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海南具有本土特色的旅游商品不斷涌現(xiàn) 不再局限于“老三樣”
來源：海南日報
作者：趙優(yōu) 2020-06-17
不再局限于“老三樣”，具有本土特色的旅游商品不斷涌現(xiàn)
把海南“打包”帶回家！
■ 海南日報記者 趙優(yōu)
編者按
日前，海南特色旅游商品銷售專區(qū)展銷會同時在海口美蘭、三亞鳳凰兩大國際機場拉開帷幕，沉香、黎錦、茶葉、文昌雞等四百余種海南特色旅游商品在機場出發(fā)廳進行集中展示和推廣，成為海南國際旅游消費年的又一特色主題活動。與此同時，“椰語堂”杯海南省第五屆旅游商品大賽暨參選2020中國特色旅游商品大賽評選活動也正在進行中。經(jīng)過多年的培育和發(fā)展，海南旅游商品早已不僅僅局限于椰子粉、椰殼餐具、貝殼飾品等“老三樣”。依托豐富的物產(chǎn)資源和獨特的工藝資源，一批有創(chuàng)意、精細化、產(chǎn)業(yè)化的具有本土特色的旅游商品涌現(xiàn)，備受游客歡迎。本期《旅游周刊》特別邀請省旅游商品與裝備協(xié)會為大家推薦特色海南好物，讓你為親朋好友帶去來自海南的禮物。
指尖上的海南
手工茶麩皂膏：山茶油在海南當(dāng)?shù)乇环Q為山柚油，其果樹至少要種五年以上才能開花結(jié)果，果實生長周期長達十二個月之久，因此山茶油也有“東方橄欖油”的美稱。茶麩是山茶果榨出茶油后的渣，根據(jù)李時珍《本草綱目》記載，茶籽具有除油膩的功效。
“以前人們用茶麩來洗頭，頭發(fā)烏黑亮澤，基本沒有什么頭皮問題。海南山茶油的品質(zhì)非常高，但因為茶麩皂制作麻煩，許多人也不再用，甚至把茶麩都扔掉了?！睂W(xué)化學(xué)出身的古椰皂坊品牌創(chuàng)始人曾梅從椰油皂生產(chǎn)制作轉(zhuǎn)為茶麩皂的研發(fā)，將老祖宗的傳統(tǒng)撿了起來。在曾梅看來，現(xiàn)代人或因生活習(xí)慣不好或因工作壓力較大，常常出現(xiàn)頭屑、頭癢、出油、脫發(fā)、干枯等頭發(fā)和頭皮問題，世代相傳的茶麩皂或許能夠幫助人們解決這些問題。于是，曾梅變廢為寶，將茶麩磨成粉，與側(cè)柏葉、當(dāng)歸、干姜、制首烏等中藥材結(jié)合，在古法制皂技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出茶麩皂膏，一上市就受到市場歡迎。
藤編貝殼手提包。
手工藤編：海南藤編技藝源遠流長。根據(jù)史料記載，早在唐代，海南就有人以野鹿藤編成含有花卉、魚蟲、鳥禽等圖案的簾幕，手工技藝精美。作為海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，藤編魅力無限、價值無限。做家具起家的藤后實業(yè)有限公司董事長楊育萍自接觸到藤編家具起，便喜愛上了藤編藝術(shù)品，并將目光瞄向了藤編旅游商品的開發(fā)。
藤編擺件。
“海南作為旅游目的地，雖然有許多藤編、竹編或藤竹混編的各類手工制品，但仍缺少傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的藤編類旅游商品，我希望能打造出更多具有海南地域特色的手工藤編產(chǎn)品?！睏钣颊f，在賦予黎族藤編更高的藝術(shù)價值的同時，她將藤編藝術(shù)與服裝、手包、裝飾品相結(jié)合，與海南黎錦、椰雕等海南文化元素有機結(jié)合起來。除了生產(chǎn)收藏陳設(shè)用的高端產(chǎn)品外，楊育萍還打造出藤編的手提包、耳環(huán)、臺燈、帽子、紙巾盒、掛畫等一系列兼具時尚性和實用性的旅游商品，為海南民間編織藝術(shù)增添新活力。
手工藤編黎錦手提包。
永生花飾品。
手工永生花：永生花產(chǎn)品自上世紀在德國出現(xiàn)后，就一直受到白領(lǐng)階層和上流消費者的追捧。相比鮮花的容易變色和枯萎，永生花經(jīng)歷了脫水、脫色、烘干、染色、藝術(shù)組合等一系列復(fù)雜程序后，大大延長了花朵的保存期，一般能達到三年左右。
“海南花植品類姿態(tài)萬千，給想象力和創(chuàng)造力提供了豐富的源泉，我們將海南特色花植通過特殊工藝制成永生花及押花，定格自然之美，把生命的燦爛通過藝術(shù)得以延續(xù)?！眴⒃匆饷浪囆g(shù)手作創(chuàng)始人林蕙說，不同于其他永生花作品大都以玫瑰等花朵為素材，她立足海南，選用雞蛋花、鳳凰花、龍船花等本土花卉，制作出飾品、花畫、扇面等系列產(chǎn)品，題材則大都圍繞中國風(fēng)進行創(chuàng)作，具有獨特的藝術(shù)欣賞價值和收藏價值?！拔磥恚覀兿Ｍ煤Ｄ媳就粱ɑ軇?chuàng)作出海南題材的永生花，以手作的方式傳播中式美學(xué)、展示海南特色。”林蕙說。
其他產(chǎn)品
黎錦時尚植物染色手工包：通過黎錦色彩、紋樣的創(chuàng)新，打造出具有時尚、實用、環(huán)保特性的民族風(fēng)手工包，賦予“非遺”新活力。
名駒雕刻·文房系列：是國家級海南椰雕非遺文創(chuàng)衍生品，由椰殼拼接雕刻而成，有盒、鋼筆、毛筆、印章，盒有著壁閣和鎮(zhèn)尺的作用，印章可進行落款又有筆架功能。
天賜的海南
椰殼油。
椰殼油：“椰子渾身都是寶”，這句話在海南并非虛言。在旅游商品中，除了椰子粉、椰殼餐具、椰雕等產(chǎn)品，還有企業(yè)進一步挖掘出了椰殼的價值。
海南逅緹網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長申潔此前從事藥物研發(fā)，一直關(guān)注海南的南藥、黎藥等本土醫(yī)藥技藝?！昂Ｄ嫌泻芏鄡?yōu)秀的東西沒有被發(fā)現(xiàn)被推廣?！鄙隄嵳f。在與本地人的接觸中，她看到了椰殼油的價值。椰殼油又名椰餾油、椰子殼油，在海南民間廣為習(xí)用，歷史悠久，早在古籍《綱目拾遺》里對其良效就有記載。但因其制作工藝繁瑣且性狀不穩(wěn)定，產(chǎn)量較少也難以為外人所知。申潔決定彌補海南在椰殼開發(fā)中的一個空白。與椰肉冷榨提取椰子油不同，椰殼油需經(jīng)過高溫蒸餾、收集提純等眾多工藝程序。作為天然、健康、綠色、安全的護膚產(chǎn)品，椰殼油具有曬后舒緩、滋潤舒爽、溫和改善蚊叮疹痱所致紅癢癥狀等功效，受到了許多游客的喜愛。為打造有人情味、有溫度的文化產(chǎn)品，申潔還邀請了設(shè)計師以手繪的形式將椰殼油百年秘方的故事和黎族文化融入包裝之中，頗具海南特色?！拔覀兿Ｍ岩瑲び痛蛟斐蔀樘﹪嗖莞嘁粯泳哂袑嵱眯浴⒐δ苄约氨就撂厣穆糜紊唐?，讓更多人感受到海南物產(chǎn)的神奇之處。”申潔說。
相思茶。
相思茶：在海南，苦丁茶、紅茶、綠茶、鷓鴣茶等也已被人熟知。近年，有一種新茶異軍突起，且廣受好評，它就是相思茶。
唐詩有云：紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思。相思茶原為相思子的全草，主產(chǎn)于廣東、廣西、海南等地，我國最早的《詩經(jīng)總集》稱之為古茶，是嶺南野生茶中一個傳統(tǒng)品種，也是一種寶貴的食藥兩用植物資源，在民間一作藥用、二作清涼茶飲用，有著悠久的歷史。
海南甘田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理蔡教功說，儋州等地盛產(chǎn)相思茶，當(dāng)?shù)孛考颐繎舳紩扇~、曬干、加工，制成茶葉，當(dāng)做養(yǎng)生保健的純天然飲品。該公司運用傳統(tǒng)工藝加工制作而成包裝精美的相思茶，保持茶品的原生態(tài)品質(zhì)：茶湯澄黃醇厚，入口甘甜，清熱解毒。不僅如此，海南甘田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司通過萃取、滅菌等技術(shù)，開發(fā)出了杯裝的即飲相思茶，讓人們隨時隨地都能享受到相思茶解暑清咽功效。而精選相思茶粉融合新式烘焙手法制作而成的相思茶糕點系列在保留茶香的同時，也造就了不一樣的齒間美味。
其他產(chǎn)品
鷓鴣茶旅行護膚套裝：鷓鴣茶富含茶多酚，其含量是普通綠茶的三倍，因此其在抗炎等護膚方面具有功效，可以應(yīng)對各種天氣氣候?qū)ζつw帶來的傷害。
舌尖上的海南
鹽焗雞。
鹽焗雞：文昌雞為海南四大名菜之首，是眾多游客前來海南旅游必品嘗的美食之一，在海南，許多名餐館也都以文昌雞為招牌招徠顧客。對于喜愛文昌雞的游客來說，在外地能夠吃上正宗的文昌雞也是美事一樁。為此，我省一些企業(yè)也開始走上文昌雞產(chǎn)業(yè)化的路子，讓更多島內(nèi)外游客隨時能品嘗到海南味道。
在6月13日下午的首屆海南非遺購物節(jié)線上直播活動現(xiàn)場，一款包裝精美、色澤金黃的鹽焗雞備受網(wǎng)友喜愛，瞬間被搶購一空。“在新加坡、馬來西亞等地，海南雞飯美名在外，名氣比原產(chǎn)地海南更甚，我們希望打造出海南自己的文昌雞品牌?！?海南椰鄉(xiāng)牧雞食品貿(mào)易有限公司總經(jīng)理王曉慧表示，相較于白切雞，咸香入骨的鹽焗雞更易于被大眾接受，因此，該公司甄選文昌雞原產(chǎn)地的潭牛文昌雞，用海南傳統(tǒng)手工調(diào)制老鹽慢火鹽焗，制作出肉質(zhì)嫩滑、香味誘人的文昌鹽焗雞。急凍過后的真空包裝，最大程度保留鹽焗雞的原味和鮮味，食客收到之后只需簡單加熱即可吃到令人食指大動的海南文昌鹽焗雞。
椰香鹵味。
椰香鹵味：許多人在休閑或追劇之余都喜歡吃零食，鴨脖、雞爪、鴨舌等各種鹵味在零食界占據(jù)不少市場份額。如今，海南旅游商品中也出現(xiàn)了獨具海南特色的鹵味零食，讓不少食客眼前一亮。
“海南椰子雞很受市民游客歡迎，但除了在餐廳，其他地方吃不到，如何方便更多人吃到像椰子雞一樣的海南特色美食，成為我們研發(fā)的初衷?！?椰香鹵味開創(chuàng)者李杰表示，目前市場上有許多湖南香辣以及廣東鹽焗口味的鹵味零食，他受到啟發(fā)，用老椰肉與清鹵一起熬制，研發(fā)出系列椰香鹵味零食。不同于其他零食的重口味，椰香雞爪、椰香魚仔、椰香嘉積鴨掌等系列鹵味保持了食物的原汁原味，讓鹵味零食界有了來自海南的清香口味。
椰凍奶酪。
椰凍奶酪：如果以為喝個椰子、吃碗椰子飯、喝個椰子雞湯就已經(jīng)嘗盡椰子的美食精粹，那就已經(jīng)OUT了。作為椰子美食界的“新人”，椰凍奶酪備受年輕人喜愛。一口下去，濃郁的奶香與椰香彌漫口中，醇厚的奶酪與清甜的椰凍流連齒間，飽滿有彈性，嫩滑又爽口。
椰凍奶酪美味，制作卻并不輕松。海南常來常往農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理王知華說，從椰子的挑選到椰凍的完成必須在無菌的條件下歷經(jīng)28道工序，保證椰子原有的香味和口感，而真空包裝也更有利于長途運輸。近兩年，王知華還為椰凍奶酪增加了“點睛之筆”——椰肉脆片。將椰肉脆片撒在椰凍奶酪上，金黃與雪白相呼應(yīng)，酥脆與爽滑相結(jié)合，別有一番滋味。
其他產(chǎn)品
四味菠蘿酥：利用海南本土菠蘿以及金桔、咖啡、小米椒做出酸甜苦辣四種風(fēng)格的菠蘿酥。
即溶鷓鴣茶：以海南鷓鴣茶和云南普洱茶為原料，采用香氣回收技術(shù)、短時低溫萃取、高度濃縮以及真空冷凍干燥等國內(nèi)先進技術(shù)制作而成。
酸豆混合飲料：選用百香果和酸豆按一定比例通過傳統(tǒng)熬制工藝制作的熱帶水果混合飲料，在同類飲料中屬國內(nèi)首創(chuàng)。
(本版照片均由受訪者提供)
責(zé)任編輯：武海霞
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