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三亞酒店業(yè):高端做出精品 低端融入特色
來源:海南日報     作者:蔡于博    2009-12-08

  本報記者劉貢

  “三亞的酒店檔次高,三亞的酒店生意好?!泵康蕉?,三亞酒店業(yè)的這兩個特征便往往令接踵而至的游客印象深刻。

  2010年春節(jié)前后,三亞至少有5座高星級標準的酒店開業(yè);而三亞市2009年重點項目計劃表中,列著酒店或含酒店的旅游項目有20個,它們?nèi)栽诮ㄔO(shè)中;遠期來看,海棠灣25家清一色國際品牌酒店,正如故事般被講述。

  三亞究竟能承載多少酒店?三亞酒店增長的速度是快了還是慢了?旅游市場和酒店之間該如何良性發(fā)展?這是許多人共同關(guān)注的話題。

誰在投資三亞酒店

  市場對三亞酒店的追捧,不僅體現(xiàn)在已上馬的項目和每年爭相開業(yè)的數(shù)量上,還可以從銀行的貸款,酒店業(yè)主變更的頻率,以及投資方的背景中窺見一斑。

  以亞龍灣的酒店為例,除中糧旗下鉑爾曼、凱萊、仙人掌外,金茂希爾頓度假酒店為中國中化集團公司控股的金茂集團產(chǎn)業(yè);家化萬豪度假酒店業(yè)主為百年上海家化;紅樹林度假酒店的東家為北京今典集團張寶全;天鴻度假村的投資方是北京國資下屬的國有房地產(chǎn)企業(yè)首開集團;華宇皇冠假日酒店則是山西著名華宇集團的作品。

  國有企業(yè)(包括央企)、上市公司、港臺和新加坡等地企業(yè)、煤礦老板、金融機構(gòu)……三亞酒店投資方的來頭不小,且實力雄厚,但投資酒店的目的卻各不相同。

  “早年的投資,大部分是企業(yè)或單位用于接待?!痹谌齺喣掣咝羌壘频陱氖鹿芾砉ぷ鞯膮切〗愀嬖V記者:“隨著酒店集群效應(yīng)的產(chǎn)生,各家的目的就各不相同了?!睋?jù)業(yè)內(nèi)透露,有的企業(yè)投資三亞酒店是為了公司的產(chǎn)業(yè)布局,有的為了體現(xiàn)賬面上的現(xiàn)金流,有的純粹就是為了一塊行業(yè)的資產(chǎn)。

  “別說酒店的經(jīng)營情況怎么樣,光在三亞占塊海邊的土地都十分值錢?!蹦扯燃倬频杲?jīng)理人王先生認為。這幾年三亞地價飛漲,無論酒店是不是賺錢,酒店本身的資產(chǎn)卻在持續(xù)增值。而那些產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓),更是房地產(chǎn)企業(yè)房產(chǎn)促銷的最佳手段。

  酒店是一個“容器”

  雖然投資三亞酒店的目的各不相同,但這塊資產(chǎn)總體來說還算優(yōu)質(zhì)。就酒店的經(jīng)營來說,冬季、節(jié)假日爆滿不足為奇,某些高端酒店常年供不應(yīng)求;由于旺季的旺盛需求,三亞中端的低星級酒店和部分產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓)也有一定市場;近年興起的家庭旅館更是吸引了那些來自寒冷北方的客人。“縱觀三亞的城市發(fā)展,每個時段和每個層次的酒店都對城市的經(jīng)濟起到了一定的積極作用。”資深旅游人士王健生認為。

  在記者的采訪中,除亞龍灣個別酒店外,不少從事酒店經(jīng)營管理的人士并未感覺到這個行業(yè)從業(yè)的輕松。吳小姐雖在三亞的某家高級品牌酒店工作,但由于酒店沒有建在亞龍灣,一年中有好幾個月的入不敷出,全靠旺季扳平成本;王先生已經(jīng)跳槽了幾家產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓),他甚至不認同三亞的酒店能持續(xù)賺錢;由于所在酒店設(shè)施相對陳舊,客人不多,亞龍灣的楊小姐對自己崗位也失去了興趣。

  而面對旺盛的冬季,正在建設(shè)中的三亞酒店和旅館仍恨不得馬上開業(yè),因為此季的短期效益最佳。

  “要把三亞的酒店住宿產(chǎn)業(yè)當(dāng)做一個‘容器’?!眳⑴c三亞城市規(guī)劃的中國城市規(guī)劃設(shè)計研究院城市規(guī)劃設(shè)計所副所長鄧東說:“無論是度假的、過冬的,還是療養(yǎng)的,他們會根據(jù)自己的情況選擇適宜的居住場所?!萜鳌遣皇窃酱笤胶媚??現(xiàn)在來看,這個‘容器’的兩頭發(fā)展還不足,中端卻是對城市資源的浪費?!?/P>

  從住宿到城鄉(xiāng)統(tǒng)籌

  三亞灣和市區(qū)是旅游的中端接待能力最集中的地區(qū),大量產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓)和低星級酒店都分布于此。“旺季時滿房的繁榮,和淡季時的空置,形成了強烈反差。

  “應(yīng)該嚴格控制新增低星級酒店,鼓勵和支持現(xiàn)有中低星級酒店進行設(shè)施改造和服務(wù)提升,提高現(xiàn)有存量的住宿接待水平;嚴格控制產(chǎn)權(quán)酒店(公寓)數(shù)量,提高現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)酒店(公寓)的使用效率,減少空置率?!眳⑴c三亞市旅游規(guī)劃競標的一家企業(yè)諫言。

  從三亞城市的定位和國際旅游島建設(shè)的前景出發(fā),不少人士認為,三亞還是應(yīng)該繼續(xù)發(fā)展高星級酒店,鼓勵高星級度假酒店做成精品做出特色,增強三亞度假吸引力。鄧東的觀點是:“要根據(jù)三亞城市的人口、游客量、一線二線土地不同資源,階段性的生態(tài)和環(huán)境的承受能力,以及三亞的城市特色,合理分布和適當(dāng)增加高星級酒店的數(shù)量。”

  “三亞住宿業(yè)的空間也在民間,即所謂的‘低端’。”三亞市規(guī)劃局總規(guī)劃師常成云說:“那些鄉(xiāng)間、山野、河邊的百姓家里,未來都應(yīng)該是旅游接待的場所。”受訪的專家和學(xué)者們一致認為,三亞的家庭旅館可以實現(xiàn)彈性供給彈性經(jīng)營,即旅游淡季時部分退出供給市場,旅游旺季時進入供給市場,有效緩解供需不平衡的矛盾。但政府應(yīng)對家庭旅館進行引導(dǎo)和扶持,并實現(xiàn)統(tǒng)一管理。

  “當(dāng)農(nóng)舍和鄉(xiāng)村的家庭旅館融入三亞的民間和本地特色時,這個‘容器’就會開始極大地發(fā)揮它的‘彈性’作用。此外,這還將是三亞率先全省實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的重要策略?!编嚃|說。

  (本報三亞12月7日電)

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