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海南人明年可吃天鵝肉 每斤100元
來源：海南日?qǐng)?bào)
作者：陳曼莉 2009-10-19
海南人民吃上天鵝肉不久將成為現(xiàn)實(shí)。位于海南省五指山市毛陽鎮(zhèn)的海南省首個(gè)天鵝養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)的第一批種鵝已經(jīng)陸續(xù)產(chǎn)蛋。目前基地共有紅花嘴灰天鵝1萬多只，黑天鵝50只。
五指山市毛陽鎮(zhèn)天鵝養(yǎng)殖基地的紅花嘴灰天鵝在湖面上嬉戲。特約記者 尹秋艷 攝
灰天鵝生性好動(dòng)
該天鵝養(yǎng)殖基地是由五指山市都城民族經(jīng)濟(jì)投資有限公司投資興建的，該公司于今年6月底引入第一批3000只種鵝，開始在毛陽鎮(zhèn)的道茂水庫試養(yǎng)，此后又不斷增加種鵝數(shù)量，目前基地已有灰天鵝上萬只，每只鵝的體重也從剛來時(shí)的五六斤成長到現(xiàn)在的10多斤。
基地負(fù)責(zé)人王永興說，這些天鵝全部都是從澳大利亞引進(jìn)的種蛋，在國內(nèi)經(jīng)過初步繁育后，才在五指山安家落戶的，每只種鵝的成本都高達(dá)幾百元。
記者在基地采訪時(shí)看到，這些灰天鵝體型肥大，生性好動(dòng)，在湖面上黑壓壓一片，頗為壯觀。工作人員告訴記者，為了便于養(yǎng)殖，這些天鵝的翅膀從小就已經(jīng)過處理，否則是能一飛沖天的。
據(jù)了解，灰天鵝又稱大雁、野鵝或天鵝，野生灰天鵝屬于國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。但經(jīng)過國家有關(guān)部門批準(zhǔn)，人工飼養(yǎng)的灰天鵝可食用?；姨禊Z肉質(zhì)鮮美，低脂肪、低膽固醇、高蛋白，氨基酸、礦物質(zhì)含量高，是理想的保健食品，深受消費(fèi)者青睞。
除了灰天鵝外，基地還飼養(yǎng)了50只黑天鵝。物以稀為貴，這些黑天鵝也是從澳大利亞引進(jìn)的，每只價(jià)格就達(dá)到了7000元，真可謂天鵝家族中名副其實(shí)的貴族。
明年底即可上市
公司副總經(jīng)理王國海說，當(dāng)初考慮在五指山養(yǎng)天鵝，就是因?yàn)檫@里的氣候好，水質(zhì)環(huán)境好，沒有污染。而且灰天鵝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，目前灰天鵝市場(chǎng)價(jià)每斤100元左右，且供不應(yīng)求，產(chǎn)品不僅可供應(yīng)國內(nèi)高級(jí)賓館，還可出口到東南亞等地。
據(jù)了解，灰天鵝養(yǎng)殖在國外已比較普遍，在國內(nèi)還處于新興發(fā)展階段，上萬只的天鵝基地還比較少見。
王國海告訴記者，基地目前已投入近千萬元，風(fēng)險(xiǎn)很大，但令人欣慰的是，灰天鵝適應(yīng)力非常強(qiáng)，9月份受臺(tái)風(fēng)影響，五指山當(dāng)?shù)剡B續(xù)下了一個(gè)禮拜的暴雨，但灰天鵝基本沒受影響，安然度過。
據(jù)介紹，盡管該基地的天鵝已達(dá)到了萬只的規(guī)模，但目前還不考慮進(jìn)入市場(chǎng)，這批天鵝將全部作為種鵝。預(yù)計(jì)明年可培育出100萬只種鵝，明年年底即可上市。
“在未來3—5年內(nèi)，我們還將投入近億元，培育肉鵝1000萬只，努力打造‘五指山天鵝’的品牌，并把養(yǎng)殖基地輻射到海南12個(gè)市縣，尤其是中部地區(qū)。”王永興說，屆時(shí)，毛陽鎮(zhèn)的天鵝基地將作為大本營，專門負(fù)責(zé)天鵝育種工作。
爬山賞天鵝品野味
該天鵝養(yǎng)殖基地得到了五指山市和毛陽鎮(zhèn)政府的大力支持。
目前，天鵝養(yǎng)殖基地正向著立體農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。五指山市正引導(dǎo)都城公司采取“公司＋農(nóng)戶”的模式加快發(fā)展天鵝產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，在基地打工的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已有20多人，每人每月工資1100元。隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，將有更多農(nóng)民進(jìn)基地打工。
灰天鵝食量特別大，基地技術(shù)員周乃森告訴記者，每只天鵝每天光草料就至少需要3斤。據(jù)了解，種植天鵝飼料——皇竹草，農(nóng)民每畝地每年可收草15噸，按每噸200元算，一年收入也有3000元，而且不必施肥，不污染環(huán)境，也無需太多人力管理。
此外，上萬只天鵝每天產(chǎn)的糞便也相當(dāng)可觀，這些鵝糞可作為魚飼料。目前，基地已在水庫里投入30萬尾魚苗?！拔覀儗磉€考慮發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，到時(shí)游客來五指山可以爬山、漂流、賞花，還可以觀賞天鵝、品嘗野味。”王永興說。(記者邵長春 特約記者尹秋艷)
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