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四部門設(shè)擂賽本土菜 發(fā)掘瓊系菜肴精美品牌
來源：南海網(wǎng)
作者：王吉拉 2009-08-25
2009“味美海南”餐飲系列活動推出重點項目：海南省商務(wù)廳、省人力資源和社會保障廳、省旅游發(fā)展委、省總工會等單位，日前聯(lián)合發(fā)出2009“味美海南”餐飲系列活動・海南菜創(chuàng)新技能大賽動員令。南海網(wǎng)作為此項大賽的官方指定網(wǎng)站將全程跟蹤報道。
據(jù)悉，為認(rèn)真落實衛(wèi)留成書記關(guān)于下功夫研究傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，大力發(fā)展海南餐飲的講話精神，弘揚海南健康餐飲理念，服務(wù)于海南省國際旅游島的建設(shè)，打造具有海南風(fēng)味特色菜肴品牌。海南省商務(wù)廳等四家單位決定于2009年8月15日至2009年11月30日，開展2009“味美海南”餐飲系列活動・海南菜創(chuàng)新技能大賽。大賽以“繼承、挖掘、提升、創(chuàng)新”為宗旨，以提升海南省餐飲服務(wù)技能整體水平為目的，通過競賽推動全省餐飲行業(yè)人才隊伍的健康發(fā)展。
省商務(wù)廳等四部門聯(lián)合發(fā)文要求，各有關(guān)單位要認(rèn)真做好宣傳組織發(fā)動工作，動員餐飲企業(yè)支持和積極參與，?？谑泻腿齺喪凶鳛槌踬惖某薪拥兀J(rèn)真制定競賽的方案，保證競賽的順利進(jìn)行。
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