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玩轉(zhuǎn)儋州，這份指南別錯過
來源：海南日報
作者：吳心怡 劉暢 2023-09-27
■ 見習記者 吳心怡
特約記者 劉暢
儋州，地處海南西北部，毗鄰北部灣，是海南省陸地面積最大、海岸線最長的市縣。近年來越來越多的游客選擇來到儋州，感受西部風光，體驗特色民俗。
千年古郡，魅力儋州。來儋州到底該做什么？不如跟著這份“玩轉(zhuǎn)儋州指南”，感受儋州的無限魅力。
海南環(huán)島旅游公路儋州峨蔓段，游客慕名打卡。海南日報記者 陳元才 攝
來吃什么？
“長坡米爛洛基粽，木棠歐饃永昌蔥；馬井紅魚香破釜，排浦薯香吃肚膨?！痹谫僦莸纳礁枥铮土鱾髦@樣的詞句，由此可見，儋州特色美食可真不少。
米爛是儋州人最喜愛的食物之一。對于這個有些奇怪的名字，它的來歷似乎有些難以考究——有人說是因為米爛的制作需要把大米磨爛成米漿，便取名為“米爛”；也有人說當?shù)厝藢⒚拙€稱為“米纜”，但因古人誤讀誤寫，久而久之就傳為“米爛”……
無論是什么原因，米爛一名流傳至今，儋州人深愛其樸素的味道，大大小小的米爛店開遍了儋州的每個角落。“只要早上有空，我都會吃一碗米爛再去上班?！蓖辽灵L的儋州人陳基恒說，米爛爽滑濃香，佐料口感豐富，正宗的米爛總能喚起他兒時的記憶。
而對外地游客來說，一碗米爛也是認識儋州的一張名片：酸菜、豆角、芹菜、豆芽等十余種佐料凝結(jié)了本地風味，小蝦米、小魚干等食材更是帶來大海的氣息，最后一勺蒜頭油更是錦上添花。吃上一筷子，對儋州的了解更深幾分。
除了米爛，紅魚也是儋州人的摯愛。紅魚學名叫紅鰭笛鯛，全身呈鮮紅色，肉厚刺少，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被列為優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)魚類。“小時候逢年過節(jié)會吃紅魚，討一個鴻運當頭、年年有余的好兆頭。”儋州市民王珍瓊介紹。
紅魚變成紅魚干，其加工過程極為講究，品質(zhì)好的干紅魚是漁民在海上曬干的，魚被捕撈上船后立即開膛去內(nèi)臟曬干，不經(jīng)過鹽腌制。這種干紅魚呈金黃色，聞之有香味，食之香甜。配上排骨、臘腸和米飯，加入高湯，慢火細燉，一碗堪稱“頂配”的紅魚排骨臘腸煲仔飯被端上飯桌，鮮香至極，余味無窮。
來玩什么？
黃金周期間，儋州?；◢u景區(qū)將推出數(shù)十項精彩紛呈的游樂活動。9月29日至30日，一場浪漫詩意的實景煙花燈光秀即將上演，嫦娥在音樂中翩翩起舞，演繹一幕深海奔月的飛天故事；海洋樂園推出節(jié)日限定表演，白鯨嫦娥水中共舞，海豚海獅趣味秀技能；如果想體驗“穿越”到古代的感覺，位于海花島童世界的海島花朝文化節(jié)將為游客帶來身臨其境的驚喜……
儋州?；◢u。海南日報記者 陳元才 攝
9月29日，首屆海南儋州大地藝術(shù)節(jié)將在位于儋州市南豐鎮(zhèn)的云舍松濤·海南中國村拉開帷幕，開啟一場藝術(shù)與鄉(xiāng)村、大地的交流和對話。在這里，可以參與藝術(shù)共創(chuàng)，可以欣賞藝術(shù)表演，可以進行藝術(shù)體驗，通過藝術(shù)的形式感受土地的呼吸。
如果不想?yún)⒓由鲜龌顒?，趕海也不失為一個好選擇。居住在海邊的百姓深諳潮漲潮落的規(guī)律，趕在潮落的時機到海岸的灘涂和礁石上打撈或采集海產(chǎn)品，這就是有趣的趕海。近年來，親近自然的游樂方式深受大眾喜愛，趕海也逐漸成為了一種流行的體驗。
在儋州，龍井沙灘、龍門激浪、光村銀灘等都是趕海的好地方。翻開海邊的石頭，讓藏在縫隙中的魚蝦“重見天日”；如果在平緩的沙灘上發(fā)現(xiàn)小鼓包或手指寬的小洞，一鏟下去，很可能收獲小螺小蟹……大?？偸浅錆M驚喜，只要有心便能收獲“從天而降”的饋贈，當然，注意安全才是快樂趕海最重要的前提。
來逛哪里？
海南熱帶植物園位于儋州市那大鎮(zhèn)寶島新村，占地面積100公頃，共有源自40多個國家的2600多種熱帶、亞熱帶植物，其中國家保護瀕危植物就有50余種，可以稱得上是熱帶植物“大觀園”。
走入其中，目之所及皆是綠色，郁郁蔥蔥，讓人感受到全身心的放松。如果想趁假期好好休息，不如到這個天然的“氧吧”里盡情地呼吸。這里也是親子旅行的絕妙目的地，帶著孩子看看書里出現(xiàn)的珍奇植物，讀一讀大自然這本奇妙的“書”。
如果對傳統(tǒng)文化感興趣，著名的東坡書院不能不逛。東坡書院原名載酒堂，始建于1097年（北宋紹圣四年），是蘇東坡被貶儋州時居住、講學的場所。1548年（明嘉靖二十七年）重修時更名為東坡書院，是國家級重點文物保護單位，院內(nèi)有載酒亭、載酒堂、東坡祠等主要建筑物及春牛石雕、東坡銅像等。
東坡書院一角。海南日報記者 陳元才 攝
距離東坡書院20余公里的洋浦展示館，展示的則是截然不同的光景。該館位于儋州市洋浦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，展示了當代洋浦規(guī)劃建設的成果，是展示洋浦形象的重要名片。展示館內(nèi)有飛行影院、VR蛋殼椅、能量單車等有趣的互動裝置，通過先進新穎的科技手段，讓游客感受洋浦的未來藍圖。（海南日報那大9月26日電）
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責任編輯： 陳賢玉
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