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我省旅游營銷打出美食牌 “海南廚房”等你來品嘗
來源：海南日報
作者： 2018-09-08
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濃香四溢的海南粉、清爽香甜的清補涼……8月23日-26日，“海口城市餐廳”在四川省成都市春熙路熱鬧開業(yè)，為蓉城市民帶來原汁原味的海南美食，也帶去了來自海島的熱情。
近年來，我省不斷創(chuàng)新旅游營銷模式，精心策劃不同主題，其中以“美食+旅游”的方式，打造出一張海南旅游的新名片。
以食為媒引八方客
8月25日，以“‘嗨’在旅途，盡享‘口’?！睘槁糜未黉N主題的海口城市餐廳在成都迎來開業(yè)的第三天，當天，餐廳推出“清涼一夏”主題飲品和主打菜品“和樂蟹海鮮粥”“一品鴿”。企業(yè)代表現(xiàn)場烹飪海口當?shù)靥厣朗?，充分展示了瓊菜的地域飲食特色，解讀?？谂c成都不同的特色餐飲文化，為成都消費者和國內(nèi)外的游客描繪了一幅最地道的?？诿朗车貓D。“清補涼吃起來透心涼，椰奶冰沙軟軟綿綿，感覺很愜意。”成都媒體達人美食品鑒團成員在品嘗了清補涼之后，豎起了大拇指贊嘆，希望能夠到海南體驗不同“口味”的夏天。
瓊島美食，逐漸成為我省吸引游客的一大手段。
在8月16日開幕的第29屆香港美食博覽會上，由省旅游委設(shè)計搭建的“海南廚房”主題展館開館，陳記燒鵝、椰語堂、海之漫、龍泉人等一批最能代表海南美食特色和水平的優(yōu)秀食品及餐飲企業(yè)參展，把文昌雞、鹽焗雞、海南雞飯、和樂蟹粥、白切東山羊、鹵溫泉鵝、陵水酸粉、海南清補涼、老鹽檸檬水、雞屎藤糖水等各式瓊味美食、海島冰飲帶到了香江。“海南廚房”吸引了香港市民排起長龍，美食已成為我省旅游營銷的一大利器。
“自2016年以來，省旅游委兩次攜‘海南廚房’參加香港美食博覽會。為配合‘海南廚房’IP營銷主題，我們今年還邀請香港中國旅行社、康泰旅行社、美麗華旅游等合作旅行社，專門設(shè)計制作了海南美食之旅旅游線路產(chǎn)品在現(xiàn)場宣傳和特惠銷售，為香港市民提供一站式服務(wù)，成功實現(xiàn)由口動、心動到行動的完美體驗。”省旅游委國際與港澳臺市場推廣處調(diào)研員楊黎明表示。
美食成為旅游新名片
提及?？诘拿朗常诤？诖蛟臁吧钜故程谩钡囊故懈荏w現(xiàn)出?？诘娘嬍澄幕c城市溫度。
日前，據(jù)參考消息報道，俄羅斯主流媒體《俄羅斯報》刊文《海口推進夜市改造 喚醒城市“夜生活”》，稱夜市是城市最有“人情味”的地方，也沉淀著一座城市獨具特色的文化記憶。各式特色美食不僅讓海口市民記憶中的熟悉味道回歸，也成為外地游客感受?？陲L情、體驗?？谖幕暮萌ヌ?。
“此次?？诔鞘胁蛷d的西南地區(qū)推介之旅，充分向成都市民及游客展示了城市更新之后的旅游資源優(yōu)勢及內(nèi)涵，其中作為夜游海口一個主要的旅游吸引物——夜市，逐漸成為一處處旅游景點，備受本地市民及島外游客的喜愛，也是游客了解海口地方生活習俗、飲食文化、本土特色的一個窗口?！焙？谑新糜挝嚓P(guān)負責人表示，此次?？诼糜纬啥即黉N活動除了現(xiàn)場推介特色美食之外，還重點向西南地區(qū)的游客推介了?？诘木皡^(qū)景點、旅游產(chǎn)品、旅游線路等優(yōu)勢資源，通過“美食+旅游”“旅游+文化”等營銷模式加深西南地區(qū)游客對?？诼糜蔚挠∠蠹跋蛲取?/span>
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