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旅游周刊 | @海南人 請(qǐng)收下這份“春日野餐指南”！伴著春風(fēng)，周末趕緊安排上
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
作者： 2020-04-22
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編者的話
陽(yáng)光正好，微風(fēng)不燥，正適合來(lái)一場(chǎng)春日野餐。
近日，曬一曬久違了的野餐成了“朋友圈”一道熱鬧的風(fēng)景，不少人紛紛走出家門(mén)，或攜友結(jié)伴、或舉家出行，走進(jìn)郊野海濱、林間湖畔、公園山谷，在食物與笑語(yǔ)中感受春日氣息。
當(dāng)微風(fēng)輕拂臉龐，陽(yáng)光灑落周身，野餐所帶來(lái)的不僅僅是找個(gè)自然環(huán)境大吃一頓，它還是一個(gè)與家人、朋友小聚的好機(jī)會(huì)。
本期《旅游周刊》特別邀請(qǐng)幾位達(dá)人，分享慢生活時(shí)期的野餐時(shí)光，共同營(yíng)造生活中的儀式感和小情調(diào)。
海口市民吳英禎為一起在萬(wàn)綠園野餐的朋友拍下的美圖。
椰林草地
最初的野餐開(kāi)始于18世紀(jì)的歐洲，當(dāng)時(shí)還是一種比較正式的皇家社交活動(dòng)，進(jìn)行野餐時(shí)需要有寬敞的庭院，式樣考究的桌椅，同時(shí)必須有服務(wù)生上菜。如今，野餐作為一種健康、自然的生活方式早已在普通民眾中日漸普及。
對(duì)于城市里的人來(lái)說(shuō)，眼下郊外的野餐，是春天最純正的味道。在?？冢瑢ひ捯惶幰窒碌牟莸夭⒉皇请y事，說(shuō)起野餐選址，第一個(gè)想起的必定是萬(wàn)綠園，那里有空曠的草地，周邊有椰樹(shù)遮陽(yáng)防曬，簡(jiǎn)直不要太完美。
在海口市民吳英禎看來(lái)，野餐的意義在于貼近自然、熱愛(ài)生活。和朋友們約定野餐時(shí)間和地點(diǎn)，接下來(lái)就是熱鬧商討各自準(zhǔn)備什么樣的食物或者拍照道具等，等到野餐當(dāng)天穿上美美的小裙子，分享著食物和趣事，生活幸福感直線飆升。
如果對(duì)萬(wàn)綠園沒(méi)有新鮮感了，還可以選擇世紀(jì)大橋下的草地。橋上車(chē)輛穿梭不停，橋下卻安靜祥和，微咸的海風(fēng)吹拂而過(guò)，遠(yuǎn)處的船只慢慢移動(dòng)，一派歲月靜好。如果仔細(xì)觀察，還能發(fā)現(xiàn)草坪中冒出頭的小蘑菇，而到了傍晚，晚霞絢爛，與幽藍(lán)的海面交相輝映，讓人感嘆世間美好，期盼著時(shí)間盡可能地停留在此時(shí)此地。
“其實(shí)有陽(yáng)光、有草地的地方都可以野餐，重要的是在生活的儀式感中，和家人、朋友談天說(shuō)地，增進(jìn)感情?！眳怯⒌澱f(shuō)。
海口野餐地點(diǎn)推薦：萬(wàn)綠園、新埠島碧海銀灘公園、金牛嶺公園、假日海灘、世紀(jì)大橋橋底、五源河國(guó)家濕地公園、世紀(jì)公園
傍晚沙灘
除了開(kāi)闊寬敞和綠意濃濃的公園，春日野餐也可以去海邊，邊品味美食，邊欣賞海景，好不愜意。
陽(yáng)光明媚的日子，你可以調(diào)動(dòng)你的想象力布置最美的海邊野餐場(chǎng)景。試想在海風(fēng)清新，干凈松軟的沙灘上，吃著喜歡的水果和美味的零食，看著蔚藍(lán)的大海野餐，將是多快樂(lè)的事情。
“三亞這個(gè)季節(jié)太適合春游了，得天獨(dú)厚的濱海優(yōu)勢(shì)，讓春游和野餐變得更有幸福感?！辈┲鳌叭齺喆蟪园弊罱秃糜褋?lái)到小東海，享受了一場(chǎng)完美野餐?！靶|海非常適合野餐，離市區(qū)比較近，但又鬧中取靜，人比較少，有大海有沙灘有草地有椰樹(shù)，即便是下午也并不曬，比較涼快?！薄叭齺喆蟪园闭f(shuō)。坐在草地或者沙灘上，以山為伴，以海為鄰，放眼遠(yuǎn)眺，碧綠和蔚藍(lán)，配色絕佳。在這個(gè)天然的餐廳內(nèi)，食與景完美結(jié)合，給生活帶來(lái)了一場(chǎng)盛宴。
想象在這里鋪上野餐布，坐在軟軟的海沙上面，聊天享受美食之余，還可以下海踏浪，感受夏季的氣息。與此同時(shí)，海邊野餐也是非常好的親子活動(dòng)，在享用美食之余，家長(zhǎng)還可以陪孩子玩堆城堡、挖地道的游戲。吹著海風(fēng)，看著孩子們追逐著浪花跑來(lái)跑去，海邊野餐的諸多妙處自不必言說(shuō)。熱愛(ài)戶外的人們還可以帶上帳篷在這里住一晚，在夜晚與心愛(ài)的人一起仰望星空，浪漫至極。
三亞野餐地點(diǎn)推薦：小東海、三亞灣、亞龍灣、臨春嶺公園、白鷺公園及周邊水庫(kù)
山谷小溪
在溫馨和愜意之外，野餐或許還可以帶一點(diǎn)點(diǎn)探險(xiǎn)精神。
曾經(jīng)在荒野中的美味野炊讓旅游達(dá)人小米記憶至今。常常行走在瓊中黎族苗族自治縣，小米一直有個(gè)夢(mèng)想，想要找一個(gè)密林中的瀑布，瓢一壺山泉水，煮一杯有山野味道的咖啡，讓冒著煙氣的微燙在舌尖流淌。咖啡、瀑布，美好的水光山色，這是小米拜訪和平鎮(zhèn)長(zhǎng)興村的緣由，但沒(méi)想到，這段旅程帶給她的快樂(lè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了預(yù)期。
正值4月，走在咖啡園中，咖啡花正在枝頭盛放，空氣中彌漫著濃濃的花香。在通往飛水嶺瀑布的路途中，一群驢友正在斷橋邊搭著簡(jiǎn)易的遮陽(yáng)篷，擺放著各種爐具，鍋碗瓢盆擺了一地。用溪水洗菜，又把西瓜放進(jìn)冰涼的溪水中“冷藏”……人們認(rèn)真忙碌著，就像準(zhǔn)備著家里即將高朋滿座的歡宴?；囊爸袧u漸飄起了飯菜香，這個(gè)寧?kù)o的世界多了一些源自音樂(lè)和鍋碗瓢盆的聲響以及歡笑聲。不一會(huì)兒，涼拌青瓜、鹵鳳爪和鴨掌、小炒走地雞、小炒五花肉、烤羅非魚(yú)以及紅酒一一擺在斷橋上。青山綠水之中，兩片芭蕉葉成為野餐墊，襯得食物更加美味……
野餐地點(diǎn)推薦：海南可游玩的山也不少，喜歡爬山的驢友可以選擇在半山腰來(lái)一次野餐，體力充沛的還可以在攀到頂峰之后，在云海間來(lái)一次“高”端野餐。當(dāng)然山間也會(huì)有溪流，在水邊也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，孩子們可以戲水，大人可以釣魚(yú)。
吃貨必備清單
用美食，豐富春的行囊
精心籌備的野餐，并不是把整個(gè)家搬出門(mén)，但野餐籃、野餐墊、餐具等各種可以玩花樣的東西可以盡量選得精致漂亮，無(wú)論是田園風(fēng)還是簡(jiǎn)潔風(fēng)，就通過(guò)這些小細(xì)節(jié)體現(xiàn)。
在美好的景色下用餐，食物也不能含糊。除了草莓、西柚、藍(lán)莓等色彩鮮艷又營(yíng)養(yǎng)豐富的水果之外，主題應(yīng)季、顏值高、口感好、便于攜帶、不怕顛簸，這些都是選擇野餐食物時(shí)看重的點(diǎn)。
最方便的當(dāng)然是快餐。本來(lái)就走街頭風(fēng)的洋快餐們，放到野餐場(chǎng)景中也能完美融合。薯?xiàng)l、雞塊、汽水、薯片、披薩……出門(mén)玩的日子，當(dāng)然需要這些輕易讓人快樂(lè)滿足的“肥宅”標(biāo)配。如果準(zhǔn)備野餐的時(shí)間比較緊張，完全可以坐在草坪上下個(gè)外賣(mài)訂單，借助外賣(mài)小哥的神奇力量把美食一鍵送達(dá)，大大減低了準(zhǔn)備工作的難度。
喜歡小清新風(fēng)格的，或許會(huì)比較中意日系小食。三明治、便當(dāng)、飯團(tuán)、壽司等易于保存不易變質(zhì)的冷食都很適合拿來(lái)野餐，吃得飽同時(shí)也很清爽。而提前在家準(zhǔn)備這些簡(jiǎn)餐的快樂(lè)也是野餐的樂(lè)趣之一。
除了這些，能夠提升野餐顏值和幸福感的當(dāng)然還有甜品。不易溶化的盒子蛋糕、杯子蛋糕，方便攜帶的蛋撻、歐包等，既好吃又上相。最近很多蛋糕店和鮮花店都有推出野餐套餐，如鮮花加下午茶套餐等，甜品和鮮花就都有了，野餐現(xiàn)場(chǎng)布置起來(lái)更是美麗夢(mèng)幻。再講究點(diǎn)，還可以來(lái)點(diǎn)咖啡、氣泡水、起泡酒等，儀式感滿滿。
其實(shí)野餐不一定非要走國(guó)際路線，吃貨們或許還可以準(zhǔn)備一些爽口的中式小食。涼菜、鹵味、牙簽牛肉再加上啤酒，盤(pán)起腿來(lái)大快朵頤，喝酒聊天，也不失為一個(gè)自在爽快的野餐之旅。
拍美照 曬美圖
以影像，定格春的記憶
野餐的樂(lè)趣，在于它能帶來(lái)與季節(jié)相關(guān)的儀式感，也能收獲和好朋友們一起親近自然、享受春日的美好回憶。拍點(diǎn)美美的照片，也是樂(lè)趣的一部分。
如何更好地拍出這些美好時(shí)刻呢？靜物美學(xué)攝影師“貓柒柒”有不少心得。
首先定好野餐主題并以此準(zhǔn)備，能讓野餐當(dāng)天的拍攝達(dá)到事半功倍的效果?！叭绻怯H子主題，那就可以圍繞清新風(fēng)來(lái)準(zhǔn)備，比如棉麻材質(zhì)的衣服、可愛(ài)的便當(dāng)、飯團(tuán)等。如果想凸顯春日氣息，服裝和一些小道具就可選擇黃色系或者白綠色系與季節(jié)相呼應(yīng)，食物也可選擇檸檬汽水、檸檬茶、南瓜面包等相似色系，這樣拍出來(lái)的圖片就有主題色，風(fēng)格統(tǒng)一，營(yíng)造出氛圍感?！薄柏埰馄狻闭f(shuō)。
當(dāng)然，自在隨性的野餐也能拍出不一樣的效果。不管是精致的甜點(diǎn)，還是日常的鹵味，或是簡(jiǎn)單的快餐，這并不是野餐的主角，愉快交談的人們、奔跑跳躍的孩子都是拍攝的重點(diǎn)?！俺俗耘闹猓覀冞€可以抓取人物狀態(tài)，如準(zhǔn)備食物、歡快交談等瞬間都可以被抓拍記錄，這是人們最自然的狀態(tài)，最能展現(xiàn)當(dāng)時(shí)的愉快與美好?！薄柏埰馄狻闭f(shuō)，如果想營(yíng)造親近感或者氛圍感，還可以大光圈拍攝人物主體或者小物件，也可以拿著食物讓手部入鏡，這樣更有代入感。當(dāng)有野餐布置的全景、有人物交談的中景、有食物的近景，一組完整的野餐記錄就應(yīng)運(yùn)而出了?！爸档米⒁獾氖?，野餐地點(diǎn)盡量選擇開(kāi)闊空曠的地方，避免背景雜亂，這樣能讓畫(huà)面更為干凈。”“貓柒柒”說(shuō)。
對(duì)于攝影來(lái)說(shuō)，最佳時(shí)間為光線傾斜的清晨和傍晚，而拍攝野餐的最佳時(shí)間就是傍晚?！柏埰馄狻苯ㄗh野餐選擇在下午三四點(diǎn)之后，這時(shí)的陽(yáng)光沒(méi)有那么強(qiáng)烈，天氣也逐漸涼爽起來(lái)，十分有下午茶般的悠閑愜意，而傍晚時(shí)分，傾斜的光線以及逐漸濃郁的天色更容易讓照片有層次感。
最后別忘了，把你野餐的美圖再優(yōu)中選優(yōu)，到微信朋友圈里曬一曬，不枉這場(chǎng)愜意的小聚，也收藏和分享你對(duì)生活的一份沉醉和熱愛(ài)。
原標(biāo)題：伴著春風(fēng)，來(lái)一場(chǎng)野餐“趴”
責(zé)任編輯： 陳賢玉
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