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瓊島最年味！各地別樣年俗辭舊歲慶新春
來(lái)源：南國(guó)都市報(bào)
作者：田春宇 陳衛(wèi)東 2020-01-21
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瓊島最年味
各地別樣年俗辭舊歲慶新春
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紅紅火火過(guò)大年
春節(jié)是中國(guó)民間最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，在傳承發(fā)展中已形成了一些較為固定的習(xí)俗，如辦年貨、掃塵等習(xí)俗。在瓊島各地又因地域文化不同而存在著習(xí)俗內(nèi)容上的差異，濃郁的地域風(fēng)情各有千秋，讓我們一起來(lái)細(xì)數(shù)“瓊島最年味”。
南國(guó)都市報(bào)記者 田春宇/文 陳衛(wèi)東/圖
海口
圍爐吃齋菜觀賞萬(wàn)春會(huì)
除夕夜全家人圍在一起吃火鍋，在海口叫做“圍爐”，家人一起吃團(tuán)圓飯，暖暖的非常幸福。吃完年夜飯后,?？谌瞬辉偃挤疟夼?，而是去觀賞萬(wàn)春會(huì)，看文藝演出和民俗表演，逛花燈展，參加群眾體育活動(dòng)。
三亞
吃海味唱傳統(tǒng)民歌賀新春
每逢春節(jié)，三亞崖州地區(qū)民眾都會(huì)攜親帶友看崖州民歌表演。三亞疍家人的咸水歌多數(shù)以情歌為主,主要靠老一輩口口傳唱。新春到來(lái)，三亞疍家人擺席設(shè)宴，烹飪海味大餐邀請(qǐng)親友，聚餐時(shí)還會(huì)與親友們唱起咸水歌，共同為新的一年祈福、祝愿。
定安
吃紅糖年糕菜包飯觀民俗
定安人過(guò)年要吃年糕“筐粑”。在大年初三，吃菜包飯是定城鎮(zhèn)地區(qū)的重要習(xí)俗。春節(jié)期間，人們可以到定安文筆峰逛廟會(huì)、觀民俗、猜燈謎、過(guò)福門、品小吃。1月26日(大年初二)進(jìn)行民俗表演《狀元富家》，28日(大年初四)南門廣場(chǎng)民俗表演上刀梯、打盅盤(pán)。
萬(wàn)寧
閹雞檳榔當(dāng)伴手禮
在萬(wàn)寧，向來(lái)有“沒(méi)雞不成年”之說(shuō)，萬(wàn)寧人最喜歡吃“閹雞”，也是萬(wàn)寧年味中的代表與象征。萬(wàn)寧人把檳榔作為上等禮品，認(rèn)為“親客來(lái)往非檳榔不為禮”，平時(shí)訪親探友也要買上檳榔果當(dāng)作“甜路”( 伴手禮)。
瓊中
必吃美食三色飯
瓊中黎族苗族自治縣河溪眾多，水清魚(yú)肥。春節(jié)臨近，當(dāng)?shù)厝藭?huì)抓石鯪魚(yú)、鰱魚(yú)、福壽魚(yú)，只要個(gè)頭夠大，都能制成鮮美的魚(yú)干，等待過(guò)年期間被端上餐桌。苗家三色飯是必不可少的過(guò)年美食，黃、黑、紅三色相映成趣。
白沙
山蘭稻香伴手禮慶新春
過(guò)年前，白沙的黎族群眾會(huì)在自家釀造山蘭酒、糯米酒，并在年三十這天大掃除、貼對(duì)聯(lián)，宰雞殺豬、吃年飯表示祥和。在島內(nèi)種植山蘭稻最多的青松鄉(xiāng)，過(guò)年時(shí)都會(huì)拿出收獲的山蘭新稻，釀米酒、做年糕，制作山蘭伴手禮。
五指山
三十包粽子初一牛灌酒
大年三十包粽子之后，大年初一上午，主人會(huì)“請(qǐng)”家里的?！昂染啤??！芭９嗑啤笔俏逯干骄哂欣枳逄厣哪晁?。
當(dāng)?shù)鼐用裼媚旧滓ㄈ∨疵拙乒嗳肱？?，待牛有了醉意，將其放歸山林，自由活動(dòng)，直到來(lái)年開(kāi)春才去將牛尋回。
保亭
掛四菱草備黎苗魚(yú)茶待客來(lái)
在保亭，魚(yú)酸(也稱“魚(yú)茶”)是黎族人招待客人的主菜，也是他們年夜飯的必備食物。將新捕的魚(yú)清理干凈曬干后，加入煮熟的米飯和鹽巴，將它們攪拌均勻后裝進(jìn)密封壇子，10天至15天后即可食用。此外，家家戶戶大年三十會(huì)在家門口掛上四菱草，祈求平安。
臨高
初二看木偶大戲鬧新春
臨高人要等到大年初一中午12點(diǎn)后才能吃雞。春節(jié)期間，傳統(tǒng)的木偶戲是臨高群眾最愛(ài)的助興節(jié)目之一。每年春節(jié)期間，臨高縣劇團(tuán)都會(huì)在文瀾文化公園或文廟演人偶戲。
責(zé)任編輯：陳
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