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文昌特色美食現(xiàn)場(chǎng)拼人氣

來源：海南日?qǐng)?bào)     作者：陳春瑾    2017-08-27

　　初賽現(xiàn)場(chǎng)琳瑯滿目的文昌美食。 本報(bào)見習(xí)記者 張期望 攝

　　本報(bào)文城8月26日電 （見習(xí)記者張期望 特約記者黃良策）精致的文房四寶雞、噴香的鄉(xiāng)下燉豬腿、讓人回味無窮的錦山牛肉干……一道道以文昌雞為主材的菜肴和當(dāng)?shù)氐奶厣〕远松险古_(tái)，引來陣陣掌聲。今天上午，由文昌市政府主辦的“文昌十大美食、十大小吃”評(píng)選活動(dòng)初賽開賽。

　　據(jù)了解，本次活動(dòng)以“大眾、美味、健康、創(chuàng)新”為主題，將選出文昌老百姓心目中最具代表性、最受歡迎的文昌特色美食、特色小吃?；顒?dòng)旨在深入挖掘文昌地方特色膳食文化，推出一批富有文昌地方特色的菜肴佳品，打造文昌特色美食之鄉(xiāng)和地方飲食文化品牌，深化全域旅游示范區(qū)產(chǎn)業(yè)融合。

　　本次活動(dòng)分熱菜美食、特色小吃兩組比賽。熱菜組共計(jì)有46個(gè)選手（商家）、特色小吃組有41個(gè)選手（商家）進(jìn)入當(dāng)天初賽。經(jīng)過激烈比拼，兩組選手各選出了20款菜品、小吃進(jìn)入9月底的決賽環(huán)節(jié)。屆時(shí)，將由大眾網(wǎng)絡(luò)投票和現(xiàn)場(chǎng)廚藝比拼評(píng)出文昌十大美食、十大小吃。