首頁(yè) > 吃遍海南美食！這幾種一看就流口水……
吃遍海南美食！這幾種一看就流口水……
來(lái)源：
作者：嘴角上揚(yáng)的幸福 2019-03-05
海鮮 海南是個(gè)海鮮遍地的地方，街邊的各種海鮮飯館應(yīng)有盡有。海鮮種類(lèi)豐富，一般來(lái)說(shuō)，海南常見(jiàn)、常吃的海鮮主要有蝦類(lèi)、蟹類(lèi)、螺類(lèi)、貝類(lèi)、海魚(yú)類(lèi)，可以根據(jù)其價(jià)位選擇合適的海鮮，搭配就餐。但是在挑選海鮮的過(guò)程中一定要擦亮你們的雙眼，消費(fèi)時(shí)要仔細(xì)詢問(wèn)，注意辨別。防止出現(xiàn)宰客的現(xiàn)象。
清補(bǔ)涼 清補(bǔ)涼主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?，生活?xí)慣，采用的是消暑降溫的原料。一般清補(bǔ)涼的原料至少有10多種，比如花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等。海南的清補(bǔ)涼攤點(diǎn)大多設(shè)在路旁，攤主們擺放一小櫥窗，旁邊擺上一個(gè)保溫冰桶、幾套塑料的椅子和木桌，加上清補(bǔ)涼攤的小櫥窗里排滿塑料碗，碗里面分別裝著黃、紅、綠等各種原料。
椰子飯 當(dāng)細(xì)糯的米香遇上清淡的椰子，就誕生了椰子飯，光是聽(tīng)到名字就覺(jué)得香甜可口。在海口，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當(dāng)?shù)厝嗣衿砬笮腋５南笳?，也是宴?qǐng)貴賓和親朋好友的上等佳品。所以到?？诘挠慰投紩?huì)嘗嘗這味道和寓意都極好又極具特色的椰子飯
文昌雞 文昌雞是海南地區(qū)最負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)名菜，海南四大名菜之首，在海南有無(wú)雞不成宴的說(shuō)法，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。由于為了使雞肉更加香美，在宰殺前30天的育肥期內(nèi)，用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯混淆著喂。經(jīng)過(guò)這樣的特殊培育，文昌雞便具有皮脆薄、骨軟細(xì)，肉質(zhì)嫩滑，肥而不膩等特點(diǎn)。
抱羅粉 抱羅粉屬湯粉類(lèi)，粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。真正的抱羅粉顏色呈半透明狀，軟而韌，有入口即化，但又有嚼勁的感覺(jué)，和粗粉不同的是，粗粉比較脆，而且不像抱羅粉那么柔軟，但因?yàn)槲牟h抱羅鎮(zhèn)所產(chǎn)的最出名，抱羅粉的名字就叫開(kāi)了。
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