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海口冼夫人文化節(jié)美食街食品安全有保障，讓你“逛吃”更有“味”!
來源：椰網(wǎng)
作者：王輝 2019-03-13
商報(bào)全媒體訊(椰網(wǎng)/海拔手機(jī)端記者 王輝 攝影報(bào)道)2019年第十八屆?？谫蛉宋幕?jié)已于12日盛大啟幕。在主會(huì)場(chǎng)新坡鎮(zhèn)，市民游客不僅可以參觀傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，游覽美麗鄉(xiāng)村，還可以品嘗各地美食，大飽口福。據(jù)了解，本屆文化節(jié)在冼夫人紀(jì)念館外設(shè)置了美食街，以豐富、安全的美食招待四方賓朋。
據(jù)新坡鎮(zhèn)委宣傳委員王秀霞介紹，本屆文化節(jié)美食街共有34家美食攤位入駐，匯集了武漢熱干面、長(zhǎng)沙臭豆腐、印度飛餅等特色美食。這些食品色香味俱全，吸引了大量游客前來品嘗。游客劉女士和朋友們?cè)谄穱L了美食后贊不絕口：“這些美食都是精挑細(xì)選的，味道都不錯(cuò)，感覺也很干凈!”
據(jù)介紹，文化節(jié)組委會(huì)高度重視美食街食品安全工作。提前制定工作預(yù)案，由鎮(zhèn)政府牽頭，聯(lián)合鎮(zhèn)食藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、愛衛(wèi)辦等部門成立美食街保障組。嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，在攤位入場(chǎng)前仔細(xì)檢查商家營業(yè)資質(zhì)、食品經(jīng)營許可證和人員健康證。并且與商家簽訂食品安全責(zé)任書，告知食品制作銷售安全規(guī)范，明確相關(guān)職責(zé)。文化節(jié)開幕后，保障組每天派出工作人員入場(chǎng)巡邏，實(shí)時(shí)監(jiān)控檢查攤位是否按照責(zé)任書規(guī)定要求操作，及時(shí)處理出現(xiàn)的食品安全隱患，巡邏人員一直到晚上美食街歇市后才收隊(duì)。
新坡鎮(zhèn)食藥監(jiān)所所長(zhǎng)鄧正厚介紹，考慮到美食街露天營業(yè)及海南天氣原因，本屆文化節(jié)美食街禁止銷售涼拌食品。“可以說我們做了充分的準(zhǔn)備，確保老百姓吃上安全可口的美食。”鄧正厚說。
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