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三亞酒店業(yè):高端做出精品 低端融入特色
來(lái)源:海南日?qǐng)?bào)     作者:蔡于博    2009-12-08

  本報(bào)記者劉貢

  “三亞的酒店檔次高,三亞的酒店生意好。”每到冬季,三亞酒店業(yè)的這兩個(gè)特征便往往令接踵而至的游客印象深刻。

  2010年春節(jié)前后,三亞至少有5座高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店開(kāi)業(yè);而三亞市2009年重點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃表中,列著酒店或含酒店的旅游項(xiàng)目有20個(gè),它們?nèi)栽诮ㄔO(shè)中;遠(yuǎn)期來(lái)看,海棠灣25家清一色國(guó)際品牌酒店,正如故事般被講述。

  三亞究竟能承載多少酒店?三亞酒店增長(zhǎng)的速度是快了還是慢了?旅游市場(chǎng)和酒店之間該如何良性發(fā)展?這是許多人共同關(guān)注的話(huà)題。

誰(shuí)在投資三亞酒店

  市場(chǎng)對(duì)三亞酒店的追捧,不僅體現(xiàn)在已上馬的項(xiàng)目和每年?duì)幭嚅_(kāi)業(yè)的數(shù)量上,還可以從銀行的貸款,酒店業(yè)主變更的頻率,以及投資方的背景中窺見(jiàn)一斑。

  以亞龍灣的酒店為例,除中糧旗下鉑爾曼、凱萊、仙人掌外,金茂希爾頓度假酒店為中國(guó)中化集團(tuán)公司控股的金茂集團(tuán)產(chǎn)業(yè);家化萬(wàn)豪度假酒店業(yè)主為百年上海家化;紅樹(shù)林度假酒店的東家為北京今典集團(tuán)張寶全;天鴻度假村的投資方是北京國(guó)資下屬的國(guó)有房地產(chǎn)企業(yè)首開(kāi)集團(tuán);華宇皇冠假日酒店則是山西著名華宇集團(tuán)的作品。

  國(guó)有企業(yè)(包括央企)、上市公司、港臺(tái)和新加坡等地企業(yè)、煤礦老板、金融機(jī)構(gòu)……三亞酒店投資方的來(lái)頭不小,且實(shí)力雄厚,但投資酒店的目的卻各不相同。

  “早年的投資,大部分是企業(yè)或單位用于接待?!痹谌齺喣掣咝羌?jí)酒店從事管理工作的吳小姐告訴記者:“隨著酒店集群效應(yīng)的產(chǎn)生,各家的目的就各不相同了。”據(jù)業(yè)內(nèi)透露,有的企業(yè)投資三亞酒店是為了公司的產(chǎn)業(yè)布局,有的為了體現(xiàn)賬面上的現(xiàn)金流,有的純粹就是為了一塊行業(yè)的資產(chǎn)。

  “別說(shuō)酒店的經(jīng)營(yíng)情況怎么樣,光在三亞占?jí)K海邊的土地都十分值錢(qián)?!蹦扯燃倬频杲?jīng)理人王先生認(rèn)為。這幾年三亞地價(jià)飛漲,無(wú)論酒店是不是賺錢(qián),酒店本身的資產(chǎn)卻在持續(xù)增值。而那些產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓),更是房地產(chǎn)企業(yè)房產(chǎn)促銷(xiāo)的最佳手段。

  酒店是一個(gè)“容器”

  雖然投資三亞酒店的目的各不相同,但這塊資產(chǎn)總體來(lái)說(shuō)還算優(yōu)質(zhì)。就酒店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō),冬季、節(jié)假日爆滿(mǎn)不足為奇,某些高端酒店常年供不應(yīng)求;由于旺季的旺盛需求,三亞中端的低星級(jí)酒店和部分產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓)也有一定市場(chǎng);近年興起的家庭旅館更是吸引了那些來(lái)自寒冷北方的客人。“縱觀(guān)三亞的城市發(fā)展,每個(gè)時(shí)段和每個(gè)層次的酒店都對(duì)城市的經(jīng)濟(jì)起到了一定的積極作用。”資深旅游人士王健生認(rèn)為。

  在記者的采訪(fǎng)中,除亞龍灣個(gè)別酒店外,不少?gòu)氖戮频杲?jīng)營(yíng)管理的人士并未感覺(jué)到這個(gè)行業(yè)從業(yè)的輕松。吳小姐雖在三亞的某家高級(jí)品牌酒店工作,但由于酒店沒(méi)有建在亞龍灣,一年中有好幾個(gè)月的入不敷出,全靠旺季扳平成本;王先生已經(jīng)跳槽了幾家產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓),他甚至不認(rèn)同三亞的酒店能持續(xù)賺錢(qián);由于所在酒店設(shè)施相對(duì)陳舊,客人不多,亞龍灣的楊小姐對(duì)自己崗位也失去了興趣。

  而面對(duì)旺盛的冬季,正在建設(shè)中的三亞酒店和旅館仍恨不得馬上開(kāi)業(yè),因?yàn)榇思镜亩唐谛б孀罴选?/P>

  “要把三亞的酒店住宿產(chǎn)業(yè)當(dāng)做一個(gè)‘容器’?!眳⑴c三亞城市規(guī)劃的中國(guó)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院城市規(guī)劃設(shè)計(jì)所副所長(zhǎng)鄧東說(shuō):“無(wú)論是度假的、過(guò)冬的,還是療養(yǎng)的,他們會(huì)根據(jù)自己的情況選擇適宜的居住場(chǎng)所?!萜鳌遣皇窃酱笤胶媚兀楷F(xiàn)在來(lái)看,這個(gè)‘容器’的兩頭發(fā)展還不足,中端卻是對(duì)城市資源的浪費(fèi)。”

  從住宿到城鄉(xiāng)統(tǒng)籌

  三亞灣和市區(qū)是旅游的中端接待能力最集中的地區(qū),大量產(chǎn)權(quán)式酒店(公寓)和低星級(jí)酒店都分布于此?!巴緯r(shí)滿(mǎn)房的繁榮,和淡季時(shí)的空置,形成了強(qiáng)烈反差。

  “應(yīng)該嚴(yán)格控制新增低星級(jí)酒店,鼓勵(lì)和支持現(xiàn)有中低星級(jí)酒店進(jìn)行設(shè)施改造和服務(wù)提升,提高現(xiàn)有存量的住宿接待水平;嚴(yán)格控制產(chǎn)權(quán)酒店(公寓)數(shù)量,提高現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)酒店(公寓)的使用效率,減少空置率?!眳⑴c三亞市旅游規(guī)劃競(jìng)標(biāo)的一家企業(yè)諫言。

  從三亞城市的定位和國(guó)際旅游島建設(shè)的前景出發(fā),不少人士認(rèn)為,三亞還是應(yīng)該繼續(xù)發(fā)展高星級(jí)酒店,鼓勵(lì)高星級(jí)度假酒店做成精品做出特色,增強(qiáng)三亞度假吸引力。鄧東的觀(guān)點(diǎn)是:“要根據(jù)三亞城市的人口、游客量、一線(xiàn)二線(xiàn)土地不同資源,階段性的生態(tài)和環(huán)境的承受能力,以及三亞的城市特色,合理分布和適當(dāng)增加高星級(jí)酒店的數(shù)量?!?/P>

  “三亞住宿業(yè)的空間也在民間,即所謂的‘低端’。”三亞市規(guī)劃局總規(guī)劃師常成云說(shuō):“那些鄉(xiāng)間、山野、河邊的百姓家里,未來(lái)都應(yīng)該是旅游接待的場(chǎng)所?!笔茉L(fǎng)的專(zhuān)家和學(xué)者們一致認(rèn)為,三亞的家庭旅館可以實(shí)現(xiàn)彈性供給彈性經(jīng)營(yíng),即旅游淡季時(shí)部分退出供給市場(chǎng),旅游旺季時(shí)進(jìn)入供給市場(chǎng),有效緩解供需不平衡的矛盾。但政府應(yīng)對(duì)家庭旅館進(jìn)行引導(dǎo)和扶持,并實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理。

  “當(dāng)農(nóng)舍和鄉(xiāng)村的家庭旅館融入三亞的民間和本地特色時(shí),這個(gè)‘容器’就會(huì)開(kāi)始極大地發(fā)揮它的‘彈性’作用。此外,這還將是三亞率先全省實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的重要策略。”鄧東說(shuō)。

  (本報(bào)三亞12月7日電)

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