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西貢：浪漫是這里永恒的情調(diào)

來源：環(huán)球時報     作者：許甲猛    2009-08-30

古芝地道 昔日戰(zhàn)地

大年初二，導游帶我們一行十人奔赴昔日戰(zhàn)地-古芝地道，然后轉(zhuǎn)站戰(zhàn)爭博物館(War Remnants Museum)。古芝地道最早建于1948年，當時是為抵抗法國。當年用簡單的鏟子挖了二十年才完成，到了六十年代末成為抗美根據(jù)地。地道共分三層，設有廚房，休息室，會議室，糧倉，甚至洞房。第一層離地面最近，人尚可行走，可連接到西貢河口，從海路逃走。第二層人需彎腰行走，最深的第三層需蹲著或爬行才能前進。洞口非常小，只有肩膀?qū)?，需要把手臂向上舉起才可進去，然后避免暴露，還要先把洞口掩護好，再下到伸手不見五指的地道里。古芝展區(qū)還展示了很多當?shù)靥禺a(chǎn)的制作過程-比如春卷皮和輪胎鞋。還有很多當年戰(zhàn)爭時期做的武器，陷阱和地雷區(qū)的樣本。可以想象當時戰(zhàn)爭的殘酷和血腥。然后穿有綠色軍裝的士兵作導游，帶我們在一段三十米長，一米多高的地道里親身體驗地道行走之艱難。因為本人個子較高，又背了一個裝著D80的雙肩包，幾乎如武二郎扮演武大郎般在黑暗曲折不平的地道里蹲行了十分鐘，上來后大腿就不會打彎了，只能做直線運動。古芝距西貢大約有兩個小時的車程，中午回到西貢用餐，然后參觀戰(zhàn)爭博物館。戰(zhàn)爭博物館的前身是美軍情報中心，展區(qū)分我室內(nèi)與室外兩大部分-室外是展示美軍越戰(zhàn)時使用的飛機，坦克和毒氣彈，還有一個監(jiān)獄和斷頭臺。室內(nèi)是圖片與文字還描述當時戰(zhàn)爭的殘忍。多是揭露當時美軍用先進武器和化學武器的罪行。可笑的是，這些罪行多是當年美國媒體作為戰(zhàn)績的炫耀。參觀后，我無限感恩，祈求今生平安終老，無需經(jīng)歷任何戰(zhàn)爭及苦難。

暢游湄公河 湄公河

第三天的主要活動是暢游湄公河。一個半多小時的車程后，我們來到美托小鎮(zhèn)(My Tho)。轉(zhuǎn)上一個機動小艇，乘風破浪，帶我們到一小島。先是參觀椰子糖工場，觀看整個制作過程，品嘗最新鮮的椰子糖，然后穿過一片賣手工藝品的綠地，坐在茅屋下，邊吃當?shù)靥厣?火龍果，椰子，菠蘿)，邊欣賞幾個越南美女和小孩唱歌。走過一片果林，是一個養(yǎng)蜂區(qū)。這里有一只超大猛蛇，團里幾個猛男都把它纏在身上照相。我們品嘗了蜂蜜水，蜂王漿和一種藥酒。還有賣蝎子酒，據(jù)說對男人超補，玻璃酒瓶里一只黃瑪瑙色的大蝎子直立其中。再往前，就是我們此行的重頭戲-乘舟暢游湄公河。船很小，一次最多坐四個游客，有兩個掌舵的，一前一后。我們一人發(fā)一個越南特色的斗笠，在狹小叢林的巷道中穿行。很難想象這么狹窄的水道居然可以有三條船并排同時劃行。涼風習習，河周圍的蘆葦郁郁蔥蔥，真是心曠神怡。午餐在泰山島上，絕對不容錯過的是象耳魚和恐龍蛋。象耳魚是一種長的像大象耳朵的魚。它整個被炸了后，就直立地被擺上桌來。然后由服務生示范吃法。它是跟菜一起包在春卷中食用?？铸埖笆怯门疵鬃龅囊粋€籃球大的空心蛋，味道微甜，很不錯的小吃。用餐的餐館很美，好像在一個大花園里。小橋流水，綠草成蔭。

隨處可見的法式建筑 法國建筑

西貢市的主要景點應當屬法式建筑。被無數(shù)游客寫過的圣母紅教堂和中央郵電局相信大家并不陌生，都是法國遺留下來的西貢地標。我對建筑學沒什么了解，只是感觀上覺得法式建筑是外表簡潔內(nèi)斂，內(nèi)部富麗堂皇。上述兩處都是要走進去，細細看，才能發(fā)現(xiàn)它的奢華與特色。值得到此一游的還有Cityhall市政府廣場和統(tǒng)一宮，都是法式建筑的經(jīng)典。統(tǒng)一宮作為昔日法國統(tǒng)治的總督府，內(nèi)部更是氣派非凡，豪華貴氣。除此之外，還可以參觀一些百年歷史的五星級酒店-在這里，也是彌漫著法國的浪漫情調(diào)。比如Majestic Hotel(1 Dong Khoi District 1)。它位于西貢河邊，建于1925年。大廳的吊燈，窗戶和油畫，極富法式貴族風情?；蚴堑紺ontinental Hotel(132-134 DongKhoi Street，District 1)，在歌劇院旁邊，充滿了懷舊氣息。強烈推薦它的露天咖啡廳“La Dalce Vita Bar”，在一樓大廳后面，簡直如同童話仙境。入夜時分，幾顆參天大樹身披彩燈，守護著你用餐。于是星星，燭光，音樂，彩燈樹，美食美酒，精致餐具，帥氣侍應生在夜幕下圍繞著你，昔日法國的貴族公主。。。也許是法式建筑外表不張狂，無炫耀，這些貴族建筑和整體市區(qū)相互輝映，豪無不協(xié)調(diào)感。

High夜風情

我最喜歡的是西貢的夜晚。一來晚上比較涼爽，二來晚上街頭人潮涌動，小店酒吧都開到很晚，夜生活很精彩。三來通常一個城市的夜景比白天美，找個可以鳥瞰的地方，吹吹風，飽飽眼福，再來點兒美酒和音樂，對我來說就是天堂般的美好生活。喜歡熱鬧的，可以去范五老街-不夜街，那里呆一晚，估計有很多人陪你不眠-很多店鋪和PUB好像都通宵營業(yè)，而且里面都是好多的來自五湖四海的國際人。餓了可以去一家“163 Cyclo Bar”要點兒越南當?shù)匦〕?。那里每天都有現(xiàn)場音樂表演。不然就到設計別致，翠竹搖曳的“Allez Boo Bar”，不過那里人超多，很難有位。好熱鬧的還可以在西貢河上乘舟一游，很多是在船上邊吃邊游，不過據(jù)說食物味道一般。喜歡鳥瞰的，可以去西貢河邊的“Renaissance Riverside Hotel Saigon”，它的二十一樓露天泳池，是拍攝西貢河的最好地方；要拍市區(qū)，可以去Rex Hotel的五樓露天咖啡座。好情調(diào)的，一定要到“Caravelle Hotel“十樓的“Saigon Saigon Bar”和“Majestic Hotel”的露天咖啡座?！癝aigon Saigon Bar”是非常有名的老字號酒吧。它早在六，七十年代就是戰(zhàn)地記者的流連之地。這里的雞尾酒有兩個名字極具西貢特色，“Morning，Saigon”和“Miss Saigon”(在照片中)。不過味道微苦，酒味較重。其實在西貢的酒吧里最好點些水果汁，味道都不錯，價錢也便宜好多。喜歡喝咖啡的，一定要品嘗越南咖啡-據(jù)說是當?shù)氐奶禺a(chǎn)之一。

遺憾是沒有逛到西貢的市場。據(jù)說有很多新鮮有趣，物美價廉的東東，比如手工藝品，首飾等等......

喜歡西貢的喧嘩而不浮躁，混亂而自成秩序的摩托車街景；喜歡越南清淡不油膩的小吃和鮮美的水果汁；喜歡無目的走在自由街上，邊看邊逛設計別致的小店；喜歡范五老街的國際街感和大雜燴的熱鬧勁兒；喜歡在法式建筑里細細品味貴氣和豪華；喜歡這里的民風淳樸；喜歡它不眠的夜晚和PUB的情調(diào)。浪漫是種情調(diào)，在西貢，它經(jīng)常就在身邊。

浪漫的西貢街頭

市容

西貢是個小城。沒有太寬的馬路，也很少現(xiàn)代化的高樓大廈。但是綠化很好，也很干凈，走在窄窄的很多摩托車的馬路上，有一種久違的熟悉感-好像又回到了九十年代初的中國小城。住的旅店在西貢河邊，自由路(DongKhoi)的盡頭，第一天就在自由路和CityHall前逛了一圈。最后一天發(fā)現(xiàn)其實西貢的主要景點都在District1，都可以步行到。我是大年初一到的，原來越南人也過春節(jié)，而且很多地方都是初六才開工。更好笑的是，他們的春節(jié)大街小巷都是掛國旗-只比中國國旗少四個小星，所以更加有種親切感。很多的馬路沒有人行線，剛開始在數(shù)十行不同方向的摩托車陣地里穿行，很是驚恐。后來聽從導游的教導，就是要大膽地慢慢地往前走-不管紅綠燈，不管摩托車是停是行。后來發(fā)現(xiàn)，這里開車的，開摩托的，走路的都是一個游戲規(guī)則：慢慢地往前沖-哈哈，不用太管紅綠燈。很多時候紅燈的車還往前沖，直到另一路的摩托陣殺出來，這隊沒沖過去的就停在路中間，等待時機再上陣。哈哈，發(fā)現(xiàn)在西貢過馬路也是一個膽量和技術(shù)活。這里幾乎沒有騎自行車的，都是摩托車，而且很少是一個人騎。這里的摩托車都像國內(nèi)女式小型的，很多是后面帶一個或兩個。我看到最多的居然五個人(三大兩小)在一個摩托車上-你就知道為什么這個城市人都很瘦了.....這里的摩托車陣自成一道城市風景線-他們的頭罩五顏六色，各種圖案，甚是好看。很多摩托車美女，把自己從頭到腳，包的嚴嚴實實。所以越南的美女多是白皙苗條的，這有一大部分是摩托車的功勞。

夜游西貢 吃住行

西貢的旅游業(yè)滿發(fā)達。不管窮的富的，白的黃的游客，在這里都能吃的可口，住的舒服，行的容易。

?。?/STRONG>中高端的酒店多在西貢河邊及自由路附近，中低端的酒店多在范五老街(Pham Ngu Lao)一帶。自由路上，處處洋溢著法國情懷，街邊有很多賣工藝品和服飾的小店，還有很多裝潢別致具有歐美風味的小酒吧，咖啡廳和小飯店-很適合下午和晚上悠閑地打發(fā)時光。。范五老街上除了開店的，街上閃的幾乎就沒幾個越南本地人。多是背包的人高馬大的洋人和中國人。街稍顯得比自由路混亂些，不過也熱鬧些。范五街上有很多的旅行社，所以西貢是個很適合自由行的地方。范五老街應該不但指那條街，如今已經(jīng)開發(fā)成了一片地區(qū)的統(tǒng)稱-我們開始走的是旁邊的一條街(不出名)，感覺比范五街有更多的背包店和小酒吧，咖啡店。我們住的是Riverside Hotel，一個老式的三星級酒店。房間和浴室都很大，很干凈也很舒服，比香港的三星級酒店要好很多。我們還去了附近的五星級酒店的PUB去玩，覺得整體的入住率在50%以下，而且西貢有很多的酒店和背包客棧，估計來西貢旅游不用提前預定酒店。

西貢街景 吃：這里的西餐中餐都有很多選擇，但來到越南當然要吃一次地道的當?shù)孛朗场Ｔ侥系闹饕朗秤校汉臃?雞、牛)，春卷，螃蟹，和甘蔗蝦。推薦以下四個西貢美食地方：中檔有TempleClub(29 TanThatThiep District1)-主要特色菜有炸蝦餅，烤魷魚和綠豆糕。Vietnam House(93-95 DongKhoi Street，District 1)-這里的服務生都穿傳統(tǒng)的越南服裝，我們兩個人要了五個菜，大概花了400萬越南盾(人民幣200元)-越南人瘦，吃的少，所以菜量都不大。強力推薦甘蔗蝦，鳳梨燒牛肉和野菜春卷。低檔的有PHO24(PHO是越南語河粉的意思)，是家連鎖店，路上經(jīng)?？吹?。還有QUAN AN NGON(138 Nam Ky Khoi Nghia，District 1)。越南菜的主要特色是清淡不油膩。越南的螃蟹也很好吃，是烤的。雖然沒有斯里蘭卡的螃蟹大，但鮮味更重。有條件的還可以考慮吃一次法國大餐。我也是在越南吃了生平第一次的鵝肝。根據(jù)我手上旅游書的推薦，我們?nèi)チ宋髫暿凶钪奈逍羌壏▏蛷d之一(Au Manoir De Khai-251，Dien Bien Phu，District 3)。是一個法式的舊宅，我們?nèi)ツ翘焓覂?nèi)沒開，于是在花園里用餐。剛開始只有我們兩個人，靜謐又有一點點黑，而且沒有音樂，我們感覺像兩個法國舊時貴族。價錢很高檔，我們要了一個鵝肝，一個牛排，一個雪魚和兩杯紅酒，共花了US120.00(RMB800多)。有加給我們一個能打死人的法國棍子和一個非常精美的冰激凌。不過我們都懷疑這個法國餐不夠地道，雖然我們是第一次吃法國餐。疑點一：通常聽說法國餐是三個小時的活兒，可我們不到一個小時就離開了(不然食物冷了，油太大很難吃，覺得上菜太快惹的禍)；疑點二：我們的冰激凌居然上在了主食的前面。疑點三：我們要了溫水，可是他們居然把Evain礦泉水加暖壺里的水倒給我們，我們很懷疑是否上了一高檔黑店。不過還是有值得懷念的：那肥而香的鵝肝和那加了紅酒的冰激凌實在是美味極了，應該是地道法國味的。其實書上推薦的還有很多法國餐館，可是我們春節(jié)去，很多家都不開。

行：有時間就步行吧。到當?shù)匚逍羌壘频昀锱久赓M的地圖還是很有用的。住在District1，不管是范五街還是自由路一帶，到幾乎所有的著名景點都是不太遠的路程，而且一路慢慢走慢慢逛也是風光無限。街上有三輪車，通常是美金兩元叫價，估計可以講價的。打的也不貴，但一定要到星級酒店門口讓門童幫你叫車。通常是RMB5-10元左右。一是語言不通，二是避免被宰。我一共打了四五次的Taxi，有一次居然被宰-去一個較遠一點的地方，不知那個司機使什么花招，把表打到人民幣400元-故意慢慢走，到了又有意繞了一個大圈，最后我扔給他RMB50元左右，估計他肯定賺了一倍。