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三亞香格里拉度假酒店開啟“尋蟹季”時(shí)令風(fēng)味盛宴
來源：三亞香格里拉度假酒店
作者： 2018-10-16
10月15日——金秋意濃啖蟹時(shí)，香格里拉酒店集團(tuán)再度開啟“尋蟹季”餐飲推廣計(jì)劃，中國大陸、臺(tái)灣及新加坡36個(gè)城市42家酒店將聯(lián)袂呈現(xiàn)時(shí)令蟹品之選。10月11日至11月30日期間，“尋蟹季”
將精選淮揚(yáng)菜、粵菜等多種風(fēng)格的系列美饌，集傳統(tǒng)、創(chuàng)新與融合之烹飪精髓，以活色生香演繹秋之繁華。
香格里拉九位中餐大師攜手兩位美食專家、“尋蟹季”客座顧問沈宏非先生和歐陽應(yīng)霽先生，甄選江蘇陽澄湖、遼寧盤錦、新疆博湖等蟹產(chǎn)地的鮮美食材，精心創(chuàng)作九道主題創(chuàng)意美饌，于各酒店同步推出。
香格里拉酒店集團(tuán)大中華區(qū)高級(jí)餐飲總監(jiān)陳國昌先生表示：“我們很高興能與才華橫溢的香格里拉中餐大師們通力合作，開啟新一年的‘尋蟹季’餐飲推廣計(jì)劃。這次美食盛宴將以當(dāng)季食材融合本地特色，展現(xiàn)香格里拉獨(dú)到的中式烹飪技藝與匠心精神。”
值此金秋時(shí)節(jié)，三亞香格里拉度假酒店也為各位美食愛好者準(zhǔn)備了兩道頗具海南當(dāng)?shù)仫嬍筹L(fēng)格的大閘蟹。海南的飲食講究清淡鮮活，烹調(diào)多以蒸、煮等方式，很大程度上保持食材的原汁原味。廚藝舞臺(tái)餐廳的廚師們秉承傳統(tǒng)烹飪手法，特推出清蒸大閘蟹，帶您尋回食物本源的味道。更輔以特調(diào)姜茶及蟹醋，中和大閘蟹本身的寒性，增添蟹的鮮甜口感。同時(shí)，酒店還推出以二十一種原料秘制而成的醬汁煨制而成的醉蟹，蟹膏肥而不膩，蟹肉甜美細(xì)膩，絲滑綿密的口感，為老饕們的味蕾創(chuàng)造與眾不同的體驗(yàn)。
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推廣期間，客人可以在三亞香格里拉度假酒店的廚藝舞臺(tái)品嘗到這兩款特色大閘蟹菜肴，同時(shí)，酒店也推出多種餐飲體驗(yàn)，包括午餐特選、晚餐菜單、餐酒搭配等，供客人選擇。另外，貴賓金環(huán)會(huì)會(huì)員還可享受高達(dá)35%的主題菜品優(yōu)惠禮遇。
更多詳情及預(yù)訂查詢，可致電酒店餐飲預(yù)訂中心 (+86) 178 8987 9053。
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