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一場(chǎng)舌尖上的月餅之旅 海南水晶宮舉辦廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會(huì)

來(lái)源：南海網(wǎng)     作者：韓星    2019-07-29

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2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會(huì)開幕，月餅擺臺(tái)十分誘人。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝　

7月28日下午，2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會(huì)開幕。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝

南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端?？?月28日消息(南海網(wǎng)見習(xí)記者 韓星)中秋佳節(jié)即將到來(lái)，7月28日下午，2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會(huì)開幕?，F(xiàn)場(chǎng)餅香四溢，特色糕點(diǎn)琳瑯滿目，備受關(guān)注的水晶宮特色廣式五仁大月餅正式面向市場(chǎng)，前來(lái)品鑒的嘉賓享受了一場(chǎng)舌尖上的月餅之旅。

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，禮儀小姐展示今日上市的水晶宮五仁金腿大月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝

海南水晶宮餅業(yè)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)陳濟(jì)文在致辭中表示，水晶宮月餅經(jīng)過(guò)22年匠心傳承，所生產(chǎn)的月餅忠實(shí)傳承了吳川大月餅百年傳統(tǒng)制作工藝的精髓，有著自己特殊的傳統(tǒng)配方、獨(dú)特的手工制作技藝，深受消費(fèi)者喜愛，連續(xù)多年被評(píng)為“海南優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信品牌月餅”。

月餅品鑒環(huán)節(jié)，水晶宮酒樓的師傅們來(lái)到舞臺(tái)前方，共同為賓客分切月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，禮儀小姐展示了今日上市的水晶宮五仁金腿大月餅，只見月餅個(gè)大飽滿，色澤油潤(rùn)棕黃，十分惹人喜愛。吳川月餅繼承人陳觀尚師傅現(xiàn)場(chǎng)介紹說(shuō)，水晶宮的月餅低糖低油，十分健康，可以放心食用。

月餅品鑒環(huán)節(jié)，水晶宮酒樓的師傅們來(lái)到舞臺(tái)前方，共同為賓客分切月餅。師傅們身著廚師服，頭戴廚師帽，整齊劃一地操作著廚師刀，熟練地將月餅分切成小塊。與會(huì)的嘉賓品嘗過(guò)后都給予了極高的評(píng)價(jià)。經(jīng)銷商客戶林小姐嘗了五仁月餅后贊嘆不絕:“這餅咬起來(lái)十分軟糯，餡料豐富，特別好吃，讓人忍不住想再吃一塊?！?/span>

水晶宮酒樓的師傅們?yōu)橘e客分切月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝

廣式五仁金腿大月餅是水晶宮月餅當(dāng)中的榮耀之作，招牌的五仁金腿大餅具有獨(dú)特的火腿香味，夾帶果仁和特有的秘制香味，韌脆爽口，口感層次分明，果仁香脆，火腿肉絲韌勁足，咀嚼后仍留有獨(dú)特的肉香味。據(jù)介紹，每只月餅的餡料都是手工炮制而且都要經(jīng)過(guò)稱重，其中五仁含量要達(dá)到30%，吃起來(lái)香糯可口，甜而不膩。

禮儀小姐為到場(chǎng)嘉賓分發(fā)月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝

現(xiàn)場(chǎng)還展示了包含五仁金腿月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃紅豆沙月餅、椰蓉月餅等多種口味的七星伴月禮盒，包裝精致，口味豐富，可以給家人、朋友提供更多的選擇。

海南水晶宮粵菜酒樓總經(jīng)理陳萬(wàn)春接受記者采訪時(shí)表示，水晶宮餅業(yè)目前有蛋黃、蓮蓉、豆沙、廣式五仁金腿大餅等10多個(gè)品種月餅，水晶宮人大力倡導(dǎo)“大月餅、大團(tuán)圓、大文化”的月餅理念，秉承“感恩、專業(yè)、傳承、健康、擔(dān)當(dāng)”的企業(yè)精神。立志將水晶宮品牌月餅打造成為海南島中秋月餅界的新龍頭企業(yè)。

品鑒會(huì)上還發(fā)布了水晶宮月餅2019年的經(jīng)銷政策，供前來(lái)品鑒的新老客戶、經(jīng)銷商、電商、企業(yè)代表參考。據(jù)介紹，當(dāng)天發(fā)布的五仁金腿大月餅1千克零售價(jià)198元，目前預(yù)訂可享受八八折優(yōu)惠，團(tuán)購(gòu)可享受七八折優(yōu)惠。