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300多商戶(hù)搶100個(gè)攤位 海口小吃街何處安身？
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
作者：王吉拉 2009-12-02
原定在今年6月建成并投入使用的“?？陲L(fēng)味小吃夜市一條街”，如今仍未開(kāi)工建設(shè)。今天，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受海南日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，小吃街招商工作進(jìn)展順利，不過(guò)受選址等因素影響，項(xiàng)目建設(shè)時(shí)間有所拖延，相關(guān)工作正在進(jìn)行之中。
300多商戶(hù)搶100個(gè)攤位
海南的特色小吃有一百多種，不過(guò)比較分散，一直沒(méi)有好的場(chǎng)所集中推廣。今年4月，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)向媒體發(fā)布了將建設(shè)“?？陲L(fēng)味小吃夜市一條街”項(xiàng)目的消息，立即引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。
盡管有些游客喜歡走街串巷沿途尋找一家家特色小吃店的感覺(jué)，不過(guò)很多市民和游客希望小吃街能盡快建成，以更好宣傳海南的小吃，給游客增加一個(gè)方便品嘗海南小吃的地方。
小吃街的建設(shè)同樣受到了眾多小吃商戶(hù)的歡迎。據(jù)了解，目前300多家小吃商家紛紛提出進(jìn)駐小吃街申請(qǐng)，小吃品種包括本土小吃30多種，以及東南亞小吃、外省小吃等。項(xiàng)目建設(shè)方準(zhǔn)備從提出申請(qǐng)的300多家小吃商家中，挑選出約百家商家進(jìn)駐小吃街。
省烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林俊春提出，小吃街建設(shè)應(yīng)注重把好質(zhì)量關(guān)，應(yīng)讓一些風(fēng)味正宗、衛(wèi)生條件好的商家進(jìn)駐。小吃街應(yīng)注重挖掘展示更多的本土小吃。
小吃街選址有爭(zhēng)議
按照項(xiàng)目計(jì)劃，海口風(fēng)味小吃夜市一條街項(xiàng)目總投資約250萬(wàn)元，建設(shè)地址在?？跁?huì)展中心內(nèi)靠玉蘭路一側(cè)的停車(chē)場(chǎng)。不過(guò)一些商戶(hù)對(duì)項(xiàng)目地址有不同意見(jiàn)，提出更改項(xiàng)目選址的建議。有些商戶(hù)認(rèn)為小吃街應(yīng)建在“市井味”濃的地方，并提出建在?？跁?huì)展中心停車(chē)場(chǎng)后的環(huán)保等問(wèn)題。
很多網(wǎng)友對(duì)小吃街的選址紛紛提出自己的看法。有網(wǎng)友提出小吃街應(yīng)建在解放西、?？诶辖忠粠?，或是府城忠介路等地。也有網(wǎng)友提出，?？趹?yīng)建設(shè)步行街，然后將小吃街建于步行街中。
另有?？诰W(wǎng)友建議，如果小吃街建設(shè)規(guī)模受場(chǎng)地限制的話，小吃街可以不只一個(gè)，比如一個(gè)側(cè)重展示本土小吃，滿足外地游客需求，另一個(gè)側(cè)重集中外地小吃，滿足市民的需求。
“政府部門(mén)應(yīng)做好小吃街的規(guī)劃?！笔÷糜窝芯克L(zhǎng)楊哲昆提出，?？诳梢赃m當(dāng)?shù)匾?guī)劃建設(shè)規(guī)模不一、特色不一的小吃街，來(lái)滿足市場(chǎng)需求。他認(rèn)為，我省三亞等地也可結(jié)合發(fā)展需要及各自特色建設(shè)小吃街。
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