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五指山：山城有約 歡樂無限
來源：海南日?qǐng)?bào)
作者：黃蕾 2016-11-24
五指山歡慶“三月三”。
五指山水滿鄉(xiāng)椰仙茶場(chǎng)，婦女們唱著山歌采茶忙。 堅(jiān)強(qiáng) 攝
五指山漂流。
水滿鄉(xiāng)美景。 劉世平 攝
五指山美食。
“不到五指山，不算到海南”。地處海南中部的五指山是海南第一高的山脈，被譽(yù)為“海南屋脊”，是海南島的象征。
五指山是海南山地旅游資源最豐富的地方之一，是海南熱帶山地生態(tài)風(fēng)光旅游的中心城市。她以其獨(dú)特的熱帶自然景觀、獨(dú)特的氣候條件和獨(dú)特的民族風(fēng)情聞名中外。五指山區(qū)的熱帶雨林與南美洲的亞馬遜河流域、印度尼西亞的熱帶雨林并成為全球保存最完好的三塊熱帶雨林。
五指山市作為原黎族苗族自治州州府所在地，文化底蘊(yùn)深厚，有老州府、省民族博物館，還有五指山革命根據(jù)地紀(jì)念園、牙胡梯田、初保村原始黎族村落等。
五指山風(fēng)光旖旎，隨季節(jié)變遷，旅游體驗(yàn)各不同。登山、漂流、騎行是五指山最受游客歡迎的旅游產(chǎn)品。2016海南國(guó)際旅游島歡樂節(jié)臨近，五指山市安排了水滿全牛宴篝火晚會(huì)、紅葉攝影大賽、品嘗“十大名菜”等系列活動(dòng)，與此同時(shí)，五指山市旅游商務(wù)局還推出了熱帶雨林類、田園體驗(yàn)類、鄉(xiāng)村觀光類、紅色民俗類、漂流探險(xiǎn)類等五大旅游套餐，并針對(duì)不同旅游需求設(shè)計(jì)了四天三晚、三天兩晚、二天一晚、一日游等不同類型的主題線路。
探尋雨林奧秘，感受浪尖激情
茂盛的樹木遮天蔽日，山澗里泉水叮咚流淌，漫步在五指山區(qū)熱帶雨林中，撲面而來的是純凈的空氣和滿目的蔥綠，讓人流連忘返。
五指山區(qū)遍布熱帶原始森林，層層疊疊，逶迤不盡。五指山森林中木本植物1400種，高級(jí)珍貴木材150多種，藥用植物1000多種，還有名貴的五指山蘭花100多種。特別是五指山動(dòng)物種類繁多，野生動(dòng)物524種，占全國(guó)動(dòng)物種類的22.2%，許多生物種屬為五指山區(qū)所獨(dú)有。
五指山熱帶雨林風(fēng)景區(qū)集中了熱帶山地雨林和熱帶溝谷雨林的典型景觀，景區(qū)內(nèi)古樹參天，藤蘿密布，奇花異草隨處可見。有兩株相接母子相連的母生樹；具有神奇醫(yī)療功效的野生茶樹；像木屏風(fēng)擋住你行走的板根……這些都讓你目不暇接。
在五指山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的棧道兩旁，你會(huì)看到樹上掛著一塊塊牌子，上面是各種植物的介紹，一邊呼吸著高含量負(fù)氧離子的空氣，一邊進(jìn)行科普，一些游客還用手機(jī)把這些牌子上的內(nèi)容拍下來。
五指山獨(dú)特的山體地形以及熱帶雨林景觀也造就了五指山國(guó)內(nèi)漂流勝地的美譽(yù)。峽谷奇石林立，千姿百態(tài)，山間河水清澈，河灣急緩交錯(cuò)，船行其間忽左忽右，或前或后，高空漂落、驚險(xiǎn)刺激、回味無窮，讓游客真正體驗(yàn)水頭浪尖上的驚險(xiǎn)與刺激。船行其間，還可一覽峽谷兩岸石林絕壁，古木參天的熱帶雨林景觀。
到五指山游玩，不到峽谷中漂流一回，總會(huì)讓人感覺有些遺憾。目前，五指山境內(nèi)有三大漂流地，分別是大峽谷漂流、雨林峽谷漂流和紅峽谷漂流。
在南圣鎮(zhèn)到水滿鄉(xiāng)的南水公路旁，清脆的山林掩映下，一道大峽谷順流而下，各種奇特的巖石經(jīng)過泉水百年的沖刷紅得發(fā)亮，紅峽谷因此而得名。五指山大峽谷漂流天高水長(zhǎng)，陽光嫵媚，四面青山環(huán)繞。大峽谷漂流水流落差急緩有致、河道布滿巨石、兩岸奇?zhèn)ゾ荩驗(yàn)轶@險(xiǎn)刺激，俗稱“華夏第一漂”。漂流全程長(zhǎng)約6公里，最大落差8米，峽谷奇石林立，千姿百態(tài)，景觀獨(dú)特。熱帶雨林峽谷漂流，是五指山水滿河熱帶雨林風(fēng)景區(qū)的項(xiàng)目，離水滿鄉(xiāng)集市僅兩公里，漂流全長(zhǎng)4公里，最高落差8米，可欣賞到高峽出平湖的景致和田園風(fēng)光。
騎游五指山，體驗(yàn)黎苗文化
“騎游海南島 最愛五指山。”五指山還是騎行愛好者的天堂，近年來，隨著環(huán)島自行車賽的開展，越來越多的人喜歡騎行運(yùn)動(dòng)。五指山九曲蜿蜒的盤山公路是自駕車友、自行車騎行愛好者體驗(yàn)自駕游、騎行樂趣的不二之選。五指山阿陀嶺盤山公路199道彎，被譽(yù)為環(huán)海南島國(guó)際公路自行車賽的魔鬼賽道。近年來，五指山市因地制宜將自行車騎行旅游融入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中，將五指山市打造成為一個(gè)自行車旅游的主要目的地。
五指山開展自行車運(yùn)動(dòng)具有優(yōu)越的自然優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特的公路優(yōu)勢(shì)、完整的線路優(yōu)勢(shì)……
五指山境內(nèi)擁有最為多樣的山區(qū)公路資源，境內(nèi)公路行程總長(zhǎng)210多公里，首尾相連閉合，大部分公路是沿河而建，沿途高山、峽谷、森林、河流、瀑布、稻田等旅游景觀元素眾多、齊全。歐洲山區(qū)公路坡度劃分為HC級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)，五指山區(qū)域內(nèi)的公路系統(tǒng)中除了沒有HC級(jí)外，其余四個(gè)級(jí)別爬坡段均有，在島內(nèi)擁有無法替代的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
一邊騎行，一邊欣賞沿途風(fēng)光，你還可以進(jìn)村感受大山里古老的黎苗文化。在黎族原始村落“活化石”之稱的初保村，那里有保留最完整、最美麗、最獨(dú)特的黎族民居群，房屋依山而建，村前有潺潺流水和層層梯田，村民住在極富黎族特色的桿欄式樓房里。初保村成為黎族生活、文化變遷的一個(gè)縮影。
除此之外，五指山的黎峒文化園也值得一去。該項(xiàng)目已經(jīng)建成山門廣場(chǎng)、三月三廣場(chǎng)、黎祖大殿以及連接三者之間的臺(tái)階等，并配套洗手間、香爐等設(shè)施。
為了配合歡樂節(jié)活動(dòng)，五指山市還安排了吃全牛宴，賞黎苗歌舞系列主題活動(dòng)，其中有燒烤，歌舞，騎行，漂流等。人們可以在這里體驗(yàn)一場(chǎng)吃著燒烤、唱著歌、品山蘭酒、看黎族舞蹈的開放性晚會(huì)。
觀梯田賞紅葉，樂享視覺盛宴
五指山的梯田和紅葉頗為壯觀，游客可享受一場(chǎng)視覺盛宴，一飽眼福。
進(jìn)入冬季，當(dāng)你走進(jìn)神奇的五指山，漫山遍野的紅楓葉層林盡染，楓葉紅的象火，燦的似霞，它展現(xiàn)在人們面前的是冬天里五指山的熱烈歡快和新的希望。
漫步在五指山下觀賞楓葉，楓葉的紅、楓葉的美、楓葉的多姿多彩和楓葉的詩(shī)情畫意，令人陶醉，給人以美的熏陶和新的向往。叢林寒氣、多變天空、婀娜多姿點(diǎn)綴著片片紅葉的楓香樹，給人的美是獨(dú)特和絕倫的。五指山那連綿不斷的山巒，層層疊疊的火紅楓葉，一點(diǎn)也不遜色于北京香山的紅葉，小路旁、溪水邊、叢林里、山谷間，那紅艷艷、美燦燦的片片純林，紅楓葉傲笑其中，隨著欣賞角度的不斷變化，楓葉給人的美更為豐富多彩，泉水中漂浮的楓葉，在陽光的照耀下，顯得晶瑩剔透。
“根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，觀賞紅葉的最佳時(shí)間是11月底-12月，主要依據(jù)天氣而定，天氣愈冷，紅葉愈紅。”五指山市旅游商務(wù)局局長(zhǎng)陳鍵介紹，除了紅葉，五指山漫山遍野的野菊花也已經(jīng)陸續(xù)綻放，也極具觀賞性。
地處五指山市毛陽鎮(zhèn)牙胡村的牙胡梯田，現(xiàn)有梯田約1100多畝，梯田呈五指螺紋狀，從山腳盤繞到山腰，層層疊疊，高低錯(cuò)落。從高處望去，梯田的優(yōu)美曲線一條條、一根根，或平行或交叉，蜿蜒如春螺、披嵐似云塔，顯示出動(dòng)人心魄的曲線美，被人們譽(yù)為“海南第一梯田”。
牙胡梯田景色優(yōu)美，一年四季的景色各不同。春天引水灌溉的時(shí)候，水滿田疇，梯田猶如鑲嵌在群山之間的一塊塊明鏡，光影澹澹；夏天時(shí)，梯田中的禾苗滋長(zhǎng)，綠意盈階，油油密密；到了秋天，稻子成熟，金黃色的稻禾隨風(fēng)舞動(dòng)，隨著陽光的變幻整個(gè)梯田閃耀著金色的光輝，斑斕多姿，遠(yuǎn)望仿若戈壁大漠，絕不亞于哈尼梯田和龍脊梯田。
去過牙胡梯田的攝影家這樣感嘆：蒸騰的云霧，渺渺的山嵐，婆娑的樹影，是牙胡梯田帶給人的震撼和感動(dòng)。站在梯田的最高處放眼望去，只感覺到腳下層層疊疊的梯田如潮水般漲起，以排山倒海之勢(shì)奔涌而來，組成一個(gè)縱橫捭闔、酣暢淋漓的梯田群體，形成一個(gè)張揚(yáng)著力與美的梯田世界，呈現(xiàn)出一種粗獷的美。從空中俯瞰層疊錯(cuò)落，整齊劃一的梯田在逆著光的鏡頭里，變幻著光影像振翅的蝴蝶。那居于梯田間的山村、小寨與梯田朝相輝映，并與大自然融為一體，無不體現(xiàn)出人類與大自然的和諧之美。（文/見陽）
?。ū景鎴D片除署名外均由五指山市旅游商務(wù)局提供）
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五指山“十大名菜”
等您品嘗
“在旅游的十四要素中，吃是擺在首要位置，有相當(dāng)一部分游客是專門奔著五指山的美食而來的。”五指山市旅游商務(wù)局局長(zhǎng)陳鍵說，五指山開展了“十大名菜”評(píng)選活動(dòng)，打造出一批名菜、名店和名廚。在海南“十大特色名菜”評(píng)選中，五指山市選送的黎寨蒸全五腳豬拔得頭籌，被評(píng)為海南十大名菜之一。
五腳豬肉質(zhì)結(jié)實(shí)、鮮嫩爽口、味道獨(dú)特、多吃不膩；雷公根、百花菜等野菜清熱解毒、清香怡人……地處海南中部山區(qū)的五指山，良好的生態(tài)環(huán)境，宜人的氣候條件，孕育出豐富多樣的原生態(tài)食材，“五條腿的豬”“會(huì)沖浪的魚”“不回家的牛”以及“會(huì)上樹的雞”等都帶有大自然的“野性”。勤勞智慧、心靈手巧的黎族苗族同胞，還會(huì)利用當(dāng)?shù)厥巢闹谱鞲鞣N各樣的小吃，如竹筒飯、魚茶以及三色飯等。
五指山市居民的飲食習(xí)慣深受黎族飲食習(xí)慣的影響。紅螞蟻卵、蜂仔、木蛆等這些在常人看來無法食用的東西，在五指山的黎族居民手中卻變成了美味佳肴。野味十足的菜品，配著以竹筒為酒器的正宗山蘭酒，賞著五指山的美景，實(shí)乃人生一大樂事。
五指山“十大名菜”分別是五指山五腳豬、五指山螞蟻雞、南圣牛肉干、五指山靈芝湯、五指山石鯪魚、五指山小河鮮、五指山小黃牛、五指山水滿鴨、五指山魚茶、五指山野菜系列。
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