶海洋氣候，提供充足的陽光動(dòng)力和水分
最高氣溫28℃左右，最低氣溫18℃左右，年均氣溫23.8℃，溫暖地瓜的全年生長
咨詢熱線
海口演東三角寧地瓜專業(yè)合作社
王仕林 15008080106
符史偉 13307666883
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本版撰文 許春媚 梁崇平
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