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視頻 | 怎么回事?桂林洋這家烘焙店的三明治,16人吃完嘔吐腹瀉
來(lái)源:南國(guó)都市報(bào)     作者:蒙健 王洪旭    2020-04-22

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  “吃完買回來(lái)的三明治,當(dāng)晚就開始惡心嘔吐、接著腹瀉,還帶高燒。”17日,家住??谑泄鹆盅笫忻耜愊壬c家人食用幾塊在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁一家烘焙店購(gòu)買三明治后,先后不同程度地出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等癥狀。

  經(jīng)省第五人民醫(yī)院急診科統(tǒng)計(jì),包括陳先生在內(nèi),18到19日共計(jì)有16名出現(xiàn)上述癥狀的患者。這16名患者事前均吃過(guò)在桂林洋旺洋三橫路麥香村烘焙坊所購(gòu)買的火腿三明治。

  買三明治當(dāng)早餐吃了腹瀉不止

  三天瘦了11斤

  21日下午,記者來(lái)到了省第五人民醫(yī)院急診科,見到正在醫(yī)院內(nèi)注射點(diǎn)滴的陳先生?!?8日上午8點(diǎn)左右,我在旺洋三橫路的麥香村烘焙坊內(nèi)買了火腿三明治當(dāng)早餐。”陳先生告訴記者,除了他吃了以外,兩個(gè)孩子也分別食用了?!伴_始吃的時(shí)候就感覺有點(diǎn)不對(duì)勁?!彼f(shuō),當(dāng)天中午11點(diǎn)半,他便腹瀉不止,還伴有發(fā)燒,其孩子晚上也出現(xiàn)反復(fù)發(fā)燒的情況。

  陳先生說(shuō),因多次腹瀉已經(jīng)讓他全身無(wú)力,隨后他來(lái)到了省第五人民醫(yī)院就診,當(dāng)時(shí)經(jīng)測(cè)量體溫為39℃?!爱?dāng)時(shí)我到醫(yī)院時(shí),也有人同樣出現(xiàn)了嘔吐腹瀉發(fā)燒的情況?!苯?jīng)他詢問(wèn)發(fā)現(xiàn),存在上述癥狀的人也和他一樣,之前也曾在麥香村烘焙坊買過(guò)三明治食用過(guò)。他表示,連日來(lái)的多次腹瀉,他雙腿發(fā)軟,3天時(shí)間他就瘦了差不多11斤。

  吃同一家店的三明治

  一家四口上吐下瀉

  72歲老人黃家潤(rùn)當(dāng)天在家人的陪伴下,也來(lái)到醫(yī)院打針。據(jù)他介紹,其媳婦、孫女和孫子均食用了在麥香村烘焙坊內(nèi)購(gòu)買的三明治后,他們四人先后不同程度地出現(xiàn)腹瀉嘔吐和發(fā)燒的癥狀。

  “一直拉個(gè)不停,現(xiàn)在整個(gè)人全身都沒(méi)力氣?!秉S家潤(rùn)告訴記者,當(dāng)天已經(jīng)是他第四天到醫(yī)院打針,前三天一直高燒不退,目前雖退燒了,但腹瀉的癥狀仍未緩解。

  據(jù)黃阿公說(shuō),他當(dāng)時(shí)吃了兒媳買回來(lái)的半塊三明治,由于年紀(jì)大抵抗力差,最先出現(xiàn)腹瀉癥狀,就到家附近的診所輸液,回來(lái)時(shí)聽家人說(shuō)兒媳和孫女孫子都因腹瀉去醫(yī)院了。

  4月18日,市民王女士也在該店購(gòu)買了三明治帶回了家。當(dāng)天上午11點(diǎn)左右,其女兒吃了三明治,到下午2點(diǎn)出現(xiàn)拉肚子,上吐下瀉,反復(fù)發(fā)燒,高燒至39℃,這讓他們十分擔(dān)心,隨后到海南省第五人民醫(yī)院就診治療。

  “每天來(lái)輸液2次,每隔一點(diǎn)時(shí)間就要上廁所?!蓖跖空f(shuō),她女兒是一名大學(xué)生,正在家等著回學(xué)校上學(xué),現(xiàn)在卻遇上了感染性腹瀉,精神狀態(tài)差,還不想吃東西,目前在持續(xù)治療中。

  共有16名患者感染性腹瀉

  個(gè)別患者仍需進(jìn)一步治療

  記者從省第五人民醫(yī)院急診科獲悉,4月18日到19日,該院急診科和發(fā)熱門診陸續(xù)接收了16名腹瀉嘔吐伴發(fā)燒的患者,根據(jù)癥狀診斷為感染性腹瀉。

  據(jù)該院急診內(nèi)科醫(yī)師吳燦介紹,18時(shí)晚23:00,開始有一名43歲的女性患者黃某因腹瀉腹痛的情況到醫(yī)院就診。

  “黃某主要是精神狀態(tài)比較差,伴有腹瀉嘔吐,在我問(wèn)診過(guò)程中,她自稱吃過(guò)某蛋糕店所以銷售的三明治。”吳燦告訴記者,經(jīng)過(guò)血常規(guī)、電解質(zhì)等檢查,發(fā)現(xiàn)其血象比較高,存在感染的情況,根據(jù)檢查結(jié)果診斷為感染性腹瀉,給予了抗感染和補(bǔ)液等治療。19日凌晨3:00到4:00,黃某的情況好轉(zhuǎn)。

  吳燦告訴記者,而在當(dāng)日凌晨4:00,黃某的女兒也因同樣的情況到院治療。“她稱其與母親一樣,也是吃了同一家店的三明治,出現(xiàn)了腹瀉嘔吐,但沒(méi)有發(fā)熱?!眳菭N說(shuō),診斷結(jié)果同樣為感染性腹瀉。

  18到19日兩天,在后續(xù)因腹瀉嘔吐發(fā)燒的患者中,吳燦在問(wèn)診中發(fā)現(xiàn)患者也曾食用過(guò)同一家店三明治引起身體不適。在發(fā)現(xiàn)這一情況后,省第五人民醫(yī)院急診科將情況上報(bào)給了相關(guān)部門。

  記者了解到,目前多數(shù)患者經(jīng)治療后情況有所好轉(zhuǎn)已經(jīng)返回家中休息,但個(gè)別患者仍需輸液做進(jìn)一步治療。

  在采訪過(guò)程中,有患者表示,希望政府部門盡快調(diào)查清楚,明確責(zé)任,讓責(zé)任方承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用及相應(yīng)的損失,這是涉及16個(gè)人的食品安全問(wèn)題,不能不了了之。

  涉事烘焙坊已停業(yè)關(guān)門兩天

  店家稱目前也在等調(diào)查結(jié)果

  21日下午,記者驅(qū)車來(lái)到了位于海口市桂林洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)旺洋三橫路的麥香村烘焙坊,此時(shí),該烘焙坊卷簾門緊鎖,早已停止?fàn)I業(yè)。據(jù)相鄰的電動(dòng)車店老板透露,這家生意平時(shí)還不錯(cuò),但自從4月19日開始就沒(méi)看到開門營(yíng)業(yè)。

  記者經(jīng)多方打聽,最終電話聯(lián)系了該烘焙坊負(fù)責(zé)人李女士?!澳壳凹部刂行囊呀?jīng)采樣,將進(jìn)行檢測(cè),我們也是在等待檢測(cè)的結(jié)果。”據(jù)李女士介紹,他們店開業(yè)經(jīng)營(yíng)僅有半年時(shí)間,所銷售的火腿三明治都是在店內(nèi)自制的,每天都是當(dāng)天制作當(dāng)天銷售,而制作三明治主要用的是雞蛋、面包片、火腿肉等正常食材,而面包片也是用酵母發(fā)酵制作,并未添加其他不能添加的材料或食品添加劑。

  李女士告訴記者,4月17日至18日兩天,他們店共銷售16個(gè)火腿三明雙治,而制作出來(lái)的火腿三明治他們自己也吃,但并未出現(xiàn)有嘔吐腹瀉發(fā)燒等癥狀,而那天到店內(nèi)反映出現(xiàn)不適癥狀的消費(fèi)者僅有一人。

  “事情發(fā)生后,我們也向市場(chǎng)監(jiān)管部門提供了相關(guān)證照、食材的索證索票等材料?!崩钆空f(shuō),事情發(fā)生后,他們店只能先停業(yè),等待監(jiān)管部門的調(diào)查結(jié)果。她表示,針對(duì)消費(fèi)者所出現(xiàn)的情況,她也不清楚到底是什么原因所造成。

  監(jiān)管部門責(zé)令該店停業(yè)整改

  疾控部門已對(duì)樣品采樣送檢

  記者了解到,在接到市民投訴后,??谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局桂林洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局對(duì)涉事的麥香村烘焙坊介入調(diào)查。并根據(jù)海口市場(chǎng)監(jiān)管局的要求,要求店方提供食材、添加劑等相關(guān)證照、索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬等。

  對(duì)該經(jīng)營(yíng)、操作場(chǎng)地進(jìn)行大清洗和消毒,對(duì)已經(jīng)被抽樣剩余的食品原料、制成的成品、半成品及已經(jīng)開封的原料,監(jiān)督其進(jìn)行銷毀,對(duì)所提供的食品原料來(lái)源記錄進(jìn)行一一核對(duì)。

  對(duì)于16名患者是否因食用該店的火腿三明治導(dǎo)致上吐下瀉發(fā)燒的癥狀,目前還不能確定。

  市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)該店商品的制作流程、產(chǎn)品及原料的來(lái)源、貯存等相關(guān)做進(jìn)一步調(diào)查,已經(jīng)責(zé)令該店停業(yè)整改,待疾控部門的相關(guān)調(diào)查結(jié)果出來(lái)后,將根據(jù)調(diào)查結(jié)果再對(duì)該店做進(jìn)一步處理。

  海口市美蘭區(qū)疾控中心副主任郭振東表示,在接到海南省第五人民醫(yī)院報(bào)告的病例后,他們到醫(yī)院進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)是集中性的食源性疾病(感染性腹瀉),當(dāng)時(shí)對(duì)11個(gè)人所吃的東西采集了樣品,其中主要有三明治、菠蘿包、火腿,以及三明治的原材料,采集樣品已送到??谑屑部刂行膶?shí)驗(yàn)室檢測(cè),目前還沒(méi)有出結(jié)果。

  那么何時(shí)能出結(jié)果呢?郭振東表示,如果在平時(shí),一般連續(xù)檢測(cè)的話,7天可以出結(jié)果,但現(xiàn)在疫情期間,樣品檢測(cè)量大,出結(jié)果的時(shí)間尚不清楚。

  采訪中,多位患者表示,希望政府相關(guān)部門調(diào)查清楚后,由責(zé)任方賠償醫(yī)療費(fèi)、精神損失費(fèi)和誤工費(fèi)。

  對(duì)此,郭振東表示,疾控部門主要負(fù)責(zé)流調(diào)、樣品采集與檢測(cè)等技術(shù)性東西,等檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后,將通報(bào)給??谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局、市衛(wèi)健委等部門,由他們進(jìn)行相關(guān)處理。

原標(biāo)題:怎么回事?桂林洋這家烘焙店的三明治,16人吃完嘔吐腹瀉!


責(zé)任編輯: 陳賢玉
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