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異國他鄉(xiāng)海南人 家鄉(xiāng)菜式小煮意
來源：海南島國際旅游網(wǎng)
作者：陳曼莉 2009-09-17
旅次經(jīng)寒食，思鄉(xiāng)淚濕巾。 生在海南，當(dāng)然吃慣了海南的家鄉(xiāng)菜，所以飄洋過海到了異國他鄉(xiāng)，更思念家鄉(xiāng)菜的味道。當(dāng)然思念是解決不了饑餓的。旅居國外的人都慢慢會有做菜這一愛好, 想念媽媽的菜,想念家鄉(xiāng)的美食,不知不覺中,自己慢慢摸索出來了....
菜入愁腸化作相思淚啊！所以自創(chuàng)烹飪出了中西結(jié)合的家鄉(xiāng)菜，借菜思鄉(xiāng)，既能滿足饑腸轆轆的胃，又能寄托外地思鄉(xiāng)之情。所以國外友人們，回國之后都是身懷廚藝絕活。嘮起烹飪，個個頭頭是道也。
閑話完思鄉(xiāng)情，趕緊奉上潮食美圖，一起來分享異國他鄉(xiāng)的私房菜是怎樣飽含中西結(jié)合的家鄉(xiāng)味。
chip&fish
其實就是炸薯條和炸魚擱在一個盤子，回憶起海南某高中炸排骨的滋味。
蘑菇炒包菜
在異國他鄉(xiāng)，見到包菜很稀奇，遙想寒冬很受歡迎的下湯菜就包菜。
雞肉炒白菜
烤牛肉干
很受歡迎的的一道小吃，此美肴屬于見者有份。
梅菜炒肉加包菜炒蘿卜
很家常的菜式，在吃慣了洋式西餐，烹飪此幾樣家鄉(xiāng)菜，倍感親切。
奶湯娃娃菜
很有中西結(jié)合的家鄉(xiāng)菜，在國外食材有限，調(diào)味更有限，所以要利用有限的資源創(chuàng)意無限的美味菜。
排骨湯
香濃咸淡剛剛好，營養(yǎng)豐富爽口宜人。
肉炒蘑菇
英式奧爾良烤翅
有老肯風(fēng)味的一道菜，雖然賣相不好，但是味道蠻正宗的。
飯后甜點
海島風(fēng)情的甜點，椰風(fēng)海韻之處，美享熱帶水果的滋味。
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