
五一黃金周,妹妹一家從廣東回來探親。慕名參觀冷熱泉景點(diǎn),我們沿著石階徐徐而下,進(jìn)入了藍(lán)洋溫泉公園。公園占地約一公頃,四周生長著荔技,龍眼,菠蘿蜜,榔棕,葵樹等。樹木郁郁蔥蔥,蒼翠如綠,樹下擺設(shè)了一些桌椅板凳,水泥鋪設(shè)的道路蜿蜒盤繞,與喧鬧繁華的都市相比之下,這里多了幾分怡靜,是一處不可多得的休閑好地方。
在綠樹的掩映下,一座黃色琉璃磚瓦構(gòu)造的六角亭榭格外醒目,用大理石鐫刻的藍(lán)洋冷熱泉嵌鑲在亭的前面墻上,冷熱泉是藍(lán)洋溫泉獨(dú)具特色的奇觀異景,是罕見的自然景象。藍(lán)洋溫泉在很早以前就被人們發(fā)現(xiàn)利用了,明萬歷年間儋縣志記載:“藍(lán)洋嶺高十余丈,聳峙如塔,下有水潭,大可六畝有黑白兩石對(duì)峙,黑石邊水則涼,白石邊水則熱。一潭之中,一涼一熱,亦奇境也?!焙D系臏厝簧伲捎械胤街居涊d的且為數(shù)不多。我想,這也算是藍(lán)洋溫泉有別于省內(nèi)其他溫泉的特色吧!
踏過一座石橋,我們來到“無火邊爐”區(qū),藍(lán)洋溫泉無色無味,水溫常年在87~93℃,藍(lán)洋人就充分利用這個(gè)特點(diǎn),建造了圓鍋形的小池子,將地井里的熱水引流到池里,人們?cè)诔刈永锟膳菔烊忸惡偷邦悺U荷险{(diào)料食用,脆嫩爽口。我們買了二十個(gè)雞蛋,裝進(jìn)竹簍子浸入池水中。熱忱的服務(wù)員告訴我,五一黃金周以來,參觀冷熱泉的游客不斷,每天都能賣出三百來個(gè)雞蛋,生意相當(dāng)好!進(jìn)園的大多數(shù)是一家人或是朋友,大家在池邊圍坐,一邊品嘗泡蛋,一邊交流情感,其樂融融。在閑聊中,又見有幾撥游客進(jìn)園來,服務(wù)員趕緊招呼客人了。約十二分鐘,我們的雞蛋出水了,作為東道主的我趕緊介紹溫泉泡蛋的吃法,不然非鬧出笑料。溫泉泡蛋的蛋清猶如“豆腐腦”般嫩滑,蛋黃則凝固成體,晶瑩剔透。為何溫泉泡蛋比家煮的有如此差別呢?對(duì)這個(gè)現(xiàn)象仁者見仁,智者見智,眾說紛紜。溫泉泡蛋的吃法也有講究,初次嘗鮮溫泉泡蛋的人,往往容易鬧出笑話,像吃家煮蛋一樣,稍微用點(diǎn)力磕,泡蛋的蛋清就會(huì)爆出殼外,甚至四處飛濺灑在餐桌上,引發(fā)一陣歡聲笑語。溫泉泡蛋嘗多了也就吃出聰明來,將泡蛋尾端輕輕一磕,力度恰到好處,將蛋殼剝出一個(gè)小口,或用嘴吸或用勺舀便可食用,味重者還可加些佐料。溫泉泡蛋遠(yuǎn)近聞名,藍(lán)洋農(nóng)場(chǎng)一些搞過接待工作的工作人員說,原聯(lián)合國副秘書長冀老攜夫人曾經(jīng)來過藍(lán)洋,試用過溫泉泡蛋后贊不絕口。上個(gè)世紀(jì)九十年代,一位外國老人下榻藍(lán)洋溫泉賓館,翌日早餐時(shí),這個(gè)老人來到餐廳用餐,他講滿口的外語,服務(wù)員誰也聽不懂老人的意思,雙方你望著我,我望著你,比比劃劃,十分尷尬。我因等候友人用餐,恰好看到這有趣的一幕,好奇之心驅(qū)使我上前詢問,聽服務(wù)員說這個(gè)老人來自日本時(shí),我靈機(jī)一動(dòng),趕緊叫服務(wù)員拿紙筆來,老人接過紙筆,在紙上寫個(gè)卵字,并且畫了一個(gè)圓圈。此時(shí),在場(chǎng)的人恍然大悟,原來這個(gè)老人要食用溫泉泡蛋,服務(wù)員連忙去準(zhǔn)備去了。這個(gè)日本老人是何緣故到藍(lán)洋來嘗溫泉泡蛋,成了人們茶余飯后的話題。
時(shí)至傍晚,人們品嘗溫泉泡蛋的興趣不減,游客紛至沓來,領(lǐng)溫泉泡蛋的獨(dú)特風(fēng)味?!?(海南農(nóng)墾報(bào)/陳明勛)
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