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第三屆絲綢之路美食節(jié)?？跁鲩_幕 匯集數(shù)百種美食
來源：南海網(wǎng)
作者：黃蕾 2016-12-03
2016中國國際飯店業(yè)大會暨第三屆絲綢之路美食節(jié)?？跁龌顒釉隍T樓老街水巷口開幕。通訊員曾令寧供圖
南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端?？?2月2日消息(南海網(wǎng)記者孫令正 通訊員曾令寧)12月2日，2016中國國際飯店業(yè)大會暨第三屆絲綢之路美食節(jié)海口會場活動在騎樓老街水巷口開幕。數(shù)百種海南各地特色美食匯聚于此，吸引眾多與國內(nèi)外游客共赴這場連辦三天的海南美食文化盛宴。
?？跁鲆?ldquo;創(chuàng)新、綠色、共享”為主題，活動內(nèi)容包括海南瓊菜發(fā)展論壇、海南特色美食展銷、海南特色食材展銷、最美食材評選活動、海南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與瓊菜文化圖片展、海南民間文化表演、海南美食攝影與征文比賽等七大模塊。近300個展館各具特色，匯集了近300家美食、食材商家，市民們足不出戶就能品嘗到海南各地特色美食。
美食展商的美食。通訊員曾令寧供圖
美食展上的海鮮。通訊員曾令寧供圖
在美食節(jié)內(nèi)部展區(qū)，一座巨大的土窯建筑吸引了記者的注意，這座土窯用火山石筑成，外觀奇特，吸引不少市民前來拍照留影。游客李先生告訴記者，他們從山東來海南旅游，住在水巷口的南洋博物館酒店，正好今天遇到海南特色美食展銷活動，一家人品嘗了來自海南各地的美食，還購買了美食節(jié)上海南土特產(chǎn)回去送親戚朋友。在熱帶果道的黃皮雞展臺前，前來購買黃皮雞的市民絡(luò)繹不絕，黃皮雞味美，肉嫩，大老遠(yuǎn)就能聞到黃皮雞的香味，許多市民爭搶著購買。
據(jù)主辦方介紹，希望通過海南美食、食材展銷活動、美食論壇、海南非遺展、海南美食文化展，海南美食攝影展等，展示海南特色美食，傳播海南瓊菜品牌。
“海南省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地”揭牌。通訊員曾令寧供圖
出席美食節(jié)開幕式的中國飯店協(xié)會副會長張景富說，?？跁龌顒拥呐e辦，旨在展現(xiàn)海南的特色美食和飲食風(fēng)俗，大力弘揚(yáng)海南美食文化。在各方面的共同努力下，?？跁鲆欢ㄊ且粓鲇刑厣?、有水平的海南美食盛宴，向世人展示一個開放文明、魅力無限的?？?，讓海南味道飄香四方。
“海南美食文化推介聯(lián)盟秘書處”揭牌。通訊員曾令寧供圖
開幕式上，“海南省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地” “海南美食文化推介聯(lián)盟秘書處” “海口市餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地”現(xiàn)場揭牌。餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地的設(shè)立將有力促進(jìn)海南餐飲業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展，使餐飲企業(yè)向“基地”靠攏，集體幫扶省內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)，以提高海南餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新氛圍，推動海南特色菜品研發(fā)，發(fā)掘海南瓊菜品牌，提升海南餐飲文化內(nèi)涵。
據(jù)了解，?？跁雒朗郴顒佑珊？谑猩虅?wù)局、?？谑新糜挝С?，?？谑忻捞m區(qū)政府協(xié)辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海南皇馬新生活電子商務(wù)科技有限公司聯(lián)合承辦。
12月2日，2016中國國際飯店業(yè)大會暨第三屆絲綢之路美食節(jié)海口會場活動在騎樓老街水巷口開幕。
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