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2009上海旅游美食節(jié)9月開(kāi)幕 各色菜系盡展"豐色"

來(lái)源：上海旅游節(jié)官網(wǎng)     作者：許甲猛    2009-09-08

8月7日下午，在上海市旅游局、上海市商務(wù)委的大力支持下，由上海市烹飪協(xié)會(huì)、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海旅游協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)在華亭賓館聯(lián)合召開(kāi)了“2009上海旅游美食節(jié)動(dòng)員大會(huì)”。參展企業(yè)有上海老飯店、老正興菜館、品悅酒店、名軒、小南國(guó)、廊亦舫、西郊賓館、華亭賓館、老上海8號(hào)餐廳等，通過(guò)展銷(xiāo)進(jìn)一步擴(kuò)大上海菜的影響，推動(dòng)上海菜的發(fā)展。

　　8月7日下午，在上海市旅游局、上海市商務(wù)委的大力支持下，由上海市烹飪協(xié)會(huì)、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海旅游協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)在華亭賓館聯(lián)合召開(kāi)了“2009上海旅游美食節(jié)動(dòng)員大會(huì)”。上海市旅游局局長(zhǎng)道書(shū)明、上海市商務(wù)委胡文君副巡視員、上海市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈思明和常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)呂九龍、秘書(shū)長(zhǎng)陳娟娟、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)段福根、上海旅游協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裘永強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議，來(lái)自全市的150多家品牌餐飲企業(yè)代表參加了動(dòng)員會(huì)。

　　動(dòng)員會(huì)由市旅游局綜合處章謨德處長(zhǎng)主持。首先，由上海市烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳娟娟介紹美食節(jié)活動(dòng)方案；接著請(qǐng)參展單位代表發(fā)言，表態(tài)積極參加；最后，沈思明會(huì)長(zhǎng)、道書(shū)明局長(zhǎng)分別作了重要講話(huà)，要求各有關(guān)方面都要全力以赴搞好這屆上海旅游美食節(jié)。

　　根據(jù)活動(dòng)方案安排，2009上海旅游美食節(jié)將于9月13日~10月6日全面展開(kāi)，旨在豐富活躍上海餐飲市場(chǎng)，為擴(kuò)大內(nèi)需，拉動(dòng)消費(fèi)服務(wù)，為打造上海美食之都、迎接舉世矚目的世博會(huì)練兵。美食節(jié)期間，將先后隆重推出四大系列展銷(xiāo)活動(dòng)。

　　一是上海菜展銷(xiāo)周，時(shí)間為9月13日~9月19日。參展企業(yè)有上海老飯店、老正興菜館、品悅酒店、名軒、小南國(guó)、廊亦舫、西郊賓館、華亭賓館、老上海8號(hào)餐廳等，通過(guò)展銷(xiāo)進(jìn)一步擴(kuò)大上海菜的影響，推動(dòng)上海菜的發(fā)展。

　　二是風(fēng)味特色菜展銷(xiāo)周，時(shí)間為9月20日~9月26日。參展企業(yè)有新錦江大酒店、國(guó)際飯店、金門(mén)大飯店、揚(yáng)州飯店、梅龍鎮(zhèn)酒家、新雅粵菜館、紹興飯店、豐收日、俏江南、鴨王、恒悅軒、鮮墻房等，通過(guò)展銷(xiāo)以體現(xiàn)上海美食之都海納百川、風(fēng)味薈萃的風(fēng)采。

　　三是名點(diǎn)名小吃展銷(xiāo)周，時(shí)間為9月27日~10月6日。參展企業(yè)有王家沙、沈大成、南翔饅頭店，古猗園餐廳、避風(fēng)塘、振鼎雞、味千拉面、吉祥餛飩、滄浪亭等，通過(guò)展銷(xiāo)可使這些著名品牌企業(yè)的特色名點(diǎn)、名小吃，更加深入人心，更方便滿(mǎn)足消費(fèi)需求。

　　四是農(nóng)家菜展銷(xiāo)周，時(shí)間也為9月27日~10月6日。參展企業(yè)有金山匯都大酒店、松江草廬酒家、嘉定嘉賓飯店、青浦白玉蘭海鮮館、崇明錦繡賓館、東江羊肉館、七寶老飯店、南匯書(shū)院人家等，通過(guò)展銷(xiāo)重在突出農(nóng)家風(fēng)味特色，為進(jìn)一步推動(dòng)市郊旅游節(jié)市場(chǎng)的發(fā)展服務(wù)。

　　此外，凡是美食節(jié)參展單位，均可申報(bào)企業(yè)的特色菜點(diǎn)或宴席，參加由主辦單位開(kāi)展的上海名菜名點(diǎn)名小吃名宴的認(rèn)定，同時(shí)有可能被擇優(yōu)推薦為2010年世博會(huì)指定餐館，從而進(jìn)一步提升企業(yè)品牌形象，為世博會(huì)提供更良好的服務(wù)。